ใบโหระพาแดงมีผลอย่างไร?

ใบโหระพาแดงมีผลอย่างไร?

หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิตอ้างคำพูดของแพทย์แผนโบราณ Tran Dang Tai รองประธานสมาคมการแพทย์แผนตะวันออกของตำบล Thai Hoa - Nghe An ว่าในการแพทย์แผนโบราณ ผู้คนจะแยกพืชใบเขียวออกเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทใบแดง (Perilla ocymoides var.) และประเภทใบเขียว (purpurascens) พืชทั้งสองชนิดมีสีและการใช้งานที่แตกต่างกัน

Perilla เป็นพืชล้มลุกอายุหนึ่งปีที่อยู่ในวงศ์ Lamiaceae เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ในวงศ์ Lamiaceae Perilla มีน้ำมันหอมระเหยระเหยได้ซึ่งมักใช้ในการปรุงรส ยา หรือเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร  

แพทย์ไทระบุว่า โหระพาแดงมีรสชาติเข้มข้นกว่า จึงมีคนไม่มากนักที่รับประทานแบบดิบๆ แต่คนส่วนใหญ่จะนำไปแปรรูปเป็นอาหาร นอกจากนี้ โหระพาแดงยังใช้เป็นยารักษาโรคได้ด้วย โหระพาเขียวรับประทานแบบดิบๆ เป็นเครื่องเทศ

โหระพาแดงอุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานิน ใบทั้งสองข้างมีสีม่วงแดง ขอบใบเป็นรูปเลื่อย โหระพาแดงชนิดนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในยาแผนโบราณ โหระพาแดงชนิดนี้ใช้เป็นยารักษาโรคและเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ นอกจากนี้ ในญี่ปุ่น โหระพาแดงยังใช้ทำเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ใบโหระพาแดงมีผลกระทบอะไรบ้าง? เป็นเรื่องที่หลายคนกังวล

ฉันควรดื่มน้ำใบชะพลูทุกวันหรือไม่?

แม้ว่าน้ำใบชะพลูจะดีต่อสุขภาพ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรดื่มน้ำใบชะพลูมากเกินไปเป็นเวลานาน การดื่มน้ำใบชะพลูมากเกินไปเป็นเวลานานจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และร่างกายอ่อนแอ

คุณควรแบ่งน้ำใบชะพลูเป็นส่วนเล็กๆ ต่อเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ไม่ควรดื่มน้ำใบชะพลูในแต่ละครั้งนานเกินไป

ใบชะพลูมีกรดออกซาลิกสูง หากรับประทานเป็นประจำ กรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายเป็นจำนวนมาก กรดออกซาลิกที่สะสมในร่างกายในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและระบบย่อยอาหารได้

ใครบ้างที่ไม่ควรดื่มน้ำใบชะพลู?

ใบชะพลูมีรสอุ่น ดังนั้นผู้ที่มีความร้อนในร่างกายมากไม่ควรดื่ม เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้ นอกจากนี้ไม่ควรทานปลาคาร์ปและชะพลูร่วมกันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการร้อนและสิว

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html