อาชีพทำกระดาษห่อข้าวของตำบลอานงาย ในตำบลอานงาย อำเภอลองเดียน (ปัจจุบันคือตำบลตามอาน อำเภอลองดัต) เป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาเกือบ 100 ปี จากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก ในปี พ.ศ. 2556 อาชีพทำกระดาษห่อข้าวของตำบลอานงายได้รับการรับรองให้เป็นงานฝีมือดั้งเดิมโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด
กระดาษข้าวงายเป็นงานหัตถกรรมพื้นบ้านที่มีมายาวนาน
การตัดสินใจครั้งนี้จะช่วยให้ผู้คนเข้าถึงเทคโนโลยีและเครื่องจักรได้มากขึ้น ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดได้
ปัจจุบันหมู่บ้านกระดาษห่อข้าวอานงายมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการกว่า 130 หลังคาเรือน โดยมีกระดาษห่อข้าวหลายประเภท เช่น กระดาษห่อปอเปี๊ยะทอด (ใหญ่, เล็ก) กระดาษห่อข้าวผัดพริก กระดาษห่อข้าวปิ้ง กระดาษห่อข้าวเหนียวกล้วย...
เพื่อพัฒนาต่อไป หมู่บ้านหัตถกรรมมีเป้าหมายที่จะประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี การผลิตด้วยเครื่องจักร สร้างพื้นที่ท่องเที่ยวชุมชน และขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP
มีครัวเรือนมากกว่า 130 ครัวเรือนที่ผลิตกระดาษข้าวโดยใช้วิธีการดั้งเดิม
อาชีพทำเส้นหมี่อันหนุตเป็นของตำบลอันหนุต อำเภอลองเดียน (ปัจจุบันคือตำบลตามอัน อำเภอลองดัต) ก่อตั้งขึ้นราวปลายศตวรรษที่ 17 ถึงต้นศตวรรษที่ 18 ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เส้นหมี่อันหนุตมีสูตรลับเฉพาะทาง ด้านอาหาร สร้างสรรค์แบรนด์ที่โดดเด่นมานานกว่า 60 ปี
ในปัจจุบัน หัตถกรรมเส้นหมี่และกระดาษห่อข้าวเหนียวของหมู่บ้านอานเญิบ (An Nhut) ในตำบลทามอาน อำเภอลองดัต (Long Dat) ยังคงสืบทอดต่อเพื่ออนุรักษ์หัตถกรรมดั้งเดิม การผลิตเส้นหมี่และกระดาษห่อข้าวเหนียวด้วยมือโดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ยังเป็นการส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมอย่างยั่งยืนอีกด้วย
กรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวจังหวัด บ่าเหรียะ-หวุงเต่า กล่าวว่า งานหัตถกรรมทำเส้นหมี่เมืองอันนุตและงานหัตถกรรมทำกระดาษข้าวเมืองอันงาย ได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว ซึ่งถือเป็นแรงผลักดันที่ยิ่งใหญ่ในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมท้องถิ่น
ครัวเรือนของหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน 2 แห่งได้รับผลการตัดสินใจ
ภาคส่วนและทุกระดับตั้งแต่จังหวัดไปจนถึงรากหญ้าต้องบริหารจัดการ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าของมรดกอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาการท่องเที่ยวและเส้นทางการท่องเที่ยว ส่งเสริมผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้นักท่องเที่ยวได้เข้าเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ช่วยให้ครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้น อนุรักษ์หัตถกรรมการทำกระดาษข้าว และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น
ที่มา: https://vov.vn/van-hoa/banh-trang-an-ngai-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1209661.vov
การแสดงความคิดเห็น (0)