ฟู้ดึ๊ก มุ่งผลิตผลิตภัณฑ์ทุเรียนให้ได้มาตรฐาน OCOP 3 ดาว

BDK.VN - ตำบลฟู้ดึ๊ก อำเภอเจิวถั่น เป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่ปลูกทุเรียนขนาดใหญ่กว่า 250 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมาคมเกษตรกรประจำตำบลและสหกรณ์การเกษตรฟู้ดึ๊กได้นำแนวทางการปลูกทุเรียนอินทรีย์มาใช้ ซึ่งเปิดโอกาสมากมายในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การพัฒนาทุเรียนให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว กำลังดำเนินการอยู่ เพื่อขยายตลาดผู้บริโภคให้กว้างขวางและมีศักยภาพมากขึ้น

เยี่ยมชมสวนทุเรียนอินทรีย์ของนายเหงียน วัน ดัต ในหมู่บ้านฟูล็อง ตำบลฟูดึ๊ก (จาว ถั่ญ)

ผลิตภัณฑ์ทุเรียนสะอาด

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 ทุเรียนภูดึ๊กได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกขนาด 20 เฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ทุเรียนสามารถส่งออกสู่ตลาดจีนอย่างเป็นทางการได้ในราคาสูง เป็นผลมาจากความพยายามของสมาชิกสหกรณ์ที่ต้องการเปลี่ยนมาผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์ การเกษตร ภูดึ๊กไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการผลิตผลิตภัณฑ์ทุเรียนที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐาน OCOP อีกด้วย

ข้อมูลจากสหกรณ์ระบุว่า ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกทุเรียนออร์แกนิกมากกว่า 40 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนลงทะเบียนรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 70 ครัวเรือน ขณะนี้สหกรณ์กำลังระดมครัวเรือนเข้าร่วมอีก 20 ครัวเรือน รวมพื้นที่ประมาณ 15 เฮกตาร์ เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP แล้ว ทุเรียนฟู้ดึ๊กจะไม่เพียงแต่ขยายการส่งออกไปยังประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังสามารถเข้าถึงช่องทางการบริโภคอื่นๆ เช่น งานแสดงสินค้าขนาดใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแหล่ง ท่องเที่ยว เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติอีกด้วย

เพื่อช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในการผลิตและพัฒนาทุเรียนอินทรีย์คุณภาพสูง สหกรณ์ได้ดำเนินกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อและระดมพลมากมาย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2567 เป็นต้นมา มีการจัดอบรมเทคนิคการปลูกทุเรียนมากกว่า 10 หลักสูตร โดยมีสมาชิกเข้าร่วมกว่า 60 คน การอบรมไม่เพียงแต่ช่วยให้ประชาชนเข้าใจเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังสร้างความตระหนักรู้ถึงประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมอีกด้วย การปลูกทุเรียนอินทรีย์ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิต ปกป้องสิ่งแวดล้อม และลดผลกระทบจากปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง

นายกาว วัน บิ่ญ ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การเกษตรฟู้ ดึ๊ก กล่าวว่า “เราประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อตรวจสอบและกำกับดูแลกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตที่ได้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์ยังได้กำหนดเกณฑ์เฉพาะสำหรับสมาชิกในการปฏิบัติ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา นอกจากนี้ เรายังเชื่อมโยงธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างแข็งขัน เพื่อขยายผลผลิต เป้าหมายของเราไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างแบรนด์ทุเรียนฟู้ ดึ๊ก ที่แข็งแกร่งและมีชื่อเสียงทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย”

คุณเหงียน วัน ดัต อายุ 32 ปี จากหมู่บ้านฟูลอง ตำบลฟูดึ๊ก เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการปลูกทุเรียนอินทรีย์ในชุมชนแห่งนี้ โดยเล่าว่า “ตอนแรกผมก็ลังเลอยู่เหมือนกัน เพราะการปลูกแบบอินทรีย์ต้องอาศัยวิธีการดั้งเดิมที่เปลี่ยนไป ต้องใช้ความเอาใจใส่อย่างมาก แต่ด้วยการอบรมและคำแนะนำจากสหกรณ์ ผมจึงได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกทุเรียนไปมากกว่า 1 เฮกตาร์ มาเป็นการปลูกแบบอินทรีย์ ตอนนี้สวนทุเรียนของผมเจริญเติบโตดีมาก มีแมลงและโรคพืชน้อยมาก ประหยัดค่าปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และที่สำคัญคือพ่อค้าสั่งจองล่วงหน้าในราคาที่สูงกว่าตลาด ครอบครัวผมมีความสุขมาก เพราะรายได้ของผมมั่นคงขึ้นเรื่อยๆ”

การขยายตลาดผู้บริโภค

คุณเหงียน วัน ดัต รู้สึกตื่นเต้นที่ได้ทราบว่าทุเรียนฟู้ ดึ๊ก กำลังพัฒนาจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว “ผมและชาวบ้านรู้สึกภูมิใจมาก หากเราได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว แบรนด์ทุเรียนฟู้ ดึ๊กจะได้รับการพัฒนาและยกระดับขึ้น ก่อให้เกิดโอกาสที่เอื้ออำนวยต่อการขยายตลาด โดยเฉพาะการส่งออก นี่เป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้เรายังคงรักษาและพัฒนารูปแบบการปลูกแบบออร์แกนิกอย่างยั่งยืนต่อไป” คุณเหงียน วัน ดัต กล่าวเสริม

โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้สร้างผลดีต่อจังหวัดเบ๊นแจ๋ โดยเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตของเกษตรกร ยกระดับมูลค่าและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ทุเรียนฟู้ดึ๊กเป็นตัวอย่างที่ดีที่ไม่เพียงแต่ช่วยยกระดับคุณภาพ แต่ยังขยายตลาดการบริโภค สร้างแรงกระตุ้นที่แข็งแกร่งให้กับภาคการเกษตรในท้องถิ่น

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์การเกษตรฟู้ดึ๊กจะประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสมาคมเกษตรกรประจำตำบล เพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนอินทรีย์ การจัดประชุมและสัมมนาเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการค้า ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้าเอกชน

นายฝ่าม ฮ่อง กวง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟู้ดึ๊ก กล่าวว่า “นี่เป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าของต้นทุเรียน ควบคู่ไปกับการสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้” สมาคมเกษตรกรตำบลจะยังคงร่วมมือกับสหกรณ์ในการระดมสมาชิกให้นำกระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์มาใช้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร

ด้วยข้อได้เปรียบที่มีอยู่ ประกอบกับความเห็นพ้องต้องกันของภาครัฐและประชาชน ทำให้ตำบลภูดึ๊กสามารถบรรลุเป้าหมายในการนำทุเรียนให้ถึงมาตรฐาน OCOP 3 ดาวได้อย่างสมบูรณ์ สร้างแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืนและมั่นคง มีส่วนสนับสนุนการเพิ่มรายได้ของเกษตรกร และยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทุเรียนภูดึ๊กในตลาด

สมาคมเกษตรกรชุมชนจะสนับสนุนขั้นตอนที่จำเป็นอย่างแข็งขัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทุเรียนฟู้ดึ๊กได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวในเร็วๆ นี้ และจะยกระดับมาตรฐานดังกล่าวในปีต่อๆ ไป เมื่อมีแบรนด์ที่ชัดเจนและตลาดที่มั่นคง ประชาชนจะรู้สึกมั่นใจในการลงทุนระยะยาว ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทในท้องถิ่น

(ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟู้ดึ๊ก ฝ่าม ฮ่อง กวง)

บทความและภาพ: บ๋าวดุย

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/phu-duc-huong-den-xay-dung-san-pham-sau-rieng-dat-ocop-3-sao-23062025-a148598.html