จะทำอย่างไรจึงจะผลิต บริโภค และส่งออกมังกรได้อย่างยั่งยืน?

คำถามนี้ถูกหยิบยกขึ้นมาและยังคงถูกเน้นย้ำอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 เดือนหลังจากการรวมจังหวัด (31 กรกฎาคม 2568) ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการระหว่างกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดและสมาคมผลไม้มังกรบิ่ญถ่วน คณะกรรมการประชาชนของชุมชนผู้ปลูกผลไม้มังกรที่สำคัญ และวิสาหกิจและสหกรณ์จำนวนหนึ่งที่ผลิตและค้าขายผลไม้มังกรในพื้นที่

การส่งออกมังกร

ในเวลานี้ เกษตรกร ผู้ประกอบการ โรงงานผลิต แปรรูป และส่งออกแก้วมังกรในจังหวัดต่างๆ กำลังเผชิญกับความยากลำบากและความกังวลมากมาย ข้อเสนอแนะและข้อเสนอต่างๆ จำนวนมากได้ถูกส่งไปยังคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ผู้นำภาค การเกษตร และกรมอุตสาหกรรมและการค้า โดยหวังว่าจะสามารถหาข้อยุติได้ในเร็ววัน

นอกเหนือจากปัญหาหลักเรื่องราคาที่ไม่แน่นอนและตลาดส่งออกที่มีความต้องการสูง ซึ่งกลายเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับทั้งผู้ปลูกและธุรกิจแล้ว โรงงานผลิตและแปรรูปมังกรผลไม้ยังต้องการขจัดปัญหาที่มีมายาวนานเกี่ยวกับมังกรผลไม้ด้วย

วิสาหกิจ สหกรณ์ กลุ่ม และทีมงานที่ผลิตแก้วมังกรในพื้นที่สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดได้เสนอให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสนับสนุนพันธุ์แก้วมังกรเนื้อขาวพันธุ์ใหม่เพื่อทดแทนพันธุ์เก่าที่เป็นโรคง่ายและให้ผลผลิตต่ำ ควบคู่ไปกับการปรับโครงสร้างขนาดการผลิต จัดตั้งพื้นที่เฉพาะทางขนาดใหญ่ และนำเทคโนโลยีขั้นสูงและสะอาดตามมาตรฐาน GlobalGAP มาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออก

เกษตรกรผู้ปลูกแก้วมังกรยังได้ขอให้จังหวัดพิจารณาทบทวนรหัสพื้นที่เพาะปลูก (GLA) และรหัสสถานที่บรรจุ (PFA) ของแก้วมังกรโดยเร็วหลังจากการรวมหน่วยงานบริหาร ขณะเดียวกัน ให้เพิกถอน GLA สำหรับสถานประกอบการและธุรกิจที่ได้รับ GLA แต่ไม่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมการส่งออก เพื่อมอบให้แก่วิสาหกิจและสถานประกอบการส่งออกแก้วมังกรที่ขาดแคลน

การแปรรูปมังกรเพื่อส่งออก

ในทางกลับกัน เกษตรกรและภาคธุรกิจได้เสนอให้จัดตั้งห้องปฏิบัติการเพื่อทดสอบผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงแก้วมังกรสด ในพื้นที่อำเภอ ลัมดง โดยทั้งหมดได้รับการตรวจสอบและควบคุมตั้งแต่บริเวณพื้นที่ผลิตวัตถุดิบ เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ภาคธุรกิจสามารถกักกันโรคก่อนส่งออก...

ปัจจุบัน แก้วมังกรลำด่งมีอยู่ในห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกมากมาย เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย และยุโรป อย่างไรก็ตาม ตลาดส่งออกหลักยังคงเป็นจีน (คิดเป็น 80%) ทางจังหวัดได้ระบุว่าแก้วมังกรเป็นสินค้าหลักที่มีข้อได้เปรียบเหนือภูมิภาคอื่น กล่าวได้ว่าสภาพธรรมชาติและดินที่เหมาะสมก่อให้เกิดผลผลิตทางการเกษตรที่อร่อย สวยงาม และมีคุณภาพสม่ำเสมอ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนี้ยังได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับแก้วมังกรใน 13 ประเทศ ดังนั้น จังหวัดจึงจะมุ่งเน้นนโยบายพัฒนาคุณภาพแก้วมังกรโดยการนำกระบวนการทางการเกษตรที่ดีที่สุดตามมาตรฐาน GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มาใช้เพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย รัสเซีย อินเดีย และประเทศในตะวันออกกลาง ที่สำคัญ การส่งเสริมการผลิต การบริโภค และการส่งออกแก้วมังกรอย่างยั่งยืนถือเป็นเป้าหมายและเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของภาคการเกษตรของจังหวัดและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องในอนาคต

นายเหงียน ฮวง ฟุก รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด กล่าวว่า ภาคอุตสาหกรรมกำลังพยายามดำเนินการตามแผนพัฒนาอุตสาหกรรมมังกรผลไม้ในจังหวัดอย่างมีประสิทธิผล โดยเน้นที่แนวทางส่งเสริมการผลิต การบริโภค และการส่งออกมังกรผลไม้อย่างยั่งยืนเป็นพิเศษ

แนวทางหลักบางประการของจังหวัดลัมดงในการสร้างแบรนด์แก้วมังกรท้องถิ่น คือ การจัดการการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า จัดสรรพื้นที่ให้กระจายผลผลิตให้คิดเป็น 60-70% ของผลผลิตทั้งหมด และผลผลิตหลักคิดเป็น 30-40% ของผลผลิตทั้งหมด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอุปทาน ปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบ ควบคู่ไปกับการรักษาความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล: การนำกระบวนการผลิตขั้นสูง (GlobalGAP, ออร์แกนิก), เทคนิคการทำฟาร์มสมัยใหม่ (แถวรูปตัว T, ระบบชลประทานประหยัดพลังงานอัตโนมัติ, แสงสว่างประหยัดพลังงาน), การลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขัน

ทางออกที่สำคัญคือการผลิตที่ปลอดภัย โดยมุ่งสู่การเกษตรที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี และสารควบคุมการเจริญเติบโต มุ่งสู่การใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพและเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ มุ่งสู่การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการสูง

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกแก้วมังกรตามมาตรฐาน VietGAP ทั่วทั้งจังหวัดอยู่ที่ 8,541/25,800 เฮกตาร์ คิดเป็น 33.1% พื้นที่ปลูกแบบ GlobalGAP อยู่ที่ 453 เฮกตาร์ คิดเป็น 1.76% พื้นที่ปลูกแบบออร์แกนิกอยู่ที่ 124.5 เฮกตาร์ คิดเป็น 0.48% ภายในปี พ.ศ. 2573 จังหวัดเลิมด่งมุ่งมั่นที่จะรักษาพื้นที่ปลูกแก้วมังกรให้อยู่ที่ 25,000 เฮกตาร์ และเพิ่มอัตราการผลิตแก้วมังกรให้สอดคล้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร การทำเกษตรอินทรีย์ และการลดการปล่อยมลพิษ ในขณะเดียวกัน พื้นที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP จะเพิ่มขึ้นจาก 17,500 - 18,750 เฮกตาร์ พื้นที่ที่ได้รับการรับรองจาก GlobalGAP จะเพิ่มขึ้นเป็น 10% (2,500 เฮกตาร์) และพื้นที่ปลูกแบบออร์แกนิกจะเพิ่มขึ้นเป็น 5% (1,250 เฮกตาร์)

ที่มา: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-san-xuat-tieu-thu-xuat-khau-thanh-long-ben-vung-388728.html