การทำหมูหยองฝอย

BDK.VN - อาชีพการทำกุ้งแห้งในตัวเมืองอันถวี อำเภอบาตรี มักจะคึกคักในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูกุ้งกำลังคึกคัก

สัตว์น้ำชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารสดหรืออาหารแห้งได้ อุตสาหกรรมกุ้งแห้งไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย หลังจากกุ้งแห้งแล้ว พ่อค้าจะรับซื้อกุ้งในราคาประมาณ 30,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและความผันผวนของตลาด

ด้านล่างนี้เป็นภาพบางส่วนของอาชีพการทำกุ้งแห้งในจังหวัดบาตรี

ขนย้ายกุ้ง จากเรือเข้าฝั่ง

ลานจอดเรือสำหรับ ขนส่ง กุ้ง

ขั้นตอนการเตรียม การ ต้ม กุ้ง

สินค้าใส่ไหมขัดฟันเข้าเตาอบ

ต้มกุ้ง แล้วเอาออกมา

ต้มกุ้ง แล้วนำออกมาผึ่งให้แห้ง

นำ กุ้ง ไปตากแห้ง ใต้ ต้นมะพร้าว

ขั้นตอนการ คัดเลือกเศษปลา เข้าเส้นไหม

การคัดกรองและ การคัดแยก

 

ยาหมดแล้ว

เหงียน ดูอา

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html