Beneficios del balut para la salud
El balut restaura el yin, nutre la sangre, beneficia la inteligencia y acelera el crecimiento corporal. El cilantro vietnamita elimina el resfriado, facilita la digestión, ilumina la vista, desinfecta, fortalece las rodillas y las piernas, calienta el estómago y trata la indigestión. El jengibre fresco estimula la digestión, fortalece el corazón y desintoxica los alimentos.
Así se hacen unos corazones de pollo salteados con brotes de soja y cebollino, suaves, deliciosos y sin olor.Según la medicina tradicional, el balut consumido con especias es un medicamento utilizado para tratar la anemia, la debilidad, el retraso en el crecimiento, los dolores de cabeza, los mareos, la disfunción eréctil, etc.
Comer balut también ayuda a reponer la sangre, ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes fácilmente y a desarrollarse rápida y saludablemente, limitando y repeliendo enfermedades.
Los expertos en nutrición dicen que un huevo balut contiene 182 kcal de energía, 13,6 g de proteínas, 12,4 g de lípidos, 82 mg de calcio, 212 mg de fósforo, 600 mg de colesterol...
Además, también contiene mucha vitamina A, una pequeña cantidad de hierro, glúcido, vitamina B1, vitamina C... Sin embargo, no todo el mundo puede comer balut.
Alimentos que no se deben comer con huevos balut
cerebro de cerdo
Los huevos de Balut contienen altos niveles de proteínas y colesterol, por lo que cuando se comen con cerebro de cerdo, un alimento también rico en proteínas y colesterol, provocará un exceso y aumentará el colesterol malo en la sangre.
A partir de ahí, provocará enfermedades cardiovasculares como aterosclerosis, obstrucción arterial y, más peligrosamente, accidente cerebrovascular.
zumo de naranja
Beber jugo de naranja mientras se come balut puede causar malos problemas de salud como diarrea, hinchazón... La razón es porque el contenido de proteína del huevo reacciona con el ácido tartárico de las naranjas.
Ajo
Al comer balut, también se debe evitar comerlo con ajo. Sobre todo si se fríe demasiado, ya que se quema mucho.
En este momento, el ajo produce una sustancia muy tóxica. Si se consume con huevos de pato, puede tener efectos negativos para la salud.
Durazno
Si acabas de comer un huevo balut y luego comes caqui, es malo, ya que te hará susceptible a una intoxicación alimentaria.
Beber té
Mucha gente tiene la costumbre de beber té después de comer balut. Creen que esto ayuda a que el aliento que sale de la boca sea más fragante.
Sin embargo, pocas personas saben que la cantidad de ácido tánico en las hojas de té cuando se combina con la proteína de los huevos de balut hará que nuestros cuerpos tengan dificultad para digerirlo.
Leche
Después de comer balut, no se debe beber leche para evitar afectar el sistema digestivo. La leche contiene mucha lactosa y, al entrar en contacto con la proteína del balut, se produce una reacción que reduce los nutrientes de ambos alimentos.
La leche es el primer grupo de alimentos que no debes comer junto con el balut.
Carne de tortuga, conejo y ganso
Según la medicina oriental, estos son alimentos fríos y contienen sustancias biológicamente activas, por lo que, al consumirlos juntos, irritan el sistema digestivo y causan indigestión o diarrea. En particular, comer huevos de pato y carne de tortuga juntos puede causar intoxicación.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-kem-voi-trung-vit-lon-neu-an-cung-co-the-nguy-hiem-den-tinh-mang-172241018155440148.htm
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