Vinculando el desarrollo de OCOP con el turismo experiencial

Los turistas internacionales disfrutan de los productos de salsa de pescado OCOP del distrito de Cat Hai.

Promocionar las especialidades locales

En su segunda visita a Cat Ba, en lugar de elegir los productos turísticos isleños habituales, la familia de la Sra. Nguyen Thi Thom (distrito de Cam Le, Da Nang ) experimentó el recorrido "Un día como apicultor" en la Cooperativa de Miel del Bosque de Cat Ba.

El viaje fue muy interesante, ya que los miembros recibieron instrucción sobre cómo cuidar las colonias de abejas, cosechar y disfrutar de miel pura en plena naturaleza. Este es uno de los modelos más exitosos, que atrae a un gran número de turistas, especialmente grupos internacionales y estudiantes, a la vez que multiplica el valor económico de los productos de miel de Cat Ba.

Según Pham Tri Tuyen, jefe del Departamento de Cultura, Ciencia e Información del distrito de Cat Hai, a marzo de 2025, todo el distrito contaba con 31 productos OCOP a nivel de ciudad (clasificados de 3 a 4 estrellas).

Estos productos no solo garantizan su calidad y origen, sino que también poseen elementos culturales y geográficos distintivos. Entre ellos, la miel de Cat Ba y la salsa de pescado de Cat Hai son dos productos que se explotan eficazmente en actividades turísticas. En lugar de vender productos como si fueran bienes comunes, muchas instalaciones de producción agrícola de la isla combinan la producción con el turismo experiencial.

Los turistas que llegan a Cat Ba no sólo pueden visitar, sino también transformarse en lugareños, participando directamente en procesos de producción como la explotación de miel silvestre, la elaboración de salsa de pescado tradicional...

Estas actividades brindan experiencias únicas, crean impresiones inolvidables para los visitantes y les ayudan a comprender más profundamente el valor de los productos, así como el potencial natural y la cultura única de la gente local.

Actualmente, el Comité Popular del Distrito está coordinando activamente con el Departamento de Normas, Metrología y Calidad (Departamento de Ciencia y Tecnología) para realizar una encuesta de productos prioritarios para apoyar el desarrollo y la aplicación de un sistema de trazabilidad de productos en el distrito para 2025 para productos como el cangrejo Phu Long, la cabra y miel Cat Ba, el pollo Pearl, las naranjas Gia Luan... De este modo, se abren oportunidades para desarrollar más productos turísticos experienciales y ecológicos asociados con los productos OCOP típicos del archipiélago de Cat Ba.

Desbloquear la cadena de valor de la producción, el turismo y el comercio

En los últimos años, el turismo en Cat Ba ha experimentado una profunda transformación, convirtiéndose en un destino atractivo para millones de visitantes nacionales e internacionales cada año. El desarrollo del turismo representa una oportunidad excepcional para que los productos de OCOP lleguen no solo al mercado nacional, sino también al turismo internacional.

Sin embargo, el desarrollo turístico asociado con los productos OCOP en el distrito de Cat Hai en general y en el archipiélago de Cat Ba en particular aún enfrenta una serie de desafíos, como la calidad desigual de los productos, la falta de recursos humanos especializados y la presión ambiental.

Algunas instalaciones de producción a pequeña escala aún no cumplen con las normas de higiene y seguridad alimentaria; el proceso de producción sigue siendo manual y carece de maquinaria moderna. Construir un modelo de turismo experiencial requiere que las personas no solo elaboren buenos productos, sino que también tengan habilidades de comunicación, expliquen y reciban a los huéspedes. Esta es también la debilidad de muchos agricultores o instalaciones de producción que no han recibido la capacitación adecuada en turismo.

Según el vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Cat Hai, Hoang Trung Cuong, para promover el desarrollo turístico asociado con los productos de OCOP, el gobierno del distrito está coordinando activamente con el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad para fortalecer la capacitación y la transferencia de tecnología para las personas, especialmente las habilidades de comunicación, explicación de viajes y gestión de calidad del producto.

El Comité Popular del Distrito promueve la inversión en el desarrollo de infraestructura de turismo agrícola y la creación de paradas de experiencia OCOP en ecoturismos en comunas como Tran Chau, Gia Luan y Phu Long. El Distrito continúa investigando y promoviendo vínculos en la cadena de valor, fomentando modelos cooperativos y la coordinación entre empresas OCOP y agencias de viajes para incorporar productos en los tours. Al mismo tiempo, fortalece la comunicación y la promoción de los productos OCOP y aprovecha plataformas digitales como redes sociales y comercio electrónico para difundir las marcas de los productos.

El desarrollo de productos OCOP relacionados con el turismo en el área de Patrimonio Natural Mundial es un modelo que combina armoniosamente economía, cultura y ecología. Esta estrategia no solo aporta valor económico a la población, sino que también es una forma eficaz de promover la imagen del turismo en Cat Ba ante la comunidad nacional e internacional. A la vez, es compatible con el objetivo de desarrollar el turismo verde en la isla y la economía rural asociada al turismo experiencial sostenible, imbuido de la identidad local.

NGUYEN DUONG

Fuente: https://baohaiphongplus.vn/gan-phat-trien-ocop-voi-du-lich-trai-nghiem-415389.html