Nacida y criada en Lam Dong , My Linh (nacida en 1998) nunca pensó que un día se casaría con un estadounidense y se mudaría a vivir a este país lejano.
Conocer a su actual esposo, William Gregg (apodado Will, nacido en 1984, enfermero del ejército estadounidense) en 2018 cambió por completo la vida de Linh. Tras un tiempo de noviazgo, en 2019, Linh se casó.
Linh contó que la primera vez que Will visitó a su familia en Vietnam en 2019, toda la familia lo invitó a comer brotes de melón amargo con balut. Al principio, Will tenía miedo. Pero cuando su esposa le dijo que era un plato popular, lo comió con paciencia.
“Después de probarlo varias veces, mi esposo se acostumbró y le gustó el dulzor del balut. Ahora puede comer de 3 a 4 huevos a la vez”, dijo Linh.
En 2020, Linh emigró a Estados Unidos. Al principio, en un lugar desconocido, Linh intentó aprender a cocinar platos estadounidenses y vietnamitas fáciles de comer para que su esposo se acostumbrara.
La primera comida vietnamita que Linh preparó para su esposo en Estados Unidos incluía arroz frito con huevos, campanillas salteadas y costillas agridulces. "Aunque era la primera vez que lo comía, a mi esposo le encantó, comió mucho y no dejaba de elogiarlo", dijo Linh.
Cuando los padres de mi esposo vienen a visitarnos de vez en cuando, disfrutamos de comidas repletas de platos vietnamitas. En parte porque no estoy acostumbrada a cocinar comida estadounidense, y en parte porque quiero aprovechar la oportunidad para presentar la cocina vietnamita a la familia de mi esposo.
"También invité a mis abuelos a probar el balut. La primera vez, mis padres lo elogiaron por ser delicioso, dulce y fácil de comer, así que las siguientes veces, solía comprarlo para cocinarlo para toda la familia", compartió Linh.
Además de cocinar para su esposo y limpiar la casa, Linh tenía mucho tiempo libre. Como no tenía amigos en su nuevo hogar, Linh siempre se sentía triste y vacía por quedarse en casa todo el día.
A menudo publica videos sobre la ciudad natal de su esposo, su vida en el extranjero y cómo cocinar platos vietnamitas y europeos. Cuando los publicó por primera vez, Linh se sorprendió con la cantidad de "me gusta" y comentarios en su página personal.
Al ver el buen efecto y alentada por su marido, Linh decidió abrir un canal de YouTube para compartir la cocina de platos vietnamitas en EE. UU. y, al mismo tiempo, preparar los platos y disfrutarlos con su marido y sus hijos.
"Matar dos pájaros de un tiro", pensó Linh, pensando que al hacerlo no solo atraería a la gente a ver su canal, sino que también aprovecharía la oportunidad de cocinar una variedad de platos para que su esposo disfrutara.
Los platos favoritos del esposo de Linh son el arroz frito y el pollo frito con salsa de pescado. Los dos platos que Will no se ha atrevido a probar son la morcilla y el durián. Mi Linh una vez intentó invitar a su esposo a probar la morcilla, pero él se negó porque parecía "un poco asustado". El durián tiene un olor extraño, así que su esposo lo dejó en cuanto se lo metió en la boca, sin atreverse a probarlo una segunda vez.
La última vez, Linh y su esposo prepararon ensalada de pollo con corazón de plátano. Donde vive Linh, se cultivan plátanos, así que le pidió a su esposo que cortara un pequeño árbol de plátano, le quitara el corazón, lo cortara en rodajas finas, lo mezclara con pollo y lo sazonara como una ensalada vietnamita para disfrutarlo.
Linh dijo que a Will le sorprendió que los bananos pudieran convertirse en alimento. Will quedó muy satisfecho con la ensalada de pollo terminada.
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Según Linh, todos los ingredientes para la comida vietnamita se pueden encontrar en Estados Unidos, pero es un poco difícil y caro. Las tiendas que tienen un ingrediente no tienen otro. Linh tiene que ir a tres o cuatro tiendas para conseguir suficientes ingredientes para preparar un plato vietnamita.
"El pollo frito con salsa de pescado es un poco más barato, así que lo preparo a menudo. Siempre que cocino, preparo dos comidas a la vez para ahorrar tiempo. Toda la familia puede reunirse cómodamente alrededor de una comida de dos o tres platos. Mi marido ahora es adicto a la comida vietnamita", dijo My Linh.
Después de apoyar a su esposa durante mucho tiempo, Will ahora puede cocinar él mismo algunos platos vietnamitas como: espinacas de agua hervidas, huevos fritos, arroz frito y condimentarlos bastante bien.
El hijo de mi madre, Linh, sabe comer tanto comida vietnamita como estadounidense y siempre le entusiasma el menú de su madre. También ha aparecido en muchos de sus videos de comida.
Decidí hacer videos de cocina vietnamita porque quiero compartir la gastronomía vietnamita con todos. A veces, cuando vienen mis vecinos estadounidenses, los invito a disfrutar de platos vietnamitas. A los padres de mi esposo ahora les encanta visitar a sus hijos porque pueden disfrutar de la comida asiática.
El momento del reencuentro me hizo sentir muy feliz, igual que mi familia en Vietnam. Al publicar el video, también recibí muchos elogios y críticas. "Para mí, todos los comentarios son muy valiosos; los agradezco para cambiar y mejorar", confesó Linh.
Foto: Personaje proporcionado
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Fuente: https://vietnamnet.vn/chang-trai-my-lan-dau-ra-mat-duoc-moi-an-trung-vit-lon-va-cai-ket-2318342.html
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