El zinc participa en muchas funciones del organismo, desde la función inmunológica hasta la cicatrización de heridas. El cuerpo no puede almacenar zinc, por lo que necesita reponerse regularmente. La deficiencia de zinc puede provocar diversos problemas de salud.
Las personas con enfermedades digestivas, vegetarianas y mayores son los grupos con mayor riesgo de deficiencia de zinc. La pérdida por deficiencia de zinc presenta retraso en el crecimiento y trastornos inmunitarios, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).
La langosta, las ostras y el cangrejo son alimentos ricos en zinc.
La deficiencia de zinc puede provocar los siguientes problemas digestivos:
Diarrea
Uno de los signos más comunes de la deficiencia de zinc es la diarrea. La diarrea causada por enfermedades digestivas desaparece después de tomar medicamentos. Sin embargo, la diarrea causada por la deficiencia de zinc es prolongada y recurrente. Las personas con esta afección no entienden por qué la diarrea dura tanto. Esto debe a que la deficiencia de zinc reduzca la capacidad de la mucosa intestinal para recuperarse y la capacidad del sistema digestivo para absorber agua.
Náuseas
La deficiencia de zinc puede afectar la función digestiva, provocando refugios o indigestión. Esto debe a que el revestimiento del estómago y los intestinos se ve afectado por la falta de zinc, lo que altera el proceso digestivo.
De hecho, el zinc es un componente importante de muchas enzimas digestivas, especialmente las que participan en la división de los alimentos en el estómago y los intestinos. Estas enzimas ayudan a descomponer los nutrientes, facilitando su absorción. Por ejemplo, la enzima amilasa ayuda a descomponer el almidón en azúcar, mientras que la enzima proteasa ayuda a descomponer las proteínas en aminoácidos.
Permiso de apetito
La pérdida de apetito puede ir acompañada de pérdida del olfato y del gusto. Las personas con esta afección presentan síntomas similares a los de la anorexia. Esto debe a que el zinc también contribuya al mantenimiento del gusto y el olfato. La deficiencia de zinc afecta estas funciones, provocando pérdida de apetito.
Para evitar la deficiencia de zinc, se recomienda consumir regularmente alimentos ricos en zinc, como ostras, langosta, cangrejo, carne de res, pollo y cerdo. Además, plantas como anacardos, almendras, garbanzos y frijoles rojos también son ricas en zinc, según Medical News Today.
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Fuente: https://thanhnien.vn/3-trieu-chung-tieu-hoa-canh-bao-co-the-thieu-chat-kem-18525011619083696.htm
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