Прогуливаясь по главной дороге в трущобах, вьетнамский гость увидел детей, спящих рядом с кучами мусора, и людей, купающихся посреди дороги.
Все больше вьетнамцев путешествуют , учатся, живут и работают за границей, тем самым получая в жизни интересный опыт, например, танцуя с ядовитыми змеями вместе с жителями деревень в Африке, пробуя вьетнамский суп фо в Пакистане с уникальным вкусом...
Газета VietNamNet представляет читателям серию статей « Впечатления вьетнамцев за рубежом » о спектре эмоций вьетнамцев, когда они посещают места своей мечты, «пробуют» новое и оставляют незабываемые впечатления.
Прибыв в 7 утра в трущобы в центре Манилы, столицы Филиппин, г-н Ле Кха Зиап и его жена своими глазами увидели рабочую и бытовую атмосферу местных рабочих.
Название этих трущоб означает «люди, живущие с мусором». Их дома и хижины расположены прямо рядом с большими кучами мусора, которые собираются каждый день.
С раннего утра вонь от мусора была сильной. Все, от взрослых до детей, участвовали в работе по сортировке отходов, искали и выбирали то, что еще можно было использовать или продать.
Прогуливаясь по главной дороге в трущобах, г-н Зяп увидел детей, спящих рядом с кучами мусора, и людей, купающихся посреди дороги, потому что их дома были слишком тесными. Собачьи фекалии были обычным явлением на дороге.
В этих трущобах проживает около 12 000 человек. Г-жа Тао, жена г-на Зиапа, рассказала, что они побывали во многих местах, включая грязные трущобы в Индии. «Но в этом районе я вижу, что люди намного беднее. Санитария тоже очень плохая».
В частности, здесь г-н Зяп и г-жа Тао увидели, как многим людям приходится есть еду, подобранную на свалке.
Это блюдо называется pagpag, и его готовят из выброшенных кусков курицы из ресторанов быстрого питания в Маниле. Местные жители говорят, что pagpag был создан, когда на Филиппинах появился фастфуд.
Закончив трапезу, клиенты выбрасывают остатки курицы в мусорное ведро вместе с салфетками, костями и т. д. Эти мешки с мусором сотрудники выбрасывают в мусорное ведро, а затем собирают на свалках вместе с бесчисленным множеством других видов отходов.
Когда в этих трущобах сбрасывают мусор, люди роются в каждом мусорном мешке, чтобы найти оставшиеся куски курицы. Если им повезет, они подберут куски курицы, которые будут совсем целыми, но если им не повезет, они найдут полусъеденные куски курицы и кости, которые съели большую часть мяса.
Они делают эту работу голыми руками, окруженные мухами. Это изображение заставляет вьетнамскую пару YouTuber'ов пожалеть местных жителей.
Мешки с мясом и костями затем продаются в рестораны, которые специализируются на приготовлении пагпага, примерно за 23 000 донгов/горшок. Владелец ресторана разделит их на 2 типа — один тип вкусный, с мясистыми кусочками курицы, другой тип — маленькие, костлявые кусочки.
После промывки и кипячения владелец переработает эти кусочки курицы в еще один вкусный вариант.
Хорошие обычно жарят во фритюре около 40 минут. Менее качественные обжаривают с большим количеством специй, чтобы скрыть неприятный запах. Как было замечено, жареная курица приправляется солью, соевым соусом, уксусом, глутаматом натрия, приправой в виде порошка, чили и луком.
Хозяйка магазина сказала, что она делает это блюдо каждый день на продажу, но количество невелико, оно распродается к полудню. Многим приходится приходить пораньше и стоять в очереди, чтобы купить его. Каждый мешок пагпага стоит всего 12-13 000 донгов.
Одна жительница сказала, что она может есть пагпаг каждый день, и это любимое блюдо людей здесь. У них также никогда не болят животы, когда они едят это блюдо.
Г-н Зяп признался, что после приготовления пагпаг имел очень ароматный запах, и никто не мог сказать, что это еда, подобранная ранее из мусорного бака. Он также смело попробовал кусочек жареной курицы и подтвердил, что курица была очень вкусной.
Увидев тяжелую жизнь местных жителей, он решил купить у владельца все 4 формы пагпага, чтобы раздать всем.
«Хотя каждый подарок не стоит много, мы видим, что люди очень рады получать подарки. Кусочек еды, когда голоден, стоит целой упаковки, когда сыт».
Вьетнамские туристы отправляются на рынок во вторые по величине трущобы Африки: найдите неожиданные вещи
От трущоб до «радужной» деревни, привлекающей миллионы туристов
Потратить всю жизнь на покупку квартиры в Китае, похожей на трущобы
Источник: https://vietnamnet.vn/khach-viet-ghe-khu-o-chuot-o-philippines-ngo-ngang-thay-canh-tren-duong-2347731.html
Комментарий (0)