ライチは1kgあたり数千ドンという大幅な値引きで大量に売られており、女性たちは家族の食事をもっと魅力的にするために、おいしく簡単に作れる料理を作るよう互いにアドバイスし合っている。

GĐXH – ライチは今まさに旬を迎え、非常に安く売られています。女性たちは、この機会を利用してライチを使った美味しい料理を作り、家族の食卓をもっと魅力的にしようと、ささやき合っています。

6月末、ベトナムの果物市場は、様々な種類の果物が激安価格で売られ、賑わっていました。消費者はマンゴー、ランブータン、スイカ、プラムなど、様々な果物の選択肢がありましたが、ライチは果物屋台で広く販売され、多くの消費者に好まれていました。

家庭と社会新聞（健康生活新聞）の調査によると、品質に応じて、販売価格は1kgあたり1万～2万ドン（種類によって異なる）となっている。中には8,000ドン（1kgあたり）で販売しているところもある。

ライチが激安で売られています。

ライチの魅力は、独特の甘さです。強すぎず、魅力的な香りも相まって、いつまでも飽きずに食べられます。多くの消費者が、超安価なライチをうまく利用して、ライチを使った美味しい料理を作っています。トゥイ・リンさんは、ライチを使った美味しい料理を以下のようにシェアしています。

ライチとエビのサラダ

ライチとエビのサラダの材料

+ エビ300g

+ ライチ300グラム

+ マンゴー200g

+ ニンジン150グラム

+ ピーナッツ100g

+ バジル、マジョラム、コリアンダー、玉ねぎなどのハーブ

+ 唐辛子、ニンニク、生姜、レモン

+ 調味料には調味粉末、砂糖、チリソース、魚醤、白ワインが含まれます。

準備する材料。写真はThuy Linh氏撮影

エビ入りライチサラダの作り方

ステップ1：エビを洗い、殻をむき、頭を取り除きます。尾は見た目を良くするために残しておきます。次に、背わたに沿って切り込みを入れ、筋を取り除き、再度洗います。水を切り、小さじ1杯の調味粉を加えてマリネします。

ステップ2：マンゴーとニンジンを洗って千切りにし、氷水に浸します。ライチを洗って丸ごと氷水に30分ほど浸し、皮をむいて種を取り除き、果肉を取り出します。

全ての材料は氷に浸されており、サクサクとした食感を保っています。

ステップ3：ニンニク1個分の皮をむき、唐辛子1本分をみじん切りにする。ハーブを摘み、洗って刻む。ローストしたピーナッツを砕く。

ステップ4：鍋にろ過した水を入れ、千切りにした生姜1かけ、スライスした玉ねぎ1個、白ワイン小さじ1杯を加えてエビを湯がきます。沸騰したら、マリネしたエビを加えて約2分間湯がきます。その後、取り出して氷水に浸します。

ステップ5：ドレッシングを次のように混ぜ合わせます：砂糖大さじ4、ライムジュース大さじ2、チリソース大さじ1/2、水大さじ2、ナンプラー大さじ2をよく混ぜ合わせます。次に、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加えます。

ステップ6：サラダを混ぜる：マンゴーとニンジンの水気を切り、皮をむいたライチ、湯がいたエビ、刻んだ野菜、ピーナッツと一緒にボウルに入れます。よく混ぜたら、ドレッシングを少しずつ加え、スパイスが全体に馴染むようによくかき混ぜます。強く握ると野菜が柔らかくなってしまうので注意してください。よく混ぜたら、10分ほど置いてスパイスを馴染ませてからお召し上がりください。

下処理が終わった材料は、混ぜる準備が整います。

ライチとエビのサラダは食べやすく栄養も豊富です。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm