Nous avons rendu visite à la famille de M. Nguyen Van Hoan, dans le village de Son Long, commune de Quynh Lap. Nous avons observé le troupeau de cerfs sika grandir à merveille et avons lu la joie sur son visage. Sa famille a repris l'élevage de cerfs en 2010. Il a rénové le jardin pour y cultiver de l'herbe à éléphant et construit des granges solides, divisées en cellules de 4 m² pour élever chaque cerf séparément. Il a expliqué que les cerfs sont des animaux sauvages, mais faciles à élever, résistants et peu sensibles aux maladies. Les granges sont régulièrement nettoyées, chauffées en hiver et pourvues d'une nourriture suffisante. Le cerf sika se nourrit principalement de feuilles de figuier, de feuilles de neem, d'herbe à éléphant et de sous-produits agricoles . Il les nourrit deux fois par jour, matin et après-midi.
Pendant la période de croissance des bois ou de reproduction, le propriétaire doit nourrir ses cerfs avec des aliments riches en amidon, comme le maïs, le soja et l'herbe à éléphant cultivés par la famille dans le jardin. Comparé à d'autres animaux, le cerf sika rapporte plus. Actuellement, le troupeau familial compte quatre mâles pour les bois et sept femelles pour la reproduction. Outre la vente de bois frais, M. Hoan élève et laisse les cerfs se reproduire pour vendre leurs petits. Après 3 à 4 mois, le cerf peut être vendu entre 25 et 30 millions de VND par animal. Chaque année, le troupeau rapporte un revenu moyen de 130 millions de VND. Pour une famille rurale, c'est un bon revenu, qui assure au couple une vie stable.
Pour la famille de Mme Le Thi Buoi, du village de Tan Thanh, commune de Quynh Lap, l'élevage du cerf sika pour le velours a permis à ses quatre enfants de terminer leurs études. Ces dernières années, grâce à des relations de production efficaces, l'élevage du cerf est devenu la principale source de revenus de la famille.
Partageant son expérience en matière de soins aux cerfs, elle a expliqué que les cerfs sont souvent atteints de maladies telles que l'anthrax et les maladies intestinales. Les éleveurs doivent donc se fier à leur expérience et aux caractéristiques de la maladie pour choisir le médicament approprié. Avec un troupeau de 13 cerfs, dont 5 femelles pour la reproduction et 8 mâles pour la production de velours, elle réalise un revenu d'environ 150 millions de VND par an.
Actuellement, dans la commune de Quynh Lap, une association d'élevage de cerfs a été créée dans les hameaux de Son Long et Tan Thanh. Elle compte 15 membres et un troupeau total de plus de 200 cerfs. Selon les éleveurs, les cerfs mâles commencent à avoir des bois dès leur deuxième année, et les femelles à se reproduire à l'âge de deux ans. En moyenne, chaque portée produit entre 0,6 et 0,8 kg de bois, et les bois peuvent être coupés deux fois par an. Le prix actuel des bois de cerf varie de 10 à 12 millions de VND/kg, et celui des cerfs de race est de 25 à 30 millions de VND/cerf. Les cerfs de race de qualité sont notamment vendus dans de nombreux endroits, à l'intérieur comme à l'extérieur de la ville.
M. Truong Cong Vu, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lap, a déclaré : « L'élevage de cerfs tachetés pour la production de bois de velours est actuellement un modèle très performant et contribue à la diversification des industries locales. Pour soutenir rapidement ce modèle, le Fonds provincial de soutien aux agriculteurs de Nghe An a octroyé des capitaux à dix ménages éleveurs de cerfs, sous forme de prêts d'un montant total de 500 millions de dongs. »
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