Les légumes servis avec du pho peuvent prévenir de manière inattendue le cancer, le diabète et l’hyperlipidémie.

Le basilic est une herbe couramment utilisée dans les cuisines italienne et d'Asie du Sud-Est, comme les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.

Bienfaits du basilic pour la santé

Gillian Culbertson, nutritionniste à la Cleveland Clinic (États-Unis), a déclaré : Le basilic contient des nutriments et des composés qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, l'arthrite et bien d'autres.

Món rau ăn kèm với phở không ngờ là vũ khí chống ung thư, tiểu đường, mỡ máu - Ảnh 1. — Le basilic est une herbe couramment utilisée dans les cuisines italienne et d'Asie du Sud-Est, comme les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.

Une revue de 24 études a révélé que le basilic affecte positivement la glycémie, la santé cardiaque, l’immunité et la cognition.

Ici, l'expert Culbertson partage les principaux bienfaits du basilic pour la santé :

Protection contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic regorgent d'antioxydants qui combattent les dommages causés par le stress oxydatif. Cela contribue à prévenir des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et l'arthrite.

Prévenir le cancer

Món rau ăn kèm với phở không ngờ là vũ khí chống ung thư, tiểu đường, mỡ máu - Ảnh 2. — Deux études montrent que l’extrait de basilic réduit considérablement la glycémie dans des modèles de laboratoire de diabète.

Beaucoup Des études ont démontré le potentiel de l'huile essentielle de basilic pour prévenir certains types de cancer. Une étude en laboratoire a démontré que le basilic pouvait stopper la croissance des cellules cancéreuses du côlon. Une autre étude a révélé que l'extrait de feuille de basilic avait des propriétés anticancéreuses : il bloque la capacité des cellules cancéreuses à se développer et à se diviser, les tuant ainsi.

Il existe de plus en plus de preuves que le basilic peut être un outil efficace de prévention du cancer, déclare Cultbertson, selon la Cleveland Clinic.

Aide à contrôler la pression artérielle et le cholestérol

Les praticiens de médecine traditionnelle chinoise utilisent le basilic pour traiter les maladies cardiaques depuis des siècles. Des études ont montré qu'il pouvait réduire l'hypertension artérielle et améliorer le taux de cholestérol.

Le basilic contient de l'eugénol, une huile qui peut aider à réduire la tension artérielle en dilatant les vaisseaux sanguins, note Cultbertson.

Améliorer la glycémie

Des études menées sur l'homme et en laboratoire ont démontré la remarquable capacité du basilic à réguler la glycémie. Deux études ont montré que l'extrait de basilic réduisait significativement la glycémie dans des modèles de diabète de laboratoire.

Des études sur l’homme ont également montré les bienfaits du basilic dans le contrôle de la glycémie et du diabète, explique Culbertson.

De plus, des recherches ont montré que la consommation quotidienne de basilic pouvait améliorer les fonctions cognitives, améliorer l'humeur, réduire le stress et l'anxiété, ainsi que la dépression et la démence. Les résultats ont été si positifs que les chercheurs ont conclu qu'il était temps d'étudier si le basilic pouvait améliorer la maladie d'Alzheimer, selon la Cleveland Clinic, a déclaré Mme Culbertson.

Source : https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm