Les vermicelles de Binh Lieu, un produit OCOP 5 étoiles de Quang Ninh, ont été sélectionnés pour être exposés lors de la conférence résumant le nouveau programme de construction rurale, démontrant la reconnaissance croissante des produits OCOP de Quang Ninh.
Affirmation de marque
Depuis 2012, Quang Ninh pilote le programme OCOP dans tout le pays. Placé au cœur de ses préoccupations, le programme a rapidement suscité l'adhésion de la communauté et a eu un impact considérable sur le développement économique rural. À ce jour, de nombreux produits OCOP ont su s'imposer auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Parmi les exemples les plus marquants, on peut citer le thé aux fleurs d'or, la barbe d'huîtres, les rouleaux de calamars de Ha Long, la sauce de poisson aux vers de mer de Van Don, les vermicelles de Binh Lieu et l'huile essentielle de cajeput de Tien Yen.
Outre le développement des produits OCOP en termes de quantité et de qualité, Quang Ninh accorde une attention particulière à la création et au développement de produits OCOP dotés de marques fortes et d'une forte compétitivité sur le marché. L'accent est mis en particulier sur les produits répondant aux normes OCOP 5 étoiles, considérés comme les « représentants de la marque » de la province sur la scène nationale et internationale.
Traitement et achèvement du produit national de thé aux fleurs d'or OCOP 5 étoiles chez Dap Thanh Forestry Products Trading Joint Stock Company.
Le thé aux fleurs d'or Ba Che de la société par actions Dap Thanh Forestry Trading a été reconnu par le Conseil national d'évaluation et de classification des produits OCOP comme répondant à la norme OCOP 5 étoiles en 2024. C'est non seulement la fierté de l'entreprise, mais aussi une preuve éclatante de la bonne orientation de la province dans le développement de produits OCOP, associés au potentiel local et aux vertus médicinales rares. Le thé aux fleurs d'or, longtemps considéré comme la « reine des thés », est une plante médicinale précieuse autrefois réservée aux forêts denses. Ses bienfaits pour la santé incluent : antioxydant, réduction des lipides sanguins, régulation de la tension artérielle et renforcement du système immunitaire.
À Ba Che, une région montagneuse riche en ressources écologiques, des camélias jaunes ont été découverts et cultivés avec succès à grande échelle. Forte de cette expérience, la société Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company a investi massivement, de la matière première à la ligne de production moderne, conforme aux normes internationales telles que HACCP et ISO 22000. Les produits à base de camélia jaune de Ba Che sont transformés par lyophilisation pour préserver les nutriments, conditionnés dans un emballage luxueux, ciblant le segment haut de gamme, les cadeaux santé et l'exportation. Aujourd'hui, ce produit est largement distribué sur le marché intérieur et à l'exportation, créant ainsi une forte valeur économique pour les populations locales.
M. Ninh Van Trang, directeur de Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company, a déclaré : « L'obtention de la norme nationale OCOP 5 étoiles pour le produit marque un tournant majeur. Cette décision permettra de poursuivre une stratégie durable et à long terme pour le camélia jaune, en liant le produit à l'écosystème forestier endémique de Ba Che, favorisant ainsi le développement économique, la préservation de la forêt et l'identité. Nous continuerons d'investir, d'élargir la filière des matières premières vers le bio et d'améliorer les normes de transformation et d'emballage afin de répondre aux exigences strictes des marchés haut de gamme. Parallèlement, l'entreprise élaborera une stratégie de développement produit axée sur l'ensemble de la chaîne, depuis les semis, la culture, la récolte jusqu'à la transformation, le commerce et le tourisme d'expérience. L'objectif est d'accroître la valeur du produit, de créer des moyens de subsistance stables pour les populations locales et de consolider la marque OCOP 5 étoiles du camélia jaune. »
Produits OCOP 5 étoiles : vase porte-bonheur et ensemble de vases à fleurs en glaçure fluide printemps-été-automne-hiver de Quang Vinh Ceramics Company Limited.
Fin juin, Quang Vinh Ceramics Company Limited a également lancé avec succès deux produits répondant aux normes nationales OCOP 5 étoiles : le vase porte-bonheur et le vase à fleurs à glaçure fluide Printemps-Été-Automne-Hiver. Le vase porte-bonheur présente une ouverture évasée, un petit col et un corps rond. Il s'agit non seulement d'un objet Feng Shui prisé par de nombreuses familles vietnamiennes, mais aussi du fruit d'une recherche scientifique approfondie sur les matériaux osseux de haute technologie. La composition du sol qui compose ce produit est un délicat mélange de nombreux types de sols rares, principalement du kaolin blanc de Dong Trieu, cuit dans des conditions difficiles à une température de 1 300 °C avec peu d'oxygène. La particularité de ce produit réside dans sa couche de glaçure traditionnelle vietnamienne, développée exclusivement par l'équipe de techniciens de l'entreprise, créant des écoulements uniques tels des ruisseaux verts et frais serpentant sur le corps du vase. Chaque vase est unique et possède son propre caractère distinctif, aucun produit ne se ressemble, démontrant ainsi la valeur artisanale unique et la créativité illimitée.
Aux côtés du vase de la fortune, l'ensemble de vases à glaçure fluide quatre saisons (Printemps, Été, Automne, Hiver) témoigne de la créativité infinie de Quang Vinh Ceramics. Chaque vase représente une saison, une combinaison harmonieuse de couleurs, de formes et d'émail, reflétant la beauté de la nature à travers une perspective esthétique profonde. L'émail fluide caractéristique crée un effet visuel saisissant, tel une aquarelle, à la fois classique et moderne. Grâce à une cuisson à haute température, le produit présente une durabilité, une douceur et une netteté exceptionnelles, garantissant une qualité irréprochable sur les marchés nationaux et internationaux.
Les produits en céramique sont soigneusement inspectés avant de quitter l'usine.
Selon M. Tran Thanh Nghi, représentant de Quang Vinh Ceramics Company Limited, la certification OCOP 5 étoiles du produit est non seulement une fierté pour l'entreprise, mais aussi une affirmation des valeurs culturelles traditionnelles des potiers de Dong Trieu. Nous souhaitons poursuivre le développement de gammes de produits alliant art, praticité et esprit national afin de mieux servir les consommateurs nationaux et internationaux. Dans le cadre de notre prochain plan de développement, nous investirons davantage dans la recherche, améliorerons la conception, appliquerons des technologies de pointe à la production pour améliorer la qualité des produits, mettrons en œuvre des stratégies de promotion et développerons nos marchés d'exportation potentiels vers les pays asiatiques et européens. Parallèlement, nous souhaitons proposer davantage de produits OCOP 5 étoiles, aux designs plus diversifiés, répondant aux goûts de nombreux segments de clientèle.
Continuer à s'améliorer
À ce jour, la province a développé 435 produits OCOP de 3 étoiles ou plus. Parmi eux, 8 produits nationaux OCOP 5 étoiles ont été développés, notamment : le service de perles Akoya, le service de perles des mers du Sud et le service de perles de Tahiti de la Ha Long Pearl Joint Stock Company ; le thé aux fleurs d'or de Quy Hoa de la Quy Hoa Trading, Service and Import-Export Company Limited ; le thé aux fleurs d'or de Ba Che de la Dap Thanh Forestry Trading Joint Stock Company ; le vase de fortune ; le service de vases à fleurs à glaçure fluide Printemps-Été-Automne-Hiver de la Quang Vinh Ceramics Company Limited Branch et les vermicelles de Binh Lieu Dong de la Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company. Ces produits typiques allient parfaitement qualité, identité régionale et compétitivité sur les marchés nationaux et internationaux.
La perle de Tahiti est l'un des 3 produits nationaux 5 étoiles OCOP de la Ha Long Pearl Joint Stock Company.
Au-delà de la quantité, Quang Ninh met l'accent sur l'amélioration de la qualité des produits OCOP, visant à développer davantage de produits répondant aux normes nationales 5 étoiles. La province privilégie le développement de produits issus de plantes et d'animaux indigènes, tels que le thé aux fleurs d'or, les vers marins, les huîtres et l'eau minérale. Parallèlement, elle soutient les entités OCOP dans la création de filières de matières premières conformes aux normes VietGAP et biologiques, garantissant une traçabilité claire et créant une base solide pour la valorisation des produits. Les installations de production sont encouragées à investir dans des filières technologiques modernes, appliquant des processus fermés et respectueux de l'environnement.
Parallèlement, la province met l'accent sur la conception des emballages, les étiquettes et la création d'histoires de produits afin de renforcer la confiance et d'attirer les consommateurs. Les produits OCOP 5 étoiles répondent non seulement aux normes de qualité, mais véhiculent également une image professionnelle et moderne, prêts à conquérir les marchés nationaux et internationaux exigeants. À ce jour, la province a émis 1 339 comptes système, dont 236 comptes de gestion, 1 103 comptes d'exploitation et 2 630 codes QR pour les produits agricoles et aquatiques.
Les produits de vermicelles OCOP 5 étoiles de Binh Lieu sont standardisés en termes de processus de production, d'emballage, d'étiquetage et de traçabilité, répondant aux normes du marché national et d'exportation.
Afin de promouvoir la transformation numérique et le commerce, 100 % des produits OCOP 3 à 5 étoiles ont été mis en ligne sur des plateformes de commerce électronique telles que Postmart, Voso, Shopee… La province organise également régulièrement des salons et des conférences de promotion commerciale, permettant ainsi de rapprocher les produits OCOP des consommateurs et partenaires nationaux et étrangers. Au cours des six premiers mois de 2025, la province a organisé et mis en œuvre de nombreuses activités de promotion commerciale et de connexion à la consommation, telles que : le salon provincial OCOP ; la diffusion d'informations sur plus de 20 programmes de promotion commerciale, la mise en relation des consommateurs nationaux et étrangers avec l'Association provinciale des entreprises et les entreprises de la province souhaitant s'inscrire pour participer…
Outre les résultats obtenus, la province continue également d'examiner et d'évaluer périodiquement la qualité des produits OCOP afin d'éliminer ceux qui ne répondent plus aux normes. En 2023, la province a résolument éliminé 73 produits OCOP de mauvaise qualité, ouvrant la voie à de nouveaux produits susceptibles de devenir des OCOP 5 étoiles. De plus, la province accorde une attention particulière à la formation et au renforcement des capacités des entités OCOP par le biais de formations sur la gestion de la production, la sécurité alimentaire, la propriété intellectuelle et la promotion commerciale.
Quang Ninh Seafood Production & Trading Company Limited (BAVABI) investit dans des équipements technologiques modernes, répondant aux normes de sécurité pour développer des produits OCOP 5 étoiles.
Ces derniers temps, la production continue de produits répondant aux normes nationales OCOP 5 étoiles témoigne des efforts inlassables de Quang Ninh pour valoriser la marque locale. Les produits OCOP de Quang Ninh se positionnent de plus en plus comme des symboles de qualité, de prestige et d'identité régionale. Grâce à la forte détermination de la province et au consensus des entreprises, des coopératives et de la population, les produits OCOP de Quang Ninh ont consolidé leur position non seulement sur le marché intérieur, mais ont également progressivement pénétré le marché international.
Le développement solide et durable de l'OCOP de Quang Ninh témoigne d'une stratégie pertinente et innovante : développer des produits issus des ressources locales, appliquer des technologies modernes, privilégier la création de marques et élargir l'écosystème du marché de consommation. Ainsi, l'OCOP contribue non seulement à l'augmentation des revenus de la population et à l'enrichissement des campagnes, mais devient également un moteur de la restructuration économique et de la construction de nouvelles zones rurales dans une perspective moderne, civilisée et intégrée.
Avec l'objectif d'avoir 15 à 20 produits OCOP 5 étoiles supplémentaires sous la marque Quang Ninh d'ici 2030, la province continue d'examiner et de sélectionner des produits potentiels pour un investissement approfondi ; en même temps, en reliant les produits OCOP au développement du tourisme, au commerce électronique, aux chaînes d'approvisionnement alimentaire propres et aux exportations durables, en amenant progressivement la marque Quang Ninh OCOP sur le marché international.
Minh Duc
Source : https://baoquangninh.vn/ocop-quang-ninh-va-chien-luoc-vuon-tam-quoc-te-3366018.html
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