Mme Ta Kieu Diem a confié qu'après son mariage, elle restait principalement à la maison pour s'occuper des tâches ménagères. Passionnée de pâtisserie depuis son enfance, elle confectionne encore occasionnellement des gâteaux et des confitures traditionnels qu'elle utilise à la maison et offre à ses proches.
En 2017, avec les encouragements de tous et l'envie de vivre sa passion et d'avoir un revenu supplémentaire, elle décide de démarrer une entreprise de fabrication de gâteaux traditionnels.
« Dès que j'étais petite, ma mère m'a appris à faire des gâteaux et des confitures traditionnels, et petit à petit, j'en suis tombée amoureuse sans même m'en rendre compte. Lorsque j'ai décidé de créer mon entreprise, j'ai dû me former, principalement en ligne, pour créer des gâteaux à la fois beaux et délicieux, répondant aux besoins des consommateurs », a expliqué Mme Diem.
Au début, il était normal que quelques fournées de gâteaux soient gâtées et jetées. Loin de se décourager, Mme Diem a consacré du temps et des efforts à comprendre pourquoi les gâteaux étaient gâtés, puis a tiré les leçons de cette expérience pour remédier à la situation.
« Quand on échoue, il faut être déterminé à réussir, identifier l'erreur et trouver la formule pour créer le produit parfait. » En général, démarrer une entreprise présente d'innombrables difficultés. Il existe de nombreux types de gâteaux sur le marché.
« Le plus important est de créer des produits uniques avec son propre style pour être compétitif. Je pense qu'avec de la passion, on surmontera les difficultés et on atteindra ses objectifs », a partagé Mme Diem.
Au début de son activité, les galettes de haricots, les gâteaux et les confitures de Mme Diem étaient vendus à ses clients réguliers et à ses voisins. Par la suite, ses gâteaux, comme les banh bo et les banh phu the, ont été commandés pour des fêtes, des fiançailles et des mariages, et ont progressivement été vendus aux écoles maternelles et primaires du quartier.
Produits de l'usine de production de confiserie traditionnelle Kieu Diem
« Les gens constatent que les gâteaux sont délicieux, de haute qualité et sans conservateurs, et se les recommandent entre eux. Grâce à cela, j'ai du travail chaque jour et mon entreprise se développe de plus en plus. Grâce aux bénéfices que j'ai réalisés, j'ai investi dans des machines supplémentaires pour améliorer mon pâtissier et son efficacité », a déclaré Mme Diem.
En 2022, l'usine de production de confitures traditionnelles Kieu Diem a été officiellement créée, marquant une étape importante dans le parcours entrepreneurial de cette femme de Ca Mau . À cette époque, l'usine de Mme Diem était également connue pour ses gâteaux de lune.
Selon Mme Diem, bien qu'il existe de nombreux types de gâteaux de lune de marques célèbres sur le marché, de nombreux consommateurs décident toujours de choisir les produits de Kieu Diem.
« De nombreux clients apprécient la qualité de la cuisine et ses prix raisonnables. Je la prépare moi-même et je m'y consacre avec tout mon cœur, donc les gens m'aiment et me soutiennent. C'est aussi l'un des facteurs qui contribuent à la croissance de l'établissement », a expliqué Mme Diem.
Utilisera les réseaux sociaux pour élargir le marché
Actuellement, l'usine de confiserie traditionnelle Kieu Diem crée des emplois pour quatre à sept ouvrières locales en situation difficile. Mme Ta Kieu Diem a déclaré que depuis le lancement de son entreprise, elle était très occupée au quotidien, notamment pendant la fête de la Mi-Automne et le Nouvel An lunaire.
Mme Ta Kieu Diem (à droite) lors de la « Journée des startups créatives féminines » organisée par l'Union des femmes de la commune
Pourtant, elle ne ressent ni fatigue ni pression, mais au contraire, elle se sent pleine d'énergie et heureuse de vivre sa passion. Chaque produit de confiserie bien accueilli par les consommateurs la motive davantage à poursuivre sur la voie entrepreneuriale qu'elle a choisie.
Tout au long de son processus de création d'entreprise, Mme Diem a toujours bénéficié du soutien des autorités locales et des associations de femmes à tous les niveaux. Grâce aux activités du projet « Soutien aux start-ups féminines pour la période 2017-2025 » (projet 939), elle a pu participer à des formations sur les start-ups et à la « Journée des start-ups créatives féminines » organisée par l'association des femmes de la commune pour présenter et promouvoir ses produits auprès d'un large public.
Parallèlement, elle a été consultée et accompagnée pour investir dans l’emballage, aidant le produit à devenir plus complet et impressionnant.
Mme Diem a déclaré que dans un avenir proche, elle appliquera les technologies de l'information pour promouvoir les produits de l'établissement sur les plateformes de réseaux sociaux telles que Zalo, Facebook, TikTok... dans le but d'élargir le marché.
À cet âge, je rencontre également certaines difficultés à utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir mes produits. Mais grâce à mes propres efforts et au soutien d'organisations et de l'Union des femmes, je pense pouvoir y parvenir.
« Le plus important n'est pas seulement d'élargir le marché, mais aussi de vouloir proposer aux clients des gâteaux délicieux et de qualité », a souligné le propriétaire de l'usine traditionnelle de production de gâteaux et de confitures Kieu Diem.
Une représentante de l'Union des femmes de la commune de Cai Doi Vam (province de Ca Mau) a déclaré que le parcours entrepreneurial de Mme Ta Kieu Diem contribue non seulement à développer l' économie familiale, crée des emplois pour les travailleuses locales, mais contribue également à préserver les gâteaux et confitures traditionnels.
Les confiseries de l'usine de confiserie traditionnelle Kieu Diem sont plébiscitées par de nombreux consommateurs pour leur qualité et leur prix raisonnable. Dans le cadre du projet 939, l'association a accompagné Mme Diem dans des formations visant à améliorer son expérience de création d'entreprise et lui a fourni des conseils et un accompagnement sur l'emballage et l'étiquetage des produits.
En outre, l'Association soutient également la promotion des produits de l'usine auprès d'un large éventail de consommateurs, aidant ainsi son parcours de démarrage à se dérouler sans heurts, et l'usine de production de confiserie traditionnelle de Kieu Diem se développe de plus en plus.
QUELQUES EXPÉRIENCES DE START-UP DE MME TA KIEU DIEM
- Lors du démarrage d'une entreprise de produits de confiserie, en plus de la sécurité alimentaire et de l'hygiène comme priorité absolue, il est nécessaire de créer des caractéristiques uniques et une marque pour le produit.
- Lorsque vous démarrez une entreprise, la passion est importante, mais vous devez également être persévérant et apprendre constamment à créer de nouveaux produits à la fois délicieux et esthétiques pour répondre aux goûts des consommateurs.
- Si vous faites des affaires avec sincérité et accordez la priorité aux clients, vous serez accepté par ces derniers. Vous devez respecter les réglementations légales en matière d'activité et de production, garantir la qualité et bâtir la réputation de votre établissement.
Source : https://phunuvietnam.vn/lam-thuc-tam-hanh-trinh-khoi-nghiep-se-duoc-moi-nguoi-ung-ho-20250708162002009.htm
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