Couleurs du marché du pays

Les marchés traditionnels font depuis longtemps partie intégrante de la vie des Vietnamiens. À chaque Têt, au retour du printemps, les marchés ruraux du Têt gagnent en affluence et en animation. On s'y rend non seulement pour faire ses courses, mais aussi pour savourer les saveurs uniques du Têt.

Les gens choisissent d'acheter du pamplemousse au marché de Thuong Cuu, dans le district de Thanh Son.

La commune de Thuong Cuu, dans le district de Thanh Son, abrite 94 % de minorités ethniques. Comme de nombreux autres marchés, celui de Thuong Cuu a lieu les 1er, 6, 11, 16, 21 et 26 du calendrier lunaire. Dès 4 heures du matin, le marché de Thuong Cuu est animé par les rires et les conversations. On y trouve non seulement des spécialités et des produits agricoles typiques de la localité et des régions voisines, tels que : brocart, miel sauvage, gâteaux, riz gluant, riz, maïs, pommes de terre, manioc, fougère, graines de sen, pousses de bambou marinées… Le marché de Thuong Cuu est également diversifié, avec des stands vendant des vêtements, des articles ménagers, des outils de production, des semences et des plants…

Les bananes vertes et les légumes frais sont des produits populaires vendus sur le marché pour répondre aux besoins des personnes effectuant les rituels traditionnels du culte du Têt.

Ces dernières années, grâce au développement actif de la production, de la plantation d'arbres fruitiers et forestiers, de l'élevage… la vie des habitants est devenue de plus en plus prospère. La quantité de marchandises consommées lors de chaque marché a également augmenté. Pour assurer la sécurité des clients, la commune déploie des milices à chaque marché pour maintenir la sécurité, l'ordre et la circulation. De plus, la commune de Thuong Cuu informe régulièrement les commerçants et la population de l'importance de se procurer des produits garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.

M. Ha Van Hoan, responsable de l'équipe de gestion du marché, a déclaré : « La plupart des produits vendus au marché sont fabriqués par les habitants eux-mêmes, à partir de quelques régimes de bananes, de pamplemousses, de bétel ou de noix d'arec cueillis dans leurs jardins. Parfois, des cuiseurs à riz gluant fabriqués à partir de troncs d'arbres, des paniers et des plateaux tressés par les habitants sont également apportés au marché pour être vendus. Les gens viennent au marché non seulement pour acheter et vendre, mais aussi pour interagir, échanger et partager des histoires de vie. Ce lieu est aussi le fil invisible qui contribue à rapprocher le village et le quartier. »

Des chrysanthèmes et des glaïeuls de différentes couleurs sont choisis par les habitants du marché de Dau.

Les noix de bétel et d'arec sont des produits que les gens achètent beaucoup en fin d'année sur les marchés traditionnels.

Actuellement, la province compte près de 200 marchés ruraux. Ces dernières années, le développement des technologies numériques a facilité la vie des habitants, mais cela ne signifie pas pour autant que les marchés ruraux ont perdu de leur animation. Situé en plein cœur de la ville de Viet Tri, le marché de Dau est un lieu familier pour les habitants. Autrefois situé sur les rives de la rivière Lo, sur la colline Mo Cu, il a aujourd'hui déménagé rue Tran Phu, dans le quartier de Duu Lau, et porte toujours ce nom. Autour du marché, des activités de production artisanale se sont développées dans de nombreux villages de transformation agricole. Le marché de Dau est également animé, avec une affluence d'acheteurs et de vendeurs. Les villageois des environs, comme Hung Lo, Phuong Lau et Kim Duc, y vendent encore leurs produits : légumes, semences, produits agricoles, nourriture, outils agricoles , artisanat, etc.

Mme Nguyen Thi Oanh, du quartier de Duu Lau, a déclaré : « Je vends des produits au marché depuis près de 30 ans. Ces dernières années, de nombreuses nouvelles formes de vente ont fait leur apparition, mais le marché de Dau est toujours bondé. Chaque année, en décembre, le pouvoir d'achat des gens augmente, car de nombreuses familles se préparent pour le Têt. »

En entrant dans le marché de Dau à la veille du Têt, on découvre d'innombrables petits étals soigneusement disposés les uns à côté des autres, proposant une gamme complète de biens de consommation et de produits alimentaires. Des produits technologiques aux produits locaux tels que légumes, tubercules, fruits, feuilles de dong, riz, haricots, oignons marinés, tout est disponible. L'espace fleuri est coloré de roses rouges, de chrysanthèmes jaunes, de fleurs de pêcher, de dahlias, etc. Au bout du marché, on entend le bruit des étals vendant des poulets, des canards, des oies, et le bruit des poissons qui s'éclaboussent dans le jacuzzi… Tout cela crée l'atmosphère animée d'un marché rural du Têt en plein cœur de la ville.

Bien que la vie moderne ait progressivement effacé l'image des marchés de campagne, à chaque Têt, des personnes âgées aux enfants, tout le monde est impatient de s'y rendre. Certains en profitent pour acheter des fleurs de pêcher pour décorer leur maison, d'autres des fagots de bambou et des feuilles de dong pour emballer leurs banh chung. Les enfants suivent aussi leurs parents avec enthousiasme pour choisir de nouveaux vêtements… Tous ces éléments se combinent pour créer une atmosphère joyeuse et animée. Rendez-vous printanier, les marchés de campagne sont aussi un lieu de retour aux sources et de redécouvrir les magnifiques traditions culturelles du pays.

Jeu Giang

Source : https://baophutho.vn/sac-mau-cho-que-nbsp-226784.htm