DNVN - Le prix du porc vivant a enregistré une légère hausse dans les régions du Nord et du Centre, le 6 décembre 2024, tandis que celui du Sud est resté stable. Actuellement, le prix du porc vivant à l'échelle nationale oscille entre 60 000 et 64 000 VND/kg.
Prix du porc du Nord
Photo d'illustration. Photo : Internet
Selon une étude de marché réalisée le 6 décembre, les prix du porc dans le Nord ont continué d'augmenter, les prix d'achat variant entre 62 000 et 64 000 VND/kg.
À Hanoi et à Thai Binh, après la séance de négociation de ce matin, le prix des porcs vivants a atteint 64 000 VND/kg, le niveau le plus élevé du pays.
Dans le même temps, les localités telles que Yen Bai, Tuyen Quang et Vinh Phuc ont toutes augmenté de 1 000 VND/kg, portant le prix d'achat à 63 000 VND/kg.
Prix du porc dans les Hautes Terres centrales
La région des Hauts Plateaux centraux a enregistré des ajustements de prix, allant de 60 000 à 63 000 VND/kg.
À Ha Tinh et Quang Binh, le prix des porcs vivants a augmenté respectivement de 1 000 VND/kg et de 2 000 VND/kg, portant le prix d'achat dans ces deux provinces à 62 000 VND/kg.
De même, les porcs vivants à Quang Ngai et Binh Dinh ont augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 61 000 VND/kg.
Prix du porc du Sud
Dans le Sud, les prix du porc vivant sont restés stables autour de 61 000 à 64 000 VND/kg, avec peu de changement dans certaines localités.
Dans la seule province de Hau Giang, le prix des porcs vivants a légèrement augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 62 000 VND/kg, soit l'équivalent de celui de Ho Chi Minh-Ville, Binh Phuoc, Vinh Long, Bac Lieu et Ben Tre.
Dans la région, Tien Giang et Tra Vinh ont continué à enregistrer les prix les plus bas, à 61 000 VND/kg.
En général, les prix du porc dans le Sud sont restés stables, tandis que les régions du Nord et du Centre ont montré des signes d’augmentation dans certaines localités.
Facteurs affectant le prix
L'offre de porc a diminué car les fermes du Nord ont réduit leurs troupeaux pour se préparer au repeuplement après le Têt, en raison des coûts agricoles élevés dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux centraux.
À l’occasion du Nouvel An lunaire, la demande de consommation de porc dans les grandes villes augmente fortement.
Un signal positif vient de Quang Tri, où le projet de traitement des eaux usées du bétail par biotechnologie vient d'être approuvé par le Comité populaire provincial, contribuant à réduire les coûts pour les éleveurs.
On s’attend à ce que les prix du porc restent élevés en décembre et continuent d’augmenter autour du Nouvel An lunaire 2025.
Lors du séminaire du matin du 3 décembre sur le thème « Solutions pour le développement de l'élevage porcin biologique, la biosécurité contribue au développement durable de l'élevage », M. Duong Cong Hoan, chef adjoint du département de l'environnement de l'élevage, département de la production animale, a affirmé : « Face à l'évolution complexe des maladies infectieuses, l'application de la biosécurité et de l'élevage biologique est extrêmement urgente pour le développement durable de l'industrie de l'élevage », selon VNA.
Orientation du développement de l'élevage porcin
Les éleveurs sont encouragés à réduire leurs émissions et à appliquer des modèles économiques circulaires pour accroître la valeur de leur production. Parallèlement, il est nécessaire de trouver des sources alternatives de protéines issues de la biomasse microbienne, des algues ou des insectes.
L’industrie de l’élevage encourage la transformation numérique, améliore la communication en matière de vulgarisation agricole et déplace la réflexion de la production vers l’économie de l’élevage pour mieux gérer les déchets et construire un modèle économique circulaire combiné au tourisme.
L’élevage porcin continue d’être identifié comme un secteur économique clé, passant d’une agriculture à petite échelle à une agriculture concentrée à grande échelle, vers la biosécurité et l’agriculture biologique.
De nombreux modèles d'exploitations agricoles ont été mis en place, contribuant au développement des filières d'élevage. Les activités de vulgarisation agricole, notamment en élevage porcin biologique, sont développées afin d'atteindre l'objectif de développement durable et d'efficacité à long terme.
Hung Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-12-2024-mien-nam-on-dinh-mien-bac-va-mien-trung-tang-nhe/20241206081022453
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