Les exportations de durian frais devraient connaître une forte reprise au cours de la principale saison de récolte à partir d'août - Photo : VGP/Do Huong
Lors de la conférence de presse régulière du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement le 3 juillet, M. Do Hong Khanh, chef du bureau de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré que le marché d'exportation du durian vietnamien avait rencontré de nombreuses difficultés au cours des premiers mois de 2025, de nombreux pays importateurs ayant renforcé leurs contrôles de sécurité alimentaire. Les expéditions de durian ont fait l'objet d'avertissements principalement en raison de résidus de pesticides dépassant le seuil autorisé et de la détection de métaux lourds tels que le cadmium et de certains produits chimiques interdits.
En mai 2025, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Do Duc Duy, a conduit une délégation à Pékin pour collaborer directement avec l'Administration générale des douanes de Chine (GACC). 829 zones de culture et 131 installations de conditionnement ont ainsi été restaurées. Du 12 au 17 juillet 2025, des experts de la GACC se rendront au Vietnam pour effectuer une inspection sur le terrain de la chaîne de production, de conditionnement et d'exportation du durian.
Afin de renforcer la gestion des codes de zones de culture et des installations de conditionnement, le Département de la production végétale et le Département de la protection des végétaux ont numérisé toutes les données relatives aux codes de zones de culture et aux installations de conditionnement, et mis en place un système national de traçabilité. En juin, 1 396 codes de zones de culture et 188 installations de conditionnement de durians avaient obtenu des codes leur permettant d'exporter vers la Chine.
Concernant le développement du processus de contrôle qualité dans les installations de conditionnement du durian destiné à l'exportation, le ministère sollicite actuellement le deuxième avis des parties concernées sur le projet. Les exportations de durian frais ont fortement repris depuis août. Avec l'approbation par la Chine de près de 1 000 codes supplémentaires pour les zones de culture et les installations de conditionnement, ainsi que des signaux positifs provenant de plusieurs marchés d'importation, le Département de la protection des végétaux prévoit une reprise probable des exportations de durian frais à partir du troisième trimestre, en particulier pendant la principale saison de récolte d'août à octobre.
« Cependant, le taux de recouvrement dépend encore largement de la capacité des entreprises et des agriculteurs à maintenir les conditions de sécurité alimentaire comme prévu. Si les violations persistent, le risque d'exportation pour ce secteur reste très élevé », a souligné M. Khanh.
Répondre à des exigences strictes en matière de résidus de métaux lourds
Le potentiel d'exportation du durian congelé devrait rester prometteur à l'avenir grâce à sa stabilité et à sa capacité de conservation à long terme. De nombreuses entreprises sont actuellement prêtes à investir dans des lignes de transformation et des entrepôts frigorifiques modernes, répondant aux normes chinoises et à celles de marchés potentiels comme la Corée, le Japon et l'UE.
Face aux exigences strictes concernant les résidus de métaux lourds, le ministère a demandé aux laboratoires d'accroître leurs capacités d'analyse du cadmium et de l'or-O. À ce jour, 24 laboratoires d'analyse du cadmium et 14 laboratoires d'analyse de l'or-O ont été agréés par le GACC.
Parallèlement, le ministère a également ordonné l'établissement d'une carte de répartition du cadmium dans les principales zones de culture et la collecte d'échantillons de sol, d'eau et d'engrais dans les Hauts Plateaux du Centre, le Sud-Est et le Delta du Mékong afin d'évaluer le risque de contamination. De nouveaux procédés agricoles ont été mis en place, encourageant l'utilisation d'engrais organiques et biologiques pour remplacer les engrais à forte teneur en cadmium. Un suivi régulier sera effectué de la production à l'emballage afin de minimiser les risques de contamination.
Outre les solutions techniques, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a finalisé le projet de circulaire régissant la délivrance et la gestion des codes des zones de culture (MSVT) et des installations de conditionnement (CSĐG) de manière rigoureuse, transparente et pratique. Ce projet est actuellement soumis aux commentaires des ministères, des localités et des organisations participant à la chaîne d'exportation et devrait être publié dans les prochains jours.
Le Département de la production végétale et de la protection des végétaux a également achevé la numérisation de toutes les données du MSVT et du CSĐG, mettant en place un système national de traçabilité. En juin 2025, le pays comptait 1 396 codes de zones de culture et 188 installations de conditionnement agréées pour exporter officiellement vers la Chine.
Le ministère sollicite actuellement un deuxième avis sur le projet de processus de contrôle qualité du CSDG, qui sert à l'exportation de durians. Ce processus est considéré comme l'une des étapes clés pour garantir que le produit répond aux normes avant sa commercialisation internationale.
Do Huong
Source : https://baochinhphu.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-tang-3-lan-10225070316093047.htm
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