Prix ​​des produits agricoles au 5 juillet 2025 : Le café a légèrement augmenté, le poivre a continué de baisser

Le 5 juillet 2025, les prix du café ont augmenté de 350 VND/kg par rapport à la veille. Le poivre a continué de fluctuer légèrement à la baisse, avec une baisse moyenne de 800 VND/kg ; les prix du poivre à Lam Dong sont restés stables et inchangés par rapport à la séance d'hier.

Les prix du café ont légèrement augmenté

Français Sur le parquet de Londres, à 5h00 du matin le 5 juillet 2025, les prix du café Robusta ont connu une forte séance de négociation. Il s'agissait de la deuxième hausse consécutive des prix, la hausse étant passée de 4 à 50 USD/tonne, allant de 3458 à 3677 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour septembre 2025 était de 3677 USD/tonne (en hausse de 50 USD/tonne), le prix de livraison pour novembre 2025 était de 3615 USD/tonne (en hausse de 46 USD/tonne), le prix de livraison pour janvier 2026 était de 3562 USD/tonne (en hausse de 43 USD/tonne), le prix de livraison pour mars 2026 était de 3528 USD/tonne (en hausse de 42 USD/tonne) et le prix de livraison pour mai 2026 était de 3458 USD/tonne (en hausse de 4 USD/tonne).

Français En revanche, à la fin de la séance de bourse, le prix du café Arabica sur le parquet de New York a eu tendance à évoluer latéralement, sans augmenter ni diminuer, le marché fluctuant toujours entre 273,95 et 289,60 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de septembre 2025 était de 289,60 cents/lb (en baisse de 0 cents/lb), la période de livraison de décembre 2025 était de 284,15 cents/lb (en baisse de 0 cents/lb), la période de livraison de mars 2026 était de 278,80 cents/lb (en baisse de 0 cents/lb) et la période de livraison de mai 2026 était de 273,95 cents/lb (en baisse de 0 cents/lb).

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a augmenté ou diminué de manière incertaine, enregistré comme suit : La période de livraison pour juillet 2025 est restée inchangée à 362,75 USD/tonne (en baisse de 0 USD/tonne), la période de livraison pour septembre 2025 était de 352,70 USD/tonne (en hausse de 1 USD/tonne), la période de livraison pour décembre 2025 était de 342,20 USD/tonne (en baisse de 3,10 USD/tonne) et la période de livraison pour mars 2026 était de 345,15 USD/tonne (en baisse de 0 USD/tonne).

Photo d'illustration. (Source de la photo : Internet)

Les prix du café national mis à jour à 5 heures du matin aujourd'hui, le 5 juillet 2025, ont légèrement augmenté, à une moyenne de 95 500 VND/kg, soit une augmentation de 350 VND/kg par rapport à hier.

Le prix d'achat du café national le plus élevé a été enregistré à 95 600 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 95 500 VND/kg, à Lam Dong et à Gia Lai.

Les exportations de café du Vietnam ont enregistré des résultats impressionnants en juin, avec 123 623 tonnes exportées, pour une valeur de 716,74 millions de dollars. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), ce chiffre a fortement augmenté de 63,7 % en volume et de 103,8 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier.

Le prix moyen à l'exportation est de 5 220 USD/tonne, dont 5 083 USD/tonne pour le café Robusta. Au cours des six premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté environ 995 000 tonnes de café, pour un chiffre d'affaires de plus de 5,5 milliards USD. Ce chiffre dépasse la valeur des exportations de l'année 2024, considérée comme une année record avec 5,48 milliards USD.

Cependant, le marché du café est confronté à des défis potentiels. La pression exercée par une récolte abondante au Brésil, combinée à un dollar américain fort, crée un risque de baisse supplémentaire des prix du café dans les années à venir.

Du côté positif, la consommation de café se redresse en Europe et aux États-Unis, ce qui pourrait soutenir la stabilité des prix à moyen terme. Cette reprise est porteuse d'espoir pour les exportateurs de café vietnamiens.

Les prix du poivre ont légèrement baissé

Le prix du poivre a été mis à jour le 5 juillet 2025 à 5h00 comme suit : le marché intérieur a continué de fluctuer légèrement, avec une baisse moyenne de 800 VND/kg ; seuls les prix du poivre à Lam Dong sont restés stables et inchangés par rapport à la séance d'hier. Actuellement, le prix d'achat moyen du poivre dans les principales zones est de 140 600 VND/kg.

Plus précisément, les prix du poivre aujourd'hui dans la province de Gia Lai ont continué à baisser légèrement, en baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier, actuellement le prix d'achat du poivre dans cette localité est de 139 000 VND/kg.

De même, les prix du poivre à Ho Chi Minh-Ville ont également diminué de 1 000 VND/kg, actuellement le prix d'achat du poivre est de 140 000 VND/kg.

Le prix du poivre dans la province de Dong Nai a baissé de 1 000 VND/kg par rapport à la séance précédente. Actuellement, les commerçants achètent le poivre dans cette localité à 140 000 VND/kg.

Les prix du poivre dans la province de Dak Lak ont ​​continué à baisser par rapport à la séance de négociation d'hier, en baisse de 1 000 VND/kg, actuellement le prix du poivre est acheté à 144 000 VND/kg.

Photo d'illustration. (Source de la photo : Internet)

Les prix du poivre dans la province de Lam Dong sont stables et inchangés par rapport à la baisse d'hier. Actuellement, les commerçants achètent du poivre dans cette localité au prix de 140 000 VND/kg.

Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans divers pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix du poivre de tous types commercialisés sur le marché international le 4 juillet (heure locale) comme suit :

Le prix du poivre noir indonésien Lampung a légèrement augmenté par rapport à hier, à 7 541 USD/tonne (en hausse de 0,03 %). De plus, le prix du poivre blanc Muntok a légèrement augmenté par rapport à hier, à 10 187 USD/tonne (en hausse de 0,03 %).

Le prix du poivre noir brésilien ASTA a légèrement augmenté par rapport à hier à 6 250 USD/tonne (en hausse de 3,2%).

Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie a légèrement baissé par rapport à hier, s'établissant actuellement à 8 900 USD/tonne (en baisse de 1,11 %). De plus, le prix du poivre blanc ASTA est resté inchangé par rapport à hier, atteignant 11 750 USD/tonne.

Les prix de tous les types de poivre au Vietnam sont restés inchangés par rapport à hier. Parmi eux, le prix du poivre noir vietnamien 500 g/l a atteint 6 240 USD/tonne ; celui du poivre 550 g/l a atteint 6 370 USD/tonne.

De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier, à 8 950 $/tonne.

Les prix intérieurs du poivre ont mis fin à une série de sept jours de hausses consécutives, après avoir chuté de manière inattendue ces deux derniers jours. La principale raison serait la pression exercée par les agriculteurs et les négociants pour réaliser des profits après une longue série de hausses de prix.

Alors que les prix du poivre ont approché le seuil de 150 000 VND/kg ces derniers jours, de nombreux producteurs ont profité des prix élevés pour vendre.

La vente simultanée par de nombreux agriculteurs a entraîné une forte augmentation de l'offre à court terme, exerçant ainsi une pression sur les prix intérieurs du poivre. Il s'agit d'une réaction naturelle du marché lorsque les producteurs souhaitent optimiser leurs profits grâce à des prix exceptionnellement élevés.

Toutefois, les experts estiment que cet ajustement est de courte durée. En effet, l'offre de la population n'est plus aussi abondante que les mois précédents et la production de la principale récolte diminue progressivement. Cela montre que l'offre réelle reste limitée.

À moyen et long terme, lorsque la demande mondiale se redressera, notamment sur les grands marchés comme les États-Unis, l'UE et le Moyen-Orient, les prix du poivre devraient renouer avec une tendance haussière. Ils pourraient même dépasser 150 000 VND/kg si des facteurs favorables se conjuguent.

Les facteurs liés au commerce international influencent également le sentiment du marché. Bien que le Vietnam et certains partenaires majeurs comme les États-Unis et la Chine aient récemment enregistré des signaux positifs dans le commerce agricole, les commandes d'exportation de poivrons n'ont pas montré de signes clairs de percée début juillet.

Le marché mondial a également fluctué, en raison des fluctuations des prix du poivre en Indonésie et au Brésil, exerçant une pression supplémentaire sur les prix intérieurs. Cette fluctuation montre que le marché mondial est à la recherche d'un nouveau niveau de prix stable.

Selon la consommation

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-7-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-tiep-tuc-giam/20250705093138915