Nouvelles opportunités et nouveaux défis
Ces dernières années, le programme OCOP a été promu par les comités et autorités locaux du Parti, contribuant positivement au développement économique et social, en particulier au développement économique agricole et à la nouvelle construction rurale.
L'OCOP de la province de Lam Dong contribue à façonner les atouts économiques ruraux (Photo : Les agriculteurs de la commune de Quang Phu récoltent du riz VietGAP pour servir à la transformation du riz OCOP 4 étoiles)
La quantité et la variété des produits OCOP de chaque localité ont évolué avec leurs propres caractéristiques. Cependant, il est évident que l'émergence d'un nouvel espace pose des exigences et des difficultés majeures pour une croissance commune.
Dans la mesure où la nécessité de trouver de grandes caractéristiques exceptionnelles, selon l'échelle de la province, les régions plus vastes peuvent également être considérées comme une opportunité pour l'OCOP Lam Dong de s'organiser et de s'unir pour former de nouvelles forces pour elle-même.
En tant qu'entité nouvellement reconnue avec 3 produits obtenant 4 étoiles OCOP au niveau provincial en 2025, notamment du poivron vert lyophilisé, des fruits lyophilisés et des noix de cajou grillées salées, Mme Nguyen Thi Ngoc Huong, Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier Dong Gia Nghia, a déclaré : Pour les produits à base de fruits lyophilisés, l'entreprise a séché de nombreux types de fruits différents, y compris certains produits typiques d'autres régions tels que les fraises et le fruit du dragon.
Traitement préliminaire des produits destinés à la lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier Dong Gia Nghia
Dans le nouvel espace de développement, elle espère que certains de ses produits auront la possibilité de se développer plus fortement en s'associant pour créer une source stable et de haute qualité de matières premières.
L'entreprise a investi dans la construction d'une usine d'une superficie de 1 000 m2 et de nombreux équipements de pointe servant au processus de traitement préliminaire et de transformation des produits agricoles tels que le stockage des matières premières, la machine à éplucher, le séchoir, la machine de tri des semences, la machine sous vide.
L'entreprise a investi dans 3 entrepôts frigorifiques pour stocker et conserver les matières premières et les produits et dans un système de lyophilisation capable de sécher 5 tonnes/lot.
Système de lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier Dong Gia Nghia
« L'opportunité d'accroître les surfaces de matières premières est formidable, mais cela signifie également que pour accroître la valeur d'OCOP, nous devons améliorer la qualité et respecter les normes et réglementations, de la zone de culture à l'usine, en passant par le produit final et le client. Ce n'est pas un mince défi », a affirmé Mme Huong.
En tant que propriétaire du produit OCOP 3 étoiles Bon Hiep Coffee, M. Truong Cong Hiep, directeur de Bon Hiep One Member Co., Ltd., commune de Quang Tin, a déclaré que la caractéristique unique du café Bon Hiep est qu'il est traité à l'aide d'un procédé humide, qui présente des avantages exceptionnels par rapport au traitement à sec, qui consiste à créer des qualités et des saveurs spéciales car il passe par un processus de fermentation.
Le café Bon Hiep, Bon Hiep One Member Co., Ltd., commune de Quang Tin, est traité avec une partie du café Cau Dat Arabica cultivé dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho de la ville de Da Lat (ancienne).
Grâce à ces caractéristiques exceptionnelles, la marque de café Bon Hiep a rapidement été reconnue par les experts en dégustation et les organisations nationales et étrangères comme étant de haute qualité.
En règle générale, le Centre asiatique de recherche et de développement des entreprises (Ho Chi Minh-Ville) a certifié le café Bon Hiep comme une marque forte de l'ASEAN en 2019 (ASEAN Brand Awards 2019).
L'Institut asiatique de recherche économique et l'Institut d'enquête et d'évaluation de l'indice de compétitivité ont certifié le produit « Top 10 des marques vietnamiennes fortes et des entrepreneurs vietnamiens exceptionnels » pour la quatrième fois en 2019. En 2023, le café Bon Hiep a reçu la distinction OCOP 3 étoiles.
M. Truong Cong Hiep a en outre révélé que la caractéristique unique du café Bon Hiep, produit OCOP 3 étoiles, est le mélange harmonieux de café robusta et arabica de Cau Dat, dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho, dans la vieille ville de Da Lat.
Situé à plus de 1 650 m d'altitude et bénéficiant d'une température basse, ce lieu est idéal pour la création des « perles brunes » de Lam Dong, aux nombreuses qualités reconnues par les connaisseurs de café du monde entier. Chaque année, les entreprises doivent acheter une quantité importante de produits pour la transformation du café moulu.
Lam Dong possède actuellement 725 produits OCOP, dont 7 produits OCOP nationaux 5 étoiles, le reste étant des produits OCOP provinciaux 3-4 étoiles.
M. Hiep a affirmé : « Peut-être que l'opportunité pour mon OCOP est très grande lorsqu'elle est plus favorable en termes de connexion, mais cela signifie également devoir trouver activement des caractéristiques plus uniques et caractéristiques, ou se connecter et se coordonner avec d'autres entités dans d'autres communes de la province pour avoir des produits plus compétitifs afin de ne pas être éclipsé dans la gamme de produits du café. »
Pour ce faire, les entreprises comme la vôtre ont besoin de capitaux importants pour étendre leur échelle d’association, investir dans les machines, la technologie et le marketing des produits.
5 solutions importantes
Pour Lam Dong, une localité dotée d'atouts évidents en matière d'agriculture de haute technologie et d'un écosystème diversifié de produits allant des légumes aux fruits tempérés, en passant par le café, le thé et les plantes médicinales, le développement du programme OCOP représente une excellente occasion de positionner la marque locale. Cependant, pour que l'OCOP de Lam Dong se développe durablement et pénètre les marchés nationaux et internationaux, la province doit suivre de près l'orientation générale et mettre en œuvre avec souplesse des solutions adaptées aux conditions locales, de la planification des zones de matières premières à l'innovation technologique en passant par le développement des chaînes de valeur.
Le 22 juin 2025, lors de la Conférence nationale résumant le Programme national cible sur le nouveau développement rural et le Programme national cible sur la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a affirmé que l'OCOP contribue grandement à l'économie rurale, en créant des industries et de la valeur ajoutée pour l'agriculture, les agriculteurs et les zones rurales.
Toutefois, le Premier ministre a déclaré que le programme OCOP devait se concentrer sur cinq enjeux majeurs pour assurer sa pérennité. Il s'agit d'accroître la valeur intrinsèque, notamment en matière de matières premières stables et de qualité ; de mieux mobiliser le soutien des entreprises ; d'accroître le contenu scientifique et technologique pour créer des produits internationaux exceptionnels ; de développer des marques, d'attirer les grandes marques pour investir dans le programme OCOP ; et d'allouer des capitaux raisonnables au développement et à la consommation des produits OCOP.
Pour mettre en œuvre efficacement les orientations du Premier ministre concernant le programme OCOP, les localités doivent se concentrer sur l'analyse, la planification et le développement de zones de matières premières stables, en garantissant la qualité, en étroite collaboration avec les organisations et les entreprises de transformation et de consommation. Parallèlement, il est nécessaire d'inciter davantage les entreprises à participer au processus de soutien à la production, à la transformation et à la consommation, en particulier pour les produits susceptibles de devenir des produits nationaux.
Parallèlement, l'application des sciences et des technologies doit être considérée comme une solution clé pour valoriser, améliorer la qualité et la singularité des produits OCOP. Les collectivités locales doivent également intensifier la construction et la promotion de marques OCOP associées à l'identité culturelle et aux atouts régionaux, afin d'inciter les grandes marques à investir et à développer des produits OCOP à grande échelle.
En outre, il est nécessaire de disposer de ressources financières raisonnables, de diversifier les sources de capitaux provenant du budget, du crédit préférentiel, des entreprises et de la communauté pour soutenir la production, promouvoir le commerce et élargir le marché pour une consommation durable des produits OCOP.
Selon les premières statistiques, Lam Dong compte actuellement 725 produits OCOP, dont 7 produits nationaux 5 étoiles, les autres étant des OCOP provinciaux 3 et 4 étoiles. Si l'on observe leur nombre, on constate que les OCOP provinciaux sont importants, mais que leur niveau national reste faible.
Source : https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html
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