Développer des produits OCOP à partir de ressources locales

Ainsi, de nombreux produits issus des ressources locales contribuent à valoriser les marques locales, affirmant leur position sur les marchés nationaux et étrangers.

Zone de matières premières pour la production de thé Phuc Loc Tho de la société par actions d'agriculture de haute technologie de Thang Long (district de Chuong My).

Des produits locaux aux produits nationaux

Le 26 juin, le thé Phuc Loc Tho de la société par actions Thang Long High-Tech Agriculture (commune de Dai Yen, district de Chuong My) a été officiellement reconnu comme produit national, certifié OCOP 5 étoiles. Il s'agit d'un produit emblématique de l'OCOP élaboré à partir de ressources locales.

Français Partageant l'histoire de l'origine du produit, M. Phan Trung Kien, membre du conseil d'administration et directeur général de Thang Long High-Tech Agriculture Joint Stock Company, a déclaré : « L'ingrédient principal des thés est transformé à partir de la plante Solanum procumbens, une herbe médicinale précieuse dans la médecine traditionnelle vietnamienne. Nous avons astucieusement combiné Solanum procumbens avec des bourgeons de myrte, Xạ đen... qui ont des effets importants sur les soins de santé. Toutes les herbes médicinales utilisées pour produire les thés sont développées par l'entreprise selon une chaîne de valeur fermée, depuis la recherche de variétés végétales, la construction de zones de matières premières standardisées, jusqu'à la transformation en profondeur et le développement de marques orientées vers une agriculture propre et durable. »

Avec une bonne qualité de produit et une production méthodique et scientifique , l'ensemble de produits Phuc Loc Tho Tea de la société a passé les cycles d'évaluation et de classification des produits OCOP aux niveaux du district, de la ville et du centre et a été officiellement reconnu comme OCOP 5 étoiles.

Outre le thé Phuc Loc Tho du district de Chuong My, de nombreuses autres localités de Hanoï exploitent également les ressources locales pour développer des produits OCOP à l'identité propre. Le district de Thanh Oai se distingue notamment par sa sauce soja Cu Da, un produit associé à l'artisanat traditionnel de l'ancien village de Cu Da ; le district de Thanh Tri possède le vin Ngau de la commune de Tam Hiep, élaboré selon un secret populaire ancestral ; le district de Ba Vi élabore des produits à base de lait de vache, de lait de chèvre, de poulet des montagnes, de miel, de patates douces… Chaque produit est une histoire culturelle et historique racontée à travers sa saveur et sa qualité, créant ainsi un écosystème OCOP riche et durable.

Aider les produits à affirmer leur position sur le marché international

Hanoï est actuellement la première ville du pays en termes de nombre de produits OCOP, avec plus de 3 300 produits classés 3 étoiles ou plus. Nombre de ces produits sont élaborés à partir de ressources locales telles que des produits agricoles typiques, des herbes médicinales précieuses et un artisanat traditionnel ancestral, contribuant ainsi à positionner la marque agricole de la capitale sur la scène nationale.

S'adressant aux journalistes du journal Hanoi Moi, Ha Thi Vinh, présidente de l'Association des artisans et des villages artisanaux de Hanoi, également propriétaire de nombreux produits céramiques OCOP 4 et 5 étoiles, a déclaré : « Après avoir été évalués et reconnus, les produits OCOP confirment non seulement leur valeur qualitative, mais contribuent également à rapprocher les produits vietnamiens du marché international, favorisant ainsi le développement économique rural associé au développement durable. Actuellement, les produits OCOP 5 étoiles de Hanoi présentent tous un fort potentiel de développement. Nos produits céramiques ont notamment été exportés vers de nombreux pays d'Europe, d'Amérique, d'Asie, etc. Cela prouve clairement qu'en sachant exploiter efficacement les ressources locales, en combinant technologie, normalisation et stratégie de marque, les produits OCOP peuvent être entièrement exportés à l'étranger, contribuant ainsi concrètement au développement économique rural associé à l'intégration internationale. »

Ngo Van Ngon, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoï, a déclaré que, reconnaissant le grand potentiel des valeurs autochtones, la ville a déployé de nombreuses solutions pour en maximiser les bénéfices, notamment : se concentrer sur la planification et le développement des zones de production de matières premières endémiques, telles que les zones de culture fruitière, les plantes médicinales, le riz gluant, le thé, etc., conformément aux normes VietGAP et biologiques. Il s'agit d'une base importante pour que les entités de l'OCOP puissent produire des produits de haute qualité et sûrs pour les consommateurs. Parallèlement, la ville accorde une attention particulière au soutien des entités dans la construction d'« histoires de produits ». Cette approche permettra aux produits de refléter la culture et l'histoire régionales, de créer une marque distinctive et de toucher facilement les consommateurs. Parallèlement, les entreprises et les coopératives sont également encouragées à appliquer des technologies de transformation approfondies, à améliorer les emballages et les étiquettes professionnelles afin de répondre aux exigences strictes des marchés nationaux et internationaux.

Développer des produits OCOP à partir de ressources locales n'est pas seulement un processus de production et de consommation, mais aussi un moyen de préserver et de diffuser le savoir-faire traditionnel et l'identité du territoire. Fabriqués à partir de matériaux familiers, grâce au savoir-faire et au dévouement des agriculteurs et des artisans, les produits OCOP gagnent constamment en valeur, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus, à l'amélioration des conditions de vie des agriculteurs et à l'enrichissement du territoire.

Source : https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tai-nguyen-ban-dia-707311.html