Selon le Central Cancer Hospital, lors des traitements, les oncologues et les nutritionnistes reçoivent souvent des inquiétudes de la part des patients atteints de cancer concernant l'utilisation du sucre dans les aliments, notamment : le sucre est-il mauvais pour le système immunotaire ? Nourrit-il les cellules cancéreuses ? Les patients atteints de cancer devraient-ils éviter de consommer du sucre ?
Partageant ces inquiétudes, le médecin de l'hôpital K a déclaré : « Manger du sucre est mauvais pour le système immunitaire, c'est une erreur. » En temps normal, lorsque le corps utilise du sucre, la glycémie n'augmente pas, car il checkrète de l'insuline pour réguler la glycémie, ce qui ne nuit pas au système immunitaire. Les cellules saines comme les cellules cancéreuses utilisent le sucre comme source d'énergie. Une alimentation saine privilégie les sources naturelles de sucre présentes dans les fruits et les céréales complètes.
Selon le Central Cancer Hospital, le sucre est un nutriment essentiel à chaque cellule du corps. Les besoins énergétiques de l'organisme proviennent principalement des glucides (environ 60 à 70 %). Par conséquent, pour maintenir leur vitalité, les patients doivent consommer des glucides dans leur alimentation. La consommation de sucre n'est pas une cause directe de cancer. Cependant, une consommation supérieure aux besoins augmente le risque de surpoids et d'obésité (ce risque est multiplié par 1,55). Le surpoids et l'obésité sont la principale cause d'une multiplication par 2 à 4 du taux de cancer.
Par conséquent, n'éliminez pas le sucre de votre alimentation quotidienne, mais n'en consommez pas plus que ce dont le corps a besoin et combinez-le avec de l'exercice pour réduire le risque de surpoids et d'obésité, notamment le risque de cancer.
Le Dr Hoang Phan Quynh Trang (Département de chimiothérapie et des maladies du sang, Institut du cancer, Hôpital militaire central 108) a partagé davantage : Le type de sucre que la plupart d'entre nous connaissons est le sucre de table, un sucre simple qui se dissout dans l'eau et donne à tout un goût sucré (son nom propre est saccharose, composé de cristaux de glucose et de fructose). Le sucre de table est raffiné, extrait de sources naturelles (canne à sucre, betterave sucrière, etc.). Les aliments non transformés peuvent également contenir beaucoup de sucres simples, par exemple le miel.
Toutes nos cellules saines ont besoin de glucose, et il n'existe aucun moyen de dire à notre corps de fournir aux cellules saines le glucose dont elles ont besoin, mais pas aux cellules cancéreuses. Rien ne prouve qu'un régime sans sucre réduit le risque de cancer ou augmente les chances de survie en cas de diagnostic de cette maladie.
Le sucre en lui-même ne provoque pas le cancer, et il n'existe actuellement aucun moyen de priver les cellules cancéreuses de glucose (sucre) sans nuire aux cellules saines. Par conséquent, pour les patients atteints de cancer, une alimentation adéquate est essentielle pour maintenir leur organisme en bonne santé pendant le traitement.
« Nous devrions tous manger beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes et de légumineuses, car ces aliments nutritifs sont également riches en fibres. Cela permet non seulement à votre corps de digérer les sucres naturels plus lentement, vous aidant ainsi à maintenir un poids santé, mais aussi de réduire votre risque de cancer colorectal », souligne le Dr Trang.
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