ทางตะวันตกมีพืชผลข้าวอุดมสมบูรณ์

เป็นเวลานานแล้วที่รูปแบบการผลิตข้าวและกุ้งหมุนเวียนในจังหวัดบนคาบสมุทรก่าเมา เช่น ซ็อกตรัง บั๊กเลียว ก่าเมา และส่วนหนึ่งของเกียนซาง ถือเป็นวิธีที่ยั่งยืนในการช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจน อย่างไรก็ตาม รูปแบบนี้ไม่เคยสร้างมูลค่าสูงเท่ากับพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปี 2023-2024 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพันธุ์ข้าวหอมคุณภาพสูง เช่น ST24, ST25 ผลิตข้าวที่ดีที่สุดในโลก ที่ปกคลุมทุ่งนา ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่าทั้งกุ้งและข้าวได้

“หมาหาว” เก็บเกี่ยวผลผลิตได้สองเท่า

เมื่อมองดูทุ่งนา ST24, ST25, OM18 บนบ่อเลี้ยงกุ้งในเขตฮ่องดาน ฟื๊อกลอง และเมืองเกียไร ( บั๊กเลียว ) ก็ยากที่จะจินตนาการว่าที่นี่เคยเป็น "สะดือ" ของ "ดงจ้อหงาป" ดินแดนที่เคยเต็มไปด้วยที่ราบลุ่ม มีสารส้ม เกลือ และหญ้าป่าขึ้นอยู่ทั่วไป ผู้คนเลี้ยงควายและเลี้ยงเป็ดได้ตลอดทั้งปี แต่ปัจจุบัน ทุ่งนาหมุนเวียนบนผืนดินเลี้ยงกุ้งซึ่งเต็มไปด้วยเมล็ดข้าวสีทองและเก็บเกี่ยวได้เต็มที่นั้น เกิดจากฝีมือมนุษย์

ร้านข้าว-กุ้งจำลอง อำเภอหงดาน จังหวัดบั๊กเลียว

นายเหงียน วัน ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร อันคัง (ตำบลนิญก๊วยอา อำเภอหงดาน จังหวัดบั๊กเลียว) กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "สหกรณ์มีสมาชิก 50 ราย พื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 850 เฮกตาร์ โดย 200 เฮกตาร์ใช้ปลูกข้าวและกุ้ง พืชผลนี้ได้รับสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ทำให้ผลผลิตข้าวได้เกือบ 7 ตันต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 0.5 - 1 ตันต่อเฮกตาร์ ถือเป็นผลผลิตสูงที่หาได้ยาก" เกษตรกรมีความสุขมากขึ้นเมื่อราคาขายข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 240,000 ดองต่อจิอา เพิ่มขึ้นเกือบ 70,000 ดองต่อจิอา (ข้าว 1 จิอาเท่ากับ 20 กิโลกรัม - พีวี) หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรจะมีกำไร 68 ล้านดองต่อเฮกตาร์

นายพงศ์ กล่าวว่า ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของการปลูกข้าวบนพื้นที่การเลี้ยงกุ้ง คือ ช่วยลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ข้าวและปุ๋ย ลดการใช้ยาฆ่าแมลง ลดต้นทุน แต่ยังคงให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ กระบวนการปลูกข้าวแบบหมุนเวียนร่วมกับการเลี้ยงกุ้ง ยังช่วยให้เกษตรกรตัดแหล่งแพร่โรคจากข้าวในนาปีก่อนหน้าไปสู่นาปีถัดไปได้ อินทรีย์วัตถุที่เหลืออยู่หลังการเลี้ยงกุ้งยังเป็นแหล่งสารอาหารที่ช่วยให้ข้าวเจริญเติบโต ในทางกลับกัน การหมุนเวียนข้าวไม่เพียงช่วยทำความสะอาดสภาพแวดล้อมของบ่อเลี้ยงกุ้งเท่านั้น แต่แหล่งฟางและตอซังหลังการเก็บเกี่ยวยังเป็นแหล่งอาหารกุ้งที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย “ปีนี้ผลผลิตดีราคาดี ทุกคนก็ตื่นเต้น สหกรณ์จะขยายพื้นที่เลี้ยงกุ้งสำหรับนาปีถัดไปอย่างแน่นอน” นายพงศ์ กล่าว

โมเดลข้าวเปลือกเปิดโอกาสสร้างความคาดหวังให้เกษตรกรภาคตะวันตกมากขึ้น

นาย Pham Van Muoi รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Bac Lieu แจ้งด้วยความยินดีว่าจากพื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งเกือบ 47,000 เฮกตาร์ในพื้นที่นี้ มีการเก็บเกี่ยวข้าวและกุ้งไปแล้วประมาณ 15,000 เฮกตาร์ โดยพันธุ์ข้าวหอมยอดนิยม เช่น ST24, ST25, Mot bui do, OM18, Dai thom 8... มีราคาตั้งแต่ 10,600 - 11,500 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่ทำลายสถิติ ทำให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มขึ้นจาก 9 - 24 ล้านดองต่อเฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว "หากในอดีต เกษตรกรพึ่งพากุ้งเป็นหลัก ตอนนี้ เกษตรกรก็หันมาสนใจข้าวด้วย เนื่องจากมีพันธุ์ข้าวคุณภาพดีราคาดีหลายพันธุ์ ร่วมกับการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูก ทำให้รูปแบบการปลูกข้าวและกุ้งในพื้นที่นี้มีประสิทธิภาพสูงมาก" นาย Muoi กล่าว

ข้าวดีที่สุดในโลกช่วยเพิ่มรายได้สองเท่า

เช่นเดียวกับที่จังหวัดบั๊กเลียว ในช่วงปลายปี เมื่อไปที่ตำบลต่างๆ ในอำเภอทอยบิ่ญ (Ca Mau) คุณจะเห็นผู้คนกำลังจับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่เลี้ยงบนทุ่งนา ทอยบิ่ญยังเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ปลูกกุ้งน้ำจืดมากที่สุดในจังหวัดก๋าเมา โดยมีพื้นที่ประมาณ 18,000 เฮกตาร์ รองลงมาคืออำเภออูมินห์ อำเภอทรานวันทอย อำเภอไก๋น็อค... โดยมีพื้นที่ทั้งจังหวัดเกือบ 40,000 เฮกตาร์

นายเล วัน มัว ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลตรีลูก อำเภอเทวบิ่ญ กล่าวว่า ข้าวพันธุ์ ST25 ที่ปลูกในบ่อกุ้งของเขาเพิ่งเก็บเกี่ยวได้ 5.5 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตข้าวเกือบ 6 ตันต่อเฮกตาร์ “สิ่งที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่าคือ ข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงคว้ารางวัลข้าวดีเด่นของโลกในปี 2566 ดังนั้นตั้งแต่ต้นฤดูกาล พ่อค้าจึงรับประกันราคาข้าวที่เกือบ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของฉันจึงมีรายได้เกือบ 200 ล้านดองจากผลผลิตข้าวในครั้งนี้”

เกษตรกรในอำเภอเธียบิ่ญ (กาเมา) เก็บเกี่ยวกุ้งแบบหมุนเวียนด้วยข้าวคุณภาพดี

นายหยุน วัน ดุง ซึ่งเป็นครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงกุ้งที่มีชื่อเสียงในตำบลเติน บ่าง อำเภอเที๊ยบบินห์ เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขามีที่ดิน 1.5 ไร่ มีรายได้ปีละไม่เกิน 50 - 60 ล้านดอง จนกระทั่งนายดุงและอีก 2 ครัวเรือนได้รับการคัดเลือกจากทางการให้เข้าร่วมโครงการ "ปรับปรุงระบบการเพาะเลี้ยงกุ้งให้ยั่งยืน" "ด้วยโครงการนี้ เกษตรกรของเราได้รับการฝึกฝนอย่างละเอียดอีกครั้ง ไม่ใช่แค่อาศัยประสบการณ์เหมือนแต่ก่อน เช่น ตามนิสัยเก่า ฟางข้าวจากนาข้าวเก่าจะถูกทิ้งหลังจากถูกนวด แต่ตอนนี้ถูกมัดเป็นมัดแล้วนำไปที่ทุ่งเพื่อสร้างสาหร่ายเพื่อเป็นอาหารกุ้ง พวกเขายังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปรับปรุงบ่อ สีน้ำ การเพาะพันธุ์กุ้ง โดยทั่วไปอย่างระมัดระวังมาก" นายดุงกล่าว ด้วยการประยุกต์ใช้โซลูชั่นทางเทคนิคอย่างมีประสิทธิผล โดยมีพื้นที่นาข้าว 1.5 เฮกตาร์เท่าเดิมทุกปี ทำให้รายได้ของครอบครัวนายดุงเพิ่มขึ้นเป็น 100 - 120 ล้านดองต่อปี

นาย Phan Hoang Vu ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด Ca Mau กล่าวว่า จังหวัดกำลังส่งเสริมการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อส่งเสริมโมเดลข้าวและกุ้งให้มากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการเชื่อมโยงเพื่อสร้างกระบวนการผลิตที่เหมาะสม พยายามนำการรับรองมาตรฐานสากลและการรับรองอื่นๆ มาใช้เพื่อให้เกษตรกรสามารถขายกุ้งหมุนเวียนในตลาดที่มีมูลค่าสูงขึ้นได้

จังหวัดเกียนซางยังได้ขยายพื้นที่ปลูกข้าวกุ้งเป็นประมาณ 62,500 เฮกตาร์ ส่วนจังหวัดซ็อกตรังขยายพื้นที่เป็น 7,500 เฮกตาร์ ท้องถิ่นหลายแห่งยังปลูกข้าวกุ้งในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น เช่น การเลี้ยงกุ้ง 2 ตัว (กุ้งลายเสือหรือกุ้งขาว) ในฤดูแล้ง และการปลูกข้าว 1 ตัวในฤดูฝน โดยปลูกพืชร่วมกับกุ้งลายเสือ กุ้งขาว หรือกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ ท้องถิ่นยังส่งเสริมการขยายรูปแบบการปลูกข้าวกุ้งในทิศทางของกุ้งสะอาด - ข้าวปลอดภัย ข้าวหอม - กุ้งสะอาด - ข้าวอินทรีย์ พร้อมกันนี้ยังเชื่อมโยงธุรกิจเพื่อรับประกันการบริโภคและผลผลิต...

เรียกได้ว่าจากรูปแบบการผลิตที่ “แน่นอน” ช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจน ปัจจุบันรูปแบบการผลิตข้าวและกุ้งได้เปิดโอกาสสร้างความคาดหวังที่มากขึ้น เป็นรูปแบบการผลิตที่เป็นธรรมชาติและยั่งยืนซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์ คุณภาพสูง และมีมูลค่าสูง จึงช่วยเพิ่มรายได้ของเกษตรกรในพื้นที่การผลิตเดียวกันได้อย่างมาก สำหรับเกษตรกรในตะวันตก ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่าการที่ผลผลิตข้าวและกุ้งในปี 2023-2024 เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาดี และเก็บเกี่ยวได้ทันสิ้นปี เพื่อให้ทุกครอบครัวมีเทศกาลเต๊ตที่รุ่งเรืองและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/mien-tay-boi-thu-vu-lua-tom-185240129091318518.htm