Свёклу можно приготовить разными способами: тушить, мариновать или натирать на тёрке. Независимо от выбранного способа, свёкла сохраняет свой вкус и питательные вещества.
Помимо универсальности в приготовлении, свёкла также обладает множеством полезных для здоровья свойств. Согласно индийскому сайту HealthShots , она способствует укреплению здоровья сердца и обеспечивает организм многими необходимыми питательными веществами.
Г-жа Арчана Батра, диетолог и физиотерапевт из Индии, отметила, что свёкла низкокалорийна, но богата питательными веществами. Вот причины, по которым нам следует регулярно употреблять свёклу.
Свекла содержит мало калорий, но богата питательными веществами.
Содержит антиоксиданты.
Свекла богата антиоксидантами, включая беталаины и бетацианины, которые помогают бороться с окислительным стрессом и выводить свободные радикалы из организма. Эти соединения играют важную роль в снижении риска хронических заболеваний и укреплении здоровья клеток.
Низкокалорийный
Свекла содержит очень мало калорий, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за потреблением калорий и хочет похудеть.
Поддержка снижения артериального давления
Свекла содержит нитраты – вещество, которое способствует расширению кровеносных сосудов, тем самым эффективно снижая артериальное давление. Поэтому регулярное употребление свеклы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Противовоспалительное средство
Свекла обладает противовоспалительными свойствами, что помогает снизить риск возникновения хронических заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца, артрит и рак.
Полезен для пищеварительной системы.
Свекла богата клетчаткой, которая способствует регулярной дефекации и предотвращает запоры.
Кроме того, нитраты, содержащиеся в свекле, также способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, помогая поддерживать здоровую кишечную микрофлору.
Противораковые
По данным журнала «Journal of Cancer Prevention» , свекла снабжает организм антиоксидантами, такими как полифенолы, флавоноиды и нитраты, а также многими полезными питательными веществами.
Они способны предотвращать риск возникновения некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки, а также уменьшать нежелательные побочные эффекты, вызванные химиотерапией.
Улучшить здоровье мозга
Свекла содержит нитраты, которые улучшают приток крови к мозгу. Это может помочь замедлить ухудшение когнитивных функций с возрастом.
Кроме того, свекла богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки мозга от окислительного стресса.
Энергетическая добавка
Свекла — натуральный источник питательных веществ, включая углеводы, железо и витамин С. Эти вещества помогают восстановить энергию организма и бороться с усталостью.
Предотвратить анемию
Анемия — это недостаток эритроцитов или гемоглобина в крови, вызывающий усталость, слабость и многие другие проблемы со здоровьем.
Свекла содержит железо и фолиевую кислоту — два питательных вещества, необходимых для выработки красных кровяных телец.
Регулировать уровень сахара в крови
Несмотря на то, что свекла по своей природе сладкая, у нее низкий гликемический индекс, то есть она мало влияет на уровень сахара в крови.
Кроме того, содержащиеся в свекле клетчатка и нитраты также способствуют улучшению чувствительности к инсулину и регулированию уровня сахара в крови.
Полезен для печени
Благодаря своим детоксицирующим свойствам свекла играет важную роль в улучшении работы печени и выведении токсинов из организма.
Ссылка на источник
Комментарий (0)