骨粗鬆症は目立たないが危険な病気であり、特に 50 歳以上の人に多く見られます。
国際骨粗鬆症財団（IOF）の統計によると、世界中で約5億人が骨粗鬆症に罹患しており、そのうち50歳以上の女性の21.2%と男性の6.4%がこの病気にかかっています。
毎年、世界では55歳以上の人々において、骨粗鬆症に関連する骨折が3,700万件発生しており、これは1分間に約70件発生している計算になります。50歳以上の女性では3分の1、男性では5分の1が、少なくとも1回は骨粗鬆症に関連する骨折を経験すると推定されています。
骨粗鬆症は、特に50歳以上の人に多く見られる病気で、世界中で約5億人が罹患しています（図：Shutterstock）。
この情報は、ホーチミン市疾病管理センターの非感染性疾患栄養部門長であるファム・ゴック・オアン博士（理学修士）によって、「骨の栄養素 - 高齢者の骨粗鬆症をサポートするソリューション」というテーマで行われた非感染性疾患栄養クラブの会議で共有されました。
同医師は、骨粗しょう症は世界的な問題であるだけでなく、ホーチミン市のような急速に高齢化が進む国や都市では特に憂慮すべき問題であると強調した。ホーチミン市では現在、高齢者が150万人を超え、人口の約16％を占めている。
これは医療および社会保障制度にとって大きな課題であり、高齢者の生活の質を向上させる包括的かつ持続可能な解決策が必要です。
オアン博士によると、骨粗鬆症の予防と治療をサポートするには、一人ひとりが科学的な栄養管理を行う必要があります。特に高齢者や筋骨格系疾患のリスクが高い人にとって、必須栄養素の補給は骨格系を強く保つために非常に重要です。
カルシウムは、骨や歯の構造を形成し、安定した骨密度を維持し、骨粗しょう症を予防し、体の他の重要な機能に関与する必須ミネラルです。
カルシウムの天然源は、牛乳、乳製品（チーズ、ヨーグルト）、エビ、カニ、魚、アマランサス、マラバルほうれん草、セロリなどの緑の野菜などの食品に含まれています。
マグネシウムとリンは、骨の成長と強固な構造の維持を助ける重要なミネラルです。この2つの物質はほとんどの食品に含まれており、豆類、穀物、牛乳、卵、牛肉、鶏肉などに豊富に含まれています。リンは、豆類、種子類、穀物、牛乳、卵、肉類などに豊富に含まれています。
ビタミンDは、消化管からのカルシウムとリンの吸収を促進し、腎臓からの排泄を抑制します。ビタミンDは主に日光から体内で合成されますが、牛乳、卵黄、タラ肝油などの食品から補給することができます。
ビタミンKはカルシウムを骨に結合させ、血液凝固に関与します。ビタミンKを豊富に含む食品は、主にほうれん草、チンゲン菜、ケール、ブロッコリーなどの濃い緑色の葉野菜です。また、卵、肉、大豆油、ひまわり油、グレープシード油などの油にもビタミンKが含まれています。
タンパク質：筋肉の構築、骨格の保護、高齢者の筋力低下による骨折の軽減に役立つ必須栄養素です。タンパク質は肉、魚、卵、牛乳、豆類などに豊富に含まれています。
さらに、塩辛い食べ物、喫煙、運動不足といった習慣もやめましょう。これらの習慣は、時間の経過とともに骨密度を徐々に低下させていきます。
塩辛い食べ物を摂取すると、尿を通してカルシウムが排出され、骨に蓄えられるカルシウムの量が減ります。世界保健機関（WHO）は、1人あたりの塩分摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。しかし、ベトナムでは1人あたり1日8.4gと、依然として高い数値となっています。
喫煙はカルシウムの吸収に影響を与え、骨形成細胞の活動を阻害し、骨密度を低下させ、骨粗しょう症のリスクを高めます。
運動不足は筋肉と骨密度を弱め、筋肉量を減らし、高齢者の骨粗しょう症や転倒のリスクを高めます。
オアン医師は、骨密度を高め、骨粗しょう症のリスクを減らすために、健康状態に応じて、中程度の強度で少なくとも 1 日 30 分、週 5 日定期的に運動することを推奨しています。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-benh-tham-lang-anh-huong-500-trieu-nguoi-tren-the-gioi-20250701085934612.htm
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