Le 11 octobre, dans la ville de Hong Ngu (province de Dong Thap ), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Dong Thap pour organiser une conférence sur le thème « Discussion de solutions pour développer des races de pangasius afin de faire face au changement climatique et aux barrières commerciales internationales ».
Le processus de reproduction du pangasius dépend des pays étrangers
Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du Département des pêches, au 15 septembre, la superficie d'élevage de pangasius au cours de la période considérée est estimée à 4 241 hectares (soit 98 % de plus que la même période en 2023). La production de pangasius est estimée à 1 241 000 tonnes (soit 103 % de plus que la même période en 2023).
Le prix du poisson pangasius cru de catégorie 1 fluctue entre 27 000 et 28 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 500 à 1 000 VND/kg par rapport à la même période en août 2024 et environ 500 VND/kg de plus que la même période en 2023. Le prix des alevins de 30 pièces/kg est de 26 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 4 000 à 5 000 VND/kg par rapport à la même période en août 2024 et environ 5 000 VND/kg de moins que la même période en 2023.
Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius au cours des 9 premiers mois de l'année a atteint 1,5 milliard USD, en hausse de 9 % par rapport à la même période en 2023. Les exportations de pangasius vers les principaux marchés, notamment la Chine et Hong Kong, ont diminué de 2 %, les États-Unis ont augmenté de 23 %, l'UE a diminué de 1 %, le CPTPP a augmenté de 13 %, le Brésil a augmenté de 28 %.
Le 11 octobre, dans la ville de Hong Ngu (province de Dong Thap), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Dong Thap pour organiser une conférence sur le thème « Discussion de solutions pour développer des races de pangasius afin de faire face au changement climatique et aux barrières commerciales internationales ».
Actuellement, le pays compte 1 920 installations produisant et élevant des races de pangasius, dont 2 installations produisant et élevant des races parentales ; 76 installations produisant des races commerciales ; 1 842 installations élevant des races de pangasius (des alevins aux fingerlings).
Concernant la certification des installations indemnes de maladies, 32 installations ont obtenu un certificat d'indemne de maladies. Cependant, aucune installation produisant et élevant des alevins de pangasius n'a été enregistrée, mise en œuvre et n'a obtenu de certificat.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap, Huynh Minh Tuan, a déclaré que Dong Thap était le leader national de l'exportation de pangasius. Actuellement, la province compte environ 52 installations d'élevage d'alevins de pangasius avec environ 150 000 géniteurs, fournissant environ 18 milliards d'alevins de pangasius au marché chaque année ; 850 installations d'élevage d'alevins de pangasius d'une superficie d'environ 800 hectares, fournissant environ 1,3 milliard d'alevins de pangasius chaque année ; au cours des neuf premiers mois de 2024, la province a produit 11,8 milliards d'alevins de pangasius et 931 millions d'alevins de pangasius.
Selon M. Tuan, en 2023, la production totale de pangasius commercial atteindra 525 000 tonnes, le chiffre d'affaires à l'exportation atteindra 629 millions USD et on estime qu'au cours des 9 premiers mois de 2024, la production récoltée sera de 485 755 tonnes, soit 89,9 % du plan annuel. On estime qu'à la fin de l'année, la zone d'élevage de pangasius sera de 2 630 hectares avec une production de pangasius de 540 000 tonnes.
Un représentant de la province de Soc Trang a déclaré que la situation actuelle est que les établissements produisant et commercialisant des aliments aquatiques et des médicaments vétérinaires dépendent toujours des matières premières importées, de sorte que le prix de vente aux agriculteurs fluctue toujours, augmentant le coût de production du poisson pangasius cru.
M. Huynh Minh Tuan, vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap, a déclaré que Dong Thap était la première province du pays en termes d'exportation de pangasius. La province compte actuellement environ 52 installations d'élevage d'alevins de pangasius, avec environ 150 000 géniteurs, et un approvisionnement annuel d'environ 18 milliards d'alevins de pangasius sur le marché.
Selon le représentant du groupe Viet Uc, la pérennité de la production de semences de pangasius passe avant tout par la stabilité de cette chaîne de production, source des géniteurs. Après de nombreuses années de développement, la filière pangasius est confrontée à une pénurie de géniteurs de qualité, présentant de bonnes caractéristiques de croissance et de développement et une origine reconnue.
Pour l'élevage du pangasius, la dépendance aux sources étrangères d'hormones reproductrices est également un facteur qui affecte les sources nationales de poissons reproducteurs. Pendant la période de la Covid-19, le confinement strict en Chine a affecté l'approvisionnement de ce marché, y compris la source d'hormones reproductrices pour le pangasius, provoquant des pénuries temporaires. Il en résulte un fonctionnement limité, voire gelé, des installations d'élevage de poissons dans tout le pays.
De plus, l'incapacité à maintenir le cycle de reproduction prévu peut également engendrer d'autres risques pour les programmes d'élevage de géniteurs de pangasius. Par conséquent, la diversification des sources d'approvisionnement, la recherche d'autres sources d'intrants efficaces ou la recherche et la production d'hormones similaires au niveau national afin de réduire la dépendance à l'égard des sources étrangères devraient faire l'objet d'une attention accrue à l'avenir.
Gérer strictement les installations d'élevage de pangasius
Soulignant quatre limites à la filière pangasius, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que le taux de survie moyen est très faible, tant au stade alevin qu'au stade juvénile, malgré une bonne disponibilité des géniteurs, une reproduction favorable et une abondance d'alevins éclos. La principale cause pourrait être la dégradation de la qualité de l'eau et l'impact négatif du changement climatique sur les conditions de production, une situation qui s'est aggravée ces dernières années.
Problèmes de maladies pendant l'élevage, de l'alevin à l'alevin : Le processus d'élevage traditionnel (faible densité) nécessite de grands bassins, de grandes superficies et profondeurs, et une forte demande en eau. Afin de garantir la rentabilité de la production, les technologies de traitement de l'eau actuellement utilisées (si elles existent) sont encore assez rudimentaires, se limitant principalement à la sédimentation et à la filtration mécanique, négligeant les autres mesures de traitement (chimiques, biologiques, etc.). Par conséquent, il est quasiment impossible de prévenir les maladies tout au long du processus de production des alevins.
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a souligné quatre limites de l'industrie du pangasius, dont l'une est le problème de maladie au stade de l'élevage, des alevins aux alevins.
Le problème de la perte de qualité lors du transport des alevins du bassin de nurserie de l'écloserie au bassin d'élevage de la ferme : le mode de transport actuel nécessite de regrouper les poissons dans une zone restreinte (filet), puis de les sortir de l'eau pendant une longue période pour des tâches telles que la pesée et le transport par camion jusqu'à la pirogue. Ces étapes sont également répétées lors du transport des alevins de la pirogue à leur destination (ferme). Bien qu'aucune étude officielle n'ait été menée sur l'impact de ce mode de transport sur la santé des alevins de pangasius, il est évident que de nombreux alevins sont griffés par les collisions et la compression pendant ce processus, augmentant le risque d'infection (notamment la pourriture de la queue…). De plus, le transport en pirogue avec circulation continue de l'eau entre le bassin de rétention et l'espace aquatique extérieur augmente également le risque d'infection des alevins.
Les ressources pour le développement des races de pangasius sont encore limitées, y compris les investissements dans les infrastructures ou les programmes de recherche sur l'élevage, sans compter que le financement annuel pour la mise en œuvre est souvent lent (en 2023, le financement du projet de développement de l'élevage de pangasius et de tilapia rouge sera fourni en juillet), ce qui entraîne de nombreuses difficultés dans la recherche et la production proactives, affectant considérablement la qualité des produits...
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, et ses délégués ont relâché des poissons pour restaurer les ressources aquatiques sur le quai de la maison communale d'An Binh (quartier d'An Thanh, ville de Hong Ngu).
En 2024, avec un objectif de chiffre d'affaires à l'exportation de 2 milliards de dollars, la production de pangasius atteindra 1,75 million de tonnes. Pour développer durablement la filière pangasius, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré qu'il était nécessaire d'investir systématiquement dans les infrastructures des zones d'élevage et de pisciculture. Il était également nécessaire de mettre en œuvre efficacement le projet de coordination de la production de pangasius de haute qualité à trois niveaux dans le delta du Mékong, de manière synchrone et efficace, afin de répondre à la demande de poisson de haute qualité, de stabiliser l'offre et la demande de production piscicole, de garantir une marque et une traçabilité, et de mobiliser les secteurs économiques pour participer à la chaîne.
Pour y parvenir, le vice-ministre a suggéré que les localités doivent gérer strictement les installations d’élevage de pangasius ; renforcer la prévention des maladies dans les stocks reproducteurs de pangasius en augmentant la vaccination pour réduire les maladies ; et renforcer la coordination entre les agences de gestion de l’État et les associations de l’industrie du pangasius.
Le même matin, sur le quai de la maison communale d'An Binh (quartier d'An Thanh, ville de Hong Ngu), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Dong Thap pour organiser la cérémonie de remise en liberté des poissons afin de restaurer les ressources aquatiques interprovinciales de Dong Thap - An Giang - Can Tho en 2024. Ici, des délégués et un grand nombre de personnes ont participé à la remise en liberté d'environ 200 000 alevins de poissons de divers types dans la rivière Tien, dont de nombreuses espèces aquatiques indigènes rares.
Source : https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm
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