Miracle agricole israélien : les litchis vietnamiens poussent dans le désert

Tissus vietnamiens au cœur du désert : le début d'un voyage inattendu

Dans une ferme près de la ville de HaBonim, les litchis rouge vif commencent à mûrir fin juin, au moment même où les vents méditerranéens apportent soleil brûlant et air marin salé. Les rendements, pouvant atteindre 25 tonnes par hectare, sont étonnants pour une culture habituellement capricieuse.

C’est le résultat de près d’une décennie de conquête persistante de la nature par les agriculteurs et les ingénieurs israéliens, ouvrant un nouveau chapitre pour l’agriculture moderne appliquant la haute technologie.

Cultiver des litchis vietnamiens dans le désert : le miracle d'une ferme israélienne | baotintuc.vn

Dans la ferme près de la ville de HaBonim, chaque fin juin, le vent méditerranéen apporte un soleil éclatant, qui est aussi le moment où les grappes de litchis rouge vif commencent à mûrir.

La ferme de près de 10 hectares de la coopérative Bananot Hahof est entrée dans sa saison de récolte la plus intense de l'année. Des grappes de litchis Hong Long, une variété vietnamienne plantée depuis 2016, fleurissent et fructifient uniformément sur des terres que l'on croyait impropres à cette culture difficile.

La variété de litchi vietnamien a été introduite en Israël il y a plus de 15 ans, par l'intermédiaire de l'Institut de recherche agricole ARO et de l'Association des producteurs de litchis.

Ce n'est cependant que lorsque Bananot Hahof a constamment amélioré le processus d'entretien, appliqué la technologie du microclimat, les systèmes d'irrigation goutte à goutte et ajusté les techniques de floraison à un cycle spécial que le litchi s'est véritablement adapté.

Les premières grappes de fruits stables sont apparues après 3 à 4 ans de tests, un succès considéré comme au-delà des attentes.

Contrairement à la variété mauricienne précédemment cultivée, le litchi Hong Long du Vietnam est plus productif, avec de gros fruits parfumés et sucrés qui nécessitent peu d'intervention technique. Chaque arbre est entretenu avec une précision quasi parfaite : la lumière, la température et l'humidité sont contrôlées par des capteurs de microclimat pour chaque zone. Grâce à cela, la ferme peut maintenir des rendements élevés, dépassant même les normes des zones de culture traditionnelles.

Lorsque vient la saison des récoltes, les litchis sont cueillis, triés et conditionnés sur place, puis transportés par camions frigorifiques vers Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem et les pays européens.

Les consommateurs occidentaux apprécient la douceur et l'arôme naturels des litchis vietnamiens, mais ils sont également très exigeants en matière de logistique, car le cycle de vie des litchis après la cueillette est très court. Chaque étape, du transport au stockage, doit être calculée avec précision, ne laissant aucune place à l'erreur.

Bananot Hahof : icône de l'agriculture israélienne de haute technologie

Outre les litchis, Bananot Hahof est également un acteur majeur de l'agriculture de pointe en Israël, avec des cultures telles que la banane, l'ananas et le raisin, dont les rendements peuvent atteindre 30 tonnes/ha et sont classés parmi les meilleurs au monde . L'entreprise collabore avec les principaux fournisseurs de technologies agricoles et investit massivement dans la recherche et le développement afin d'optimiser chaque étape de la production.

Bananot Hahof est un témoignage vivant de la façon dont Israël transforme le désert en verger, où intelligence, technologie et persévérance se conjuguent pour créer des miracles agricoles admirés dans le monde entier. Et le litchi vietnamien, qui répand aujourd'hui son parfum au milieu du désert israélien, symbolise la concrétisation de ce rêve.

Source : https://baonghean.vn/ky-tich-nong-nghiep-isarel-vai-thieu-viet-nam-moc-giua-sa-mac-10302172.html