Les jeunes de Can Tho créent une entreprise d'apiculture

Désir de créer une entreprise

Début juillet 2025, M. Nguyen Kim Trong (34 ans, résidant dans le quartier de Thoi An Dong, ville de Can Tho ) était occupé à prendre soin de centaines de boîtes à abeilles. M. Trong a expliqué que sa famille vivait principalement de l'agriculture. Après son service militaire et son diplôme de médecine du Western College, il a travaillé dans une entreprise agroalimentaire à Hau Giang . Cependant, le jeune homme a toujours eu la passion de créer une entreprise sur la terre où il est né et a grandi.

M. Nguyen Kim Trong inspecte la colonie d'abeilles. Photo : HH

En 2021, M. Trong a débuté son aventure entrepreneuriale avec un modèle d'apiculture. Au départ, il a opté pour la méthode traditionnelle : capturer des nids d'abeilles sauvages et les domestiquer. Cependant, cette méthode était laborieuse, les résultats étaient médiocres, le nombre d'abeilles et le miel pour le sucre diminuaient, tandis que la domestication des abeilles sauvages demandait beaucoup d'efforts. Les premiers échecs sont devenus de précieuses leçons, le motivant à rechercher des méthodes plus efficaces.

L'année 2022 a marqué un tournant important dans le parcours entrepreneurial de Trong. Grâce aux médias, il a découvert la race d'abeilles italiennes, une espèce à forte production de miel et plus facile à élever. Malgré un investissement de près de 2 millions de VND par ruche, il a tout de même décidé d'investir dans l'achat des cinq premières ruches d'abeilles italiennes à élever. Peu après leur retour, Trong a dû faire face à un défi de taille : les abeilles ont été infestées de parasites hématophages, provoquant la mort de plusieurs d'entre elles.

Après ce premier échec, M. Trong ne s'est pas découragé et a décidé d'apprendre auprès du maître. Il a constamment recherché et appris, et a finalement trouvé une méthode de fumigation d'huiles essentielles pour éliminer les parasites et protéger efficacement les colonies d'abeilles. Son expérience apicole s'est forgée en observant les habitudes de chaque colonie. Grâce à sa persévérance et à son apprentissage constant, de cinq ruches initiales, Trong a réussi à multiplier son parc à près de 300 ruches.

Pour réussir en apiculture, explique Trong, les apiculteurs doivent comprendre les habitudes des abeilles, la météo, la géographie et les saisons de floraison. Chaque ruche est en bois ou en fer et compte 8 à 10 ruches, réparties clairement : la reine se reproduit et fonde la colonie, les ouvrières récoltent le miel et les mâles s'accouplent.

Pendant les mois secs, les abeilles produisent du miel en continu. La saison des pluies, pendant laquelle les abeilles ne peuvent pas récolter de miel, est également le moment de régénérer la colonie en créant une nouvelle reine. L'âge et la faiblesse de la reproduction de la reine affectent le nombre de colonies, ce qui réduit la récolte de miel.

Pour créer une nouvelle reine, il faut retirer l'ancienne reine de la ruche, puis choisir une ruche robuste pour y sélectionner des larves de reines de moins de 3 jours et les y placer dans de faux bourgeons. Lorsque la reine disparaît, les abeilles ouvrières libèrent de la gelée royale pour nourrir les larves et créer une nouvelle reine. De là, une nouvelle reine est créée, se reproduit pour maintenir la colonie en nombre et produire un miel de haute qualité », a révélé M. Trong.

Bien que l'apiculture ne soit pas trop difficile, les apiculteurs doivent être prudents avec les pesticides. Une forte exposition aux pesticides peut entraîner une mort massive des abeilles. « Il arrive que des abeilles légèrement infectées retournent à la ruche, mais n'y entrent pas par instinct de protection de la colonie. Dans ce cas, j'utilise du jus de citron dilué que les abeilles sucent pour se détoxifier », a expliqué Trong.

M. Trong a placé les ruches sous les arbres fruitiers du jardin.

Des idées avec des valeurs différentes

Avec près de 300 ruches, pour maintenir un revenu mensuel stable, M. Nguyen Kim Trong a pour stratégie de déplacer les ruches dans de nombreuses provinces et villes différentes afin que les abeilles puissent récolter du miel naturel à partir de fleurs de cajeput, de prunes, de ramboutans, de longanes, etc. En moyenne, il récolte environ 2 000 litres de miel par mois.

Mais ce n'est pas tout : Trong est également l'un des pionniers de l'introduction d'abeilles dans les rizières pour récolter le nectar des fleurs de riz, une idée créative qui apporte une valeur ajoutée. Il produit également du pollen de café et du miel brut pour diversifier ses produits.

Chaque type de miel, issu de différentes fleurs, possède sa propre saveur : le miel de coco, foncé, clair et gras ; le miel de mélèze, au parfum de sucre brûlé, avec un arrière-goût sucré ; le miel de ramboutan, doux ; et le miel de longane, très sucré. Le miel de coco, en particulier, n'est ni amer, ni sucré, ni gras, ni parfumé, et est particulièrement apprécié des consommateurs.

Grâce à son succès dans le lancement de son entreprise apicole, il a remporté en 2024 le premier prix du concours de talents innovants de la ville de Can Tho. Il a également été distingué comme un jeune homme typique du district de Binh Thuy (ancien) pour avoir réussi à créer une entreprise basée sur le modèle apicole.