Il y a quelques mois, Diana Neven (Néerlando-Philippine) s'est rendue au Vietnam. Elle a visité Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Hué, Hanoï, Ninh Binh, Hô-Chi-Minh-Ville, etc. et a passé du temps à explorer la cuisine de chaque localité.

À Hanoi , Diana s'est lancé le défi de dépenser seulement 5 USD (environ 125 000 VND) en une journée pour voir combien de plats elle pourrait y manger.

« Je voulais voir combien de plats je pouvais manger avec seulement 5 dollars. J'ai converti ce montant en monnaie vietnamienne et arrondi à 125 000 VND. C'est le montant que je dépense en nourriture chaque jour », a-t-elle expliqué.

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Diana admet qu’elle « ne peut pas vivre sans café » et qu’elle adore cette boisson célèbre au Vietnam.

Le premier endroit visité par Diana était un café de la rue Dinh Tien Hoang, dans le district de Hoan Kiem. La touriste a déclaré que c'était la boisson idéale pour bien commencer la journée ; elle a donc commandé un café noir à 25 000 VND.

Elle s'est ensuite rendue dans une célèbre boulangerie de la rue Quan Thanh (district de Ba Dinh) pour combler sa faim matinale. Après avoir consulté le menu et les prix, elle a décidé de commander un sandwich sans coriandre pour 25 000 VND.

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Le sandwich que l'invité occidental a apprécié avait une croûte croustillante, la garniture comprenait du char siu, du pâté et du jambon, au prix de 25 000 VND.

Diana a déclaré que le pain vendu sur les trottoirs était moins cher que dans les restaurants, mais qu'il était tout de même délicieux et appétissant. Bien que la boutique qu'elle a visitée soit assez petite et peu connue sur les réseaux sociaux, le pain y était délicieux.

« C'était un sandwich parfait qui ne m'a coûté que 25 000 VND. Il était délicieux et avait bon goût », a confié le client occidental.

À midi, après une promenade en ville, Diana a décidé de s'arrêter dans un restaurant de soupe de vermicelles, rue Duong Thanh (district de Hoan Kiem). Bien que le restaurant soit situé dans une petite ruelle et que les clients s'assoient et mangent sur une passerelle commune, elle a été impressionnée par la gentillesse et le sourire de tous, du propriétaire au personnel.

« Les petits restaurants de ruelle comme celui-ci sont assez courants à Hanoï. Ils n'ont pas de carte et je vois juste le personnel servir de grands bols. Pourtant, j'aime bien ces endroits », a déclaré Diana.

Ici, elle a commandé un bol de soupe de vermicelles mélangés pour 40 000 VND, servi avec de nombreux ingrédients tels que du tofu frit, du bœuf, des galettes de poisson, etc.

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Gros plan sur la soupe de vermicelles sur le trottoir à Hanoi qui fait qu'une jeune fille étrangère ne cesse de la vanter comme étant délicieuse

La touriste a remarqué que le plat était appétissant et différent de ceux qu'elle avait dégustés au Vietnam. Elle était donc impatiente de le goûter.

« Waouh, c'est délicieux. Le bouillon est délicieux et les ingrédients sont nombreux. Le personnel m'a même offert un panier de légumes verts », a déclaré Diana.

L'invitée occidentale a également révélé qu'il s'agissait simplement d'un endroit qu'elle avait découvert par hasard en passant, mais elle a trouvé que la nourriture ici était non seulement délicieuse mais aussi à un prix raisonnable.

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Une portion complète de riz au poulet est servie dans un restaurant de la rue Trang Tien.

En fin de journée, Diana s'est rendue dans un restaurant situé dans une petite ruelle de la rue Trang Tien. Elle y était déjà allée et avait été très impressionnée par le riz au poulet. « Ce restaurant est toujours bondé de locaux. J'y avais déjà mangé et j'avais même pris une photo du riz au poulet, c'était délicieux », a déclaré Diana.

Selon la touriste, à cause de ce plat de riz au poulet, elle a dépassé son budget pour le dîner. Après le petit-déjeuner et le déjeuner, il ne lui restait que 35 000 VND, mais le repas lui a coûté 45 000 VND. Elle a donc dépensé 135 000 VND, au lieu des 125 000 VND initialement prévus.

« Le riz ici est délicieux, avec une cuisse de poulet entière, des cornichons et de la sauce en plus. Je n'arrive pas à croire à quel point ce plat est délicieux et bon marché », a-t-elle commenté.

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Une touriste occidentale a qualifié le riz au poulet comme le meilleur plat qu'elle ait jamais mangé lors de son voyage à Hanoi.

Diana a également admis que ce restaurant est son endroit culinaire préféré à Hanoi car « la nourriture est délicieuse, bon marché, les portions sont grandes et le restaurant est caché dans une ruelle ».

J'ai donc dégusté le meilleur repas de ma vie à Hanoï, dépassant mon budget initial de 10 000 VND. Même si je n'ai pas réussi à relever le défi des trois repas par jour à 5 USD, j'ai trouvé l'expérience très intéressante.

« Vous pouvez faire la même chose pour réaliser que vivre ici pendant une journée avec seulement cette somme d'argent est facile parce que la nourriture est très bon marché et délicieuse », a déclaré la touriste des Philippines.

Photo : Diana Neven

À Hanoï, des touristes occidentaux ont goûté un pho au bœuf onéreux et un pho au poulet à 50 000 VND, tous deux étant délicieux. Après avoir goûté le plat national à Hanoï, en deux versions, l'une bon marché, l'autre chère, le touriste occidental a déclaré que les deux plats étaient délicieux.