Les légumes verts, le poisson, la gelée de viande, la soupe de pieds de porc, les fruits, les noix riches en collagène et en antioxydants aident à garder la peau jeune, belle et lisse.
Selon le Maître, Docteur, Docteur Tran Nguyen Anh Thu, spécialiste en dermatologie et dermatologie esthétique, Hôpital général Tam Anh, Ho Chi Minh-Ville, si le banh chung, le porc braisé, les saucisses chinoises, la confiture, la bière et les boissons gazeuses pendant le Têt provoquent facilement une prise de poids et endommagent la peau, il existe de nombreux autres aliments qui sont bons pour la peau et ralentissent le vieillissement.
Pieds de porc, gelée de viande, poulet bouilli : ces plats sont riches en collagène, une protéine importante qui agit comme un adhésif pour lier les structures cutanées, contribuant ainsi à leur fermeté et à leur rebond. Le collagène crée de l'élasticité et ralentit le vieillissement cutané.
Le collagène se trouve principalement dans la peau, les os, les tendons, les muscles et autres tissus des animaux. La viande en gelée est riche en collagène car elle est préparée à partir d'ingrédients tels que la peau, les pieds et les oreilles de porc. Le blanc et le blanc de poulet contiennent également beaucoup de collagène. Cependant, le Dr Thu recommande que ces plats contiennent également beaucoup de graisses saturées ; il faut donc les consommer avec modération et éviter l'excès, qui peut facilement entraîner une prise de poids et nuire à la santé cardiovasculaire.
Soupes : Soupe de melon amer, bouillon d'os, bouillon de légumes et boissons (eau filtrée, jus de fruits…) apportent de l'eau à l'organisme ; il est conseillé de boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Les soupes contiennent également des nutriments et du collagène qui hydratent et lissent la peau. L'eau stimule le métabolisme, favorise l'élimination des toxines et réduit l'acné et les taches brunes.
Ce ragoût contient des nutriments et du collagène bénéfiques pour la peau. Photo : Freepik
Poissons gras : soupes, plats vapeur, fondues à base de saumon, de maquereau, de hareng… riches en vitamine E, antioxydants et acides gras oméga-3, des ingrédients essentiels pour lutter contre le vieillissement, hydrater et améliorer l'élasticité de la peau. Les acides gras oméga-3 ont également des effets anti-inflammatoires, préviennent l'acné et réduisent l'impact du soleil sur la peau.
Selon une étude de l'Université King Khalid, en Arabie saoudite, publiée dans la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, le collagène des poissons marins est similaire au collagène humain. Ce groupe alimentaire peut donc être utilisé comme complément nutritionnel avec les peptides de collagène.
Fruits à coque : Les graisses végétales saines contenues dans les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les noix, les graines de tournesol… sont bonnes pour la peau. Riches en vitamine E, sélénium et zinc, elles gardent la peau douce, lisse, moins ridée et favorisent la cicatrisation des plaies.
Les noix contiennent plus d'acides gras oméga-3 et oméga-6 que les autres noix. Ces acides gras essentiels luttent contre le vieillissement cutané et ne peuvent être produits par l'organisme.
Fruits et légumes riches en vitamines : Les plats à base de légumes vert foncé et d'agrumes comme les oranges, les mandarines et les pamplemousses sont riches en vitamines et minéraux. Ce plat permet non seulement de lutter contre l'ennui pendant le Têt, mais aussi de ralentir le vieillissement cutané. Privilégiez les méthodes simples et peu grasses pour préparer les légumes, comme les salades, la cuisson à la vapeur ou l'ébullition.
Le brocoli contient également de la lutéine, une substance naturelle qui combat les effets néfastes de l'oxydation. Le chou frisé est riche en rétinol, qui favorise la production de collagène, réduit les rides, favorise le renouvellement cellulaire et aide à traiter l'acné.
Les fruits sont riches en vitamines et minéraux anti-âge. Photo : Freeoik
La goyave, les tomates et les fraises sont riches en vitamine C, qui protège la peau des effets néfastes du soleil et réduit les rides et les taches brunes. Les avocats mûrs contiennent des graisses saines qui contribuent à maintenir l'hydratation et l'élasticité de la peau, et sont antioxydants, réduisant ainsi les effets nocifs du soleil.
Pour protéger et maintenir une peau saine, il est conseillé de réduire la consommation d'aliments salés comme la sauce de poisson, les cornichons et la viande braisée ; d'aliments sucrés comme les gâteaux, les confitures et les bonbons ; de boissons alcoolisées et de cigarettes. Dormir suffisamment, 7 à 8 heures par jour, est également bénéfique pour la peau.
Jeu Anh
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