โรคเงียบที่ส่งผลต่อผู้คนทั่วโลกกว่า 500 ล้านคน

(แดน ตรี) – โรคกระดูกพรุน เป็นสาเหตุหลักของภาวะกระดูกหัก เคลื่อนไหวได้น้อยลง และคุณภาพชีวิตลดลงในผู้สูงอายุ

โรคกระดูกพรุนเป็นโรคเงียบแต่อันตราย โดยเฉพาะในผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป

จากสถิติของ International Osteoporosis Foundation (IOF) พบว่าโรคกระดูกพรุนส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลกประมาณ 500 ล้านคน โดยผู้หญิงร้อยละ 21.2 และผู้ชายร้อยละ 6.4 ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปเป็นโรคนี้

ทุกปีโลก มีรายงานผู้ป่วยกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุน 37 ล้านรายในผู้ที่มีอายุมากกว่า 55 ปี หรือคิดเป็นประมาณ 70 รายต่อนาที คาดว่าผู้หญิง 1 ใน 3 คนและผู้ชาย 1 ใน 5 คนที่มีอายุมากกว่า 50 ปี จะประสบกับภาวะกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุนอย่างน้อย 1 ครั้ง

โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่พบบ่อยในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป โดยมีผู้ป่วยทั่วโลกประมาณ 500 ล้านคน (ภาพประกอบ: Shutterstock)

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการแบ่งปันโดย MSc. Dr. Pham Ngoc Oanh หัวหน้าภาควิชาโภชนาการ - โรคไม่ติดต่อ ศูนย์ควบคุมโรคนครโฮจิมินห์ ในการประชุมชมรมโภชนาการ - โรคไม่ติดต่อ ในหัวข้อ สารอาหารสำหรับกระดูก - แนวทางแก้ไขเพื่อสนับสนุนโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ

แพทย์ย้ำว่า โรคกระดูกพรุนไม่เพียงแต่เป็นปัญหาระดับโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นที่น่ากังวลเป็นพิเศษในประเทศและเมืองต่างๆ ที่กำลังมีผู้สูงอายุเพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น นครโฮจิมินห์ ซึ่งปัจจุบันมีผู้สูงอายุอยู่มากกว่า 1.5 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 16 ของประชากรทั้งหมด

นี่ถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับระบบ การดูแลสุขภาพ และระบบประกันสังคมที่ต้องใช้แนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมและยั่งยืนเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ

ดร.โออันห์ ระบุว่า การป้องกันและสนับสนุนการรักษาโรคกระดูกพรุนนั้น บุคคลทุกคนจำเป็นต้องได้รับโภชนาการที่ถูกต้องตามหลัก วิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกและกล้ามเนื้อ การเสริมสารอาหารที่จำเป็นจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาให้โครงกระดูกแข็งแรง

แคลเซียม เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่สร้างโครงสร้างกระดูกและฟัน ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้คงที่ ป้องกันโรคกระดูกพรุน และมีส่วนร่วมในหน้าที่สำคัญอื่นๆ ของร่างกาย

แหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติสามารถพบได้ในอาหาร เช่น นม ผลิตภัณฑ์จากนม (ชีส โยเกิร์ต) กุ้ง ปู ปลา และผักใบเขียว เช่น อะมารันต์ ผักโขมมะละบาร์ คื่นช่าย...

แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส เป็นแร่ธาตุสำคัญ 2 ชนิดที่ช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตและรักษาโครงสร้างที่แข็งแรง สารทั้ง 2 ชนิดนี้พบได้ในอาหารส่วนใหญ่ และพบมากในถั่ว ธัญพืช นม ไข่ เนื้อวัว ไก่ เป็นต้น ฟอสฟอรัสพบมากในถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช นม ไข่ และเนื้อสัตว์

วิตามินดี ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสผ่านทางเดินอาหาร และลดการขับถ่ายออกทางไต วิตามินดีส่วนใหญ่สังเคราะห์โดยร่างกายจากแสงแดด และสามารถเสริมได้จากอาหาร เช่น นม ไข่แดง น้ำมันตับปลาค็อด เป็นต้น

วิตามินเค ช่วยจับแคลเซียมเข้ากับกระดูกและมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีวิตามินเคสูง ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม ผักคะน้า คะน้า และบร็อคโคลี นอกจากนี้ วิตามินเคยังพบได้ในไข่ เนื้อสัตว์ น้ำมัน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเมล็ดองุ่น

โปรตีน : เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ปกป้องกระดูก และช่วยลดการแตกหักของกระดูกอันเนื่องมาจากการสูญเสียกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ โปรตีนมีมากในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่ว ฯลฯ

นอกจากนี้ ผู้คนยังต้องเลิกนิสัยกินอาหารรสเค็ม สูบบุหรี่ หรืออยู่นิ่งๆ พฤติกรรมเหล่านี้ล้วนทำให้มวลกระดูกลดลงอย่างเงียบๆ เมื่อเวลาผ่านไป

การรับประทานอาหารรสเค็ม จะทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น ทำให้ปริมาณแคลเซียมที่สะสมอยู่ในกระดูกลดลง องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าแต่ละคนควรรับประทานเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณเกลือในเวียดนามยังคงสูงกว่าที่ 8.4 กรัมต่อวันต่อคน

การสูบบุหรี่ ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม ยับยั้งการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก และลดความหนาแน่นของกระดูก ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนเพิ่มขึ้น

การขาดการออกกำลังกาย ทำให้กล้ามเนื้อและความหนาแน่นของกระดูกลดลง ลดมวลกล้ามเนื้อ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนและการหกล้มในผู้สูงอายุ

แพทย์อัญช์แนะนำให้ทุกคนควรออกกำลังกายสม่ำเสมออย่างน้อยวันละ 30 นาที สัปดาห์ละ 5 วัน ด้วยความหนักปานกลางและขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพ เพื่อช่วยให้มวลกระดูกดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-benh-tham-lang-anh-huong-500-trieu-nguoi-tren-the-gioi-20250701085934612.htm