ดร. ตรัน ทัน ฟอง อดีตรองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม จังหวัดซ็อกจัง ข้างแปลงนาข้าวทดลอง ภาพโดย: ชี กง
งานวิจัยใต้ต้นมะม่วง
ดร. ตรัน ทัน ฟอง เล่าว่าเขาเริ่มต้นอาชีพเกษตรกรและผูกพันกับทุ่งนามาตั้งแต่เด็ก หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยและทำวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทเกี่ยวกับพันธุ์ข้าวหอมสำเร็จ เขาก็เริ่มต้นเส้นทางของการปรับปรุงพันธุ์ข้าวอย่างเป็นทางการ นอกจากนี้ วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกของเขายังคงเกี่ยวข้องกับหัวข้อข้าวหอม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความผูกพันอย่างลึกซึ้งของเขาที่มีต่อทุ่งนาแห่งนี้
จากกระบวนการวิจัย ดร.ฟอง พบว่าจังหวัด ซ็อกตรัง เคยมีข้าวพันธุ์อร่อยหลายพันธุ์ แต่ข้อเสียคือผลผลิตต่ำและปลูกได้เพียง 1 ไร่ต่อปี ดังนั้น การผสมข้ามพันธุ์ข้าวหอมที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกได้ 2-3 ไร่ต่อปีจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง
เมื่อย้อนนึกถึงช่วงเวลาที่เริ่มทำงานเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว ดร.ฟอง กล่าวว่า ในเวลานั้นทั้งประเทศดูเหมือนจะให้ความสำคัญแต่เรื่องผลผลิตเท่านั้น และละเลยพันธุ์ข้าวหอม
“การจะปลูกข้าวหอมได้นั้น เราต้องเอาชนะอุปสรรคมากมาย เป้าหมายคือต้องปลูกข้าวหอมให้ได้ปีละ 2-3 ครั้ง ให้ผลผลิตสูง ต้านทานแมลงและเพลี้ยกระโดดได้ดี” ดร.ฟองกล่าว
ในปี 2003 ทีมวิจัยของเขาได้เข้าสู่ขั้นตอนการผสมพันธุ์อย่างเป็นทางการ เมื่อเริ่มต้นครั้งแรก ทีมวิจัยมีพนักงานเพียง 3 คน ไม่มีห้องทดลอง ต้องเช่าพื้นที่ทำไร่ และยังต้องทำงานใต้ต้นมะม่วงหรือในกระท่อมที่เต็มไปด้วยแกลบข้าวอีกด้วย
ในช่วงแรกๆ ที่ยากลำบาก กลุ่มนี้ยังคงทำงานหนักเพื่อเพาะพันธุ์พันธุ์ต่างๆ จากการผสมพันธุ์แบบง่ายๆ ของพ่อแม่ 2-3 ตัว พวกเขาได้พันธุ์ต่างๆ เช่น ST11, ST12 ต่อมาการผสมพันธุ์แต่ละครั้งมีพ่อแม่มากถึง 12 ตัว เพื่อผสมผสานกลิ่นหอม ความนุ่ม ความทนทานต่อแมลงและโรค และรูปทรงเมล็ดที่สวยงาม ด้วยเหตุนี้ พันธุ์ ST24 และ ST25 จึงถือกำเนิดขึ้นทีละพันธุ์
ST25 - การตกผลึกของการคัดเลือกและการผสมพันธุ์หลายทศวรรษ
ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก " ประจำปี 2562 และจะยังคงได้รับการยกย่องต่อไปในปี 2566 จากกระบวนการดำเนินการและประเมินผลอย่างต่อเนื่องยาวนานหลายทศวรรษ
นายฟอง กล่าวว่า ข้าวพันธุ์ ST25 สืบทอดและพัฒนามาจากข้าวลูกผสมระดับกลาง เช่น ST11 และ ST19 โดยข้าวพันธุ์ ST19 แม้จะมีคุณภาพดี แต่ก็อ่อนไหวต่อโรคไหม้ข้าว จึงทำให้ข้าวพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาเป็นพันธุ์ ST20 อย่างไรก็ตาม พันธุ์ ST20 ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างแพร่หลายในจังหวัดต่างๆ หลังจากการปรับปรุงหลายครั้ง พันธุ์ ST25 จึงถือกำเนิดขึ้นพร้อมคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ คือ เมล็ดข้าวมีลักษณะยาว เป็นมัน มีกลิ่นหอม และยืดหยุ่นได้ ซึ่งนายฟองเปรียบเปรยว่า “เหมือนนางแบบ”
นายฟอง เปิดเผยว่า กระบวนการปรับปรุงพันธุ์ข้าวหอมคุณภาพดีนั้นได้รับอิทธิพลจากสัญญาณจากตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับวิศวกรโฮ กวาง กัว ฮีโร่แห่งแรงงาน ซึ่งร่วมเดินทางไปกับเขาในการวิจัยและเข้าสู่ตลาด จากผลตอบรับเชิงปฏิบัติ ทีมงานจึงได้พัฒนาแผนในการรวบรวมพันธุ์ข้าวจากหลายภูมิภาคทั่วประเทศและทั่วโลก
ดร.ฟองกล่าวว่าเป้าหมายเบื้องต้นของเขาคือการให้บริการเกษตรกรในซ็อกตรังเท่านั้น และไม่มีความปรารถนาที่จะปลูกพืชในจังหวัดอื่น อย่างไรก็ตาม ความต้องการจากภูมิภาคอื่นกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะจากภาคกลาง ที่ราบสูงภาคกลาง และภาคเหนือ ดังนั้น ทีมวิจัยจึงได้ขยายขอบเขตการพัฒนาพันธุ์พืชโดยปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
จนถึงปัจจุบันพันธุ์ ST25 ไม่เพียงแต่มีปลูกในไร่โสกตรังเท่านั้น แต่ยังมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศอีกด้วย
การไปทุ่งนาก็เหมือนไปสวนดอกไม้
ปัจจุบันเขาและเพื่อนร่วมงานกำลังทุ่มเทความพยายามทั้งหมดให้กับการคัดเลือกและสร้างพันธุ์ข้าวใหม่จากพันธุ์ข้าวที่รวบรวมทั้งในประเทศและต่างประเทศมากกว่า 3,000 พันธุ์ และยังมีพันธุ์ข้าวลูกผสมอีกมากกว่า 20,000 พันธุ์ที่รอการประเมินทีละพันธุ์ คาดว่าจะใช้เวลา 2-3 ปีจึงจะเสร็จสิ้นกระบวนการทั้งหมด
“เราใฝ่ฝันที่จะสร้างพันธุ์ข้าวที่ทำให้เกษตรกรมีความสุขเหมือนกับการดูแลดอกไม้ การได้เห็นความสวยงาม กลิ่นหอม และความภาคภูมิใจในทุ่งนาคือเป้าหมายสูงสุดของนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตร” ดร.ฟองยืนยัน
ที่มา: https://laodong.vn/cong-doan/ngoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)