กินขนมอย่างไรให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่อ้วน?

ผมชอบทานผลไม้ ของทอด น้ำอัดลม... แล้วจะทานขนมยังไงไม่ให้อ้วนจนส่งผลต่อสุขภาพ (ฮ่อง อายุ 29 ปี ฮานอย )

ตอบ:

ของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพมักจะดึงดูดใจเสมอ หากต้องการทานของว่างอย่างมีสุขภาพดีและไม่เพิ่มน้ำหนัก ขั้นแรก คุณต้องระบุให้ได้ว่าคุณต้องการทานของว่างเพราะคุณอยากทานหรือเพราะคุณหิว

หากคุณหิว อาจเป็นเพราะคุณกินมื้อหลักไม่เพียงพอหรืออาหารมื้อนั้นไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ แทนที่จะกินขนมจุกจิก ให้กินขนมจุกจิกในปริมาณครึ่งหนึ่งของมื้อหลัก โดยมีเพียงผักและโปรตีนเท่านั้น

หากคุณอยากกินอะไรสักอย่าง ให้ลองนึกถึงสิ่งที่กระตุ้นให้คุณอยากกิน เช่น อาหารหวาน เค็ม หรือเปรี้ยว หรือเพียงแค่เห็นคนอื่นกิน เมื่อคุณแน่ใจแล้ว คุณก็สามารถกินมันได้ แต่โปรดจำไว้สองสามอย่าง: ของขบเคี้ยวไม่ควรมีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาล แป้งขัดสี ไขมันทรานส์ และสารให้ความหวาน หากคุณมีแป้ง ให้เลือกแป้งโฮลเกรน เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว ถั่ว และโฮลเกรน

สำหรับผลไม้และผัก ควรเลือกชนิดที่ไม่มีน้ำตาลหรือมีน้ำตาลน้อยมาก เช่น แคนตาลูป ส้ม มะนาว ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต หลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียน เงาะ มะม่วง และขนุน หลีกเลี่ยงผักที่มีแป้ง เช่น ฟักทองและมันฝรั่ง

นอกจากนี้ ควรแน่ใจว่าปริมาณอาหารว่างที่คุณทานเข้าไปพอดีในแต่ละครั้ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 ครั้งที่การทานอาหารว่างมีผลกระทบต่อการลดน้ำหนักน้อยที่สุดคือหลังอาหารมื้อหลักและก่อนออกกำลังกาย เหตุผลก็คือว่าหลังอาหารมื้อหลัก หากคุณรับประทานอาหารมื้อปกติที่มีผักจำนวนมาก การทานของหวานเล็กน้อยจะส่งผลเสียน้อยกว่า การทานอาหารว่างก่อนออกกำลังกายยังช่วยป้องกันความหิวและลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอีกด้วย

คุณสามารถอ้างอิงถึงของว่างที่ไม่ทำให้อ้วน เช่น ซีเรียลกับนม ถั่วสดต้ม ถั่วจำนวนหนึ่ง สมูทตี้ผลไม้และผัก เครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง เช่น โปรตีนเวย์...

คุณหมอ พันไททัน
HomeFiT โค้ชด้านสุขภาพลดน้ำหนัก

ลิงค์ที่มา