В 8 утра торговцы города Виньтхуан (район Виньтхуан, провинция Кьензянг ) собрались в кофейне у подножия моста Виньтхуан, чтобы подготовиться к «аукциону» крабов.
После сбора торговцы выкладывали крабов из своих сумок в корзины, чтобы сортировать и торговаться, как на «оптовом рынке». В торгах принимали участие десятки торговцев из всех коммун и деревень в округе.
Г-н До Тич (владелец фермы по разведению крабов До Тич, город Винь Туан) сказал, что этот рынок «аукциона» крабов работает непрерывно уже много месяцев. Активность купли-продажи крабов и торги между сторонами наиболее активны каждое утро.
«Сегодня цены на крабов относительно стабильны. Четырехногие крабы (крабы весом менее 300 граммов) закупаются по цене от 160 000 до 180 000 донгов/кг; самцы крабов — от 300 000 до 350 000 донгов/кг; мягкопанцирные крабы стоят не более 460 000 донгов/кг; мягкопанцирные крабы стоят не более 500 000 донгов/кг», — сказал г-н Тич.
Господин До Тич, владелец крабовой фермы в Винь Туане, Кьензянг, рано утром собрался на рынке, чтобы «продать» крабов на «аукционе» (Фото: Бао Тран).
По словам г-на Тича, этот рынок "аукционов" крабов был сформирован на основе потребностей, привычек покупки и продажи и обмена морскими крабами между торговцами. Благодаря этой "аукционной" деятельности торговцы сэкономят много времени, не бегая повсюду за покупками, люди, которым нужно купить-продать, все придут в одно место.
Кроме того, сбор крабов для торговли поможет стабилизировать цены на крабов по регионам, без перепадов и ложных колебаний цен.
«В 8 утра здесь соберется около 20–30 человек. Присутствуют большинство давних торговцев крабами в Винь Туане. Тот, кто предложит высокую цену, продаст ее тому, кто согласится на переговоры с покупателем», — сказал г-н До Ван Ву (торговец крабами в канале Кай Нхум, коммуна Фонг Донг, район Винь Туан).
Чтобы выбрать хороших крабов и не тратить много времени как покупателям, так и продавцам, торговцы должны иметь многолетний опыт закупок, чтобы «бороться» на рынке «аукциона» крабов. Обычно каждый человек приносит с собой фонарик, чтобы проверить качество краба.
«Мясные крабы — это обычно самцы с заостренными фартуками. Чтобы выбрать хороших мясных крабов, сожмите панцирь рукой, чтобы увидеть, мягкий ли краб. Если вы сильно надавите на него, у него обычно твердое мясо. Для икры я выбираю самок с круглыми фартуками. Если вы посветите на них фонариком, вы не увидите, что внутри. Нажмите рукой на панцирь, чтобы увидеть, твердый ли он. Краб тяжелый и твердый», — сказал торговец.
Ссылка на источник
Комментарий (0)