Иностранные туристы наслаждаются рыбным соусом OCOP из района Катхай
Продвижение местных деликатесов
Во время второго визита на Кат Ба семья г-жи Нгуен Тхи Том (район Кам Ле, Дананг ) вместо того, чтобы выбрать привычные туристические продукты острова, посетила экскурсию «День пчеловода» в кооперативе по выращиванию меда в лесу Кат Ба.
Поездка была очень интересной, так как участники были проинструктированы о том, как ухаживать за пчелиными колониями, собирать урожай и наслаждаться чистым медом посреди зеленой природы. Это одна из успешных моделей, привлекающая большое количество туристов, особенно международных групп и студентов, и одновременно увеличивающая экономическую ценность медовой продукции Кат Ба во много раз.
По словам Фам Три Туена, главы департамента культуры, науки и информации округа Катхай, по состоянию на март 2025 года во всем округе насчитывается 31 продукт OCOP городского уровня (оценка от 3 до 4 звезд).
Эти продукты не только гарантируют качество и происхождение, но и несут в себе отличительные культурные и географические элементы. Среди них мед Cat Ba и рыбный соус Cat Hai — два продукта, которые эффективно используются в туристической деятельности. Вместо того чтобы просто продавать продукты как обычные товары, многие сельскохозяйственные производственные предприятия на острове сочетают производство с познавательным туризмом.
Туристы, приезжающие на Катба, могут не только посетить это место, но и превратиться в местных жителей, непосредственно приняв участие в производственных процессах, таких как сбор дикого меда, приготовление традиционного рыбного соуса...
Эти мероприятия дарят уникальный опыт, создают незабываемые впечатления у посетителей и помогают им глубже понять ценность продуктов, а также природный потенциал и уникальную культуру местных жителей.
В настоящее время Народный комитет района активно координирует свою деятельность с Департаментом стандартов, метрологии и качества (Департаментом науки и технологий) с целью проведения обследования приоритетных продуктов для поддержки разработки и применения системы прослеживаемости продукции в районе к 2025 году для таких продуктов, как краб Фу Лонг, коза и мед Кат Ба, цыпленок Жемчужина, апельсины Джиа Луан... Тем самым открывая возможности для разработки более экспериментальных и экологически чистых туристических продуктов, связанных с типичными продуктами OCOP архипелага Кат Ба.
Разблокирование цепочки создания стоимости производства, туризма и торговли
В последние годы туризм Кат Ба претерпел сильные изменения, став привлекательным местом для миллионов отечественных и иностранных туристов каждый год. Развитие туризма является «золотой» возможностью для продуктов OCOP выйти не только на внутренний рынок, но и на международный.
Однако развитие туризма, связанное с продукцией OCOP, в районе Катхай в целом и на архипелаге Катба в частности по-прежнему сталкивается с рядом проблем, таких как неравномерное качество продукции, нехватка специализированных человеческих ресурсов и экологическая нагрузка.
Некоторые мелкие производственные мощности еще не соответствуют стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов, производственный процесс по-прежнему осуществляется вручную, без современного оборудования. Создание модели экспериментального туризма требует от людей не только производства хороших продуктов, но и коммуникативных навыков, умения объяснять и приветствовать гостей. Это также является слабостью многих фермеров или производственных мощностей, которые не прошли надлежащую подготовку в сфере туризма.
По словам заместителя председателя Народного комитета района Катхай Хоанг Чунг Куонга, для содействия развитию туризма, связанного с продукцией OCOP, правительство района активно координирует работу с городским департаментом культуры, спорта и туризма с целью усиления обучения и передачи технологий для людей, особенно навыков общения, разъяснения туров и управления качеством продукции.
Районный народный комитет поощряет инвестиции в развитие инфраструктуры сельскохозяйственного туризма, создание остановок для получения опыта OCOP в эко-турах в таких коммунах, как Тран Чау, Джиа Луан, Фу Лонг... Район продолжает исследовать и продвигать связи в цепочке создания стоимости, поощрять кооперативные модели и предприятия OCOP координировать работу с туристическими компаниями для включения продуктов в туры. В то же время укреплять коммуникацию и продвижение продуктов OCOP, использовать преимущества цифровых платформ, таких как социальные сети и платформы электронной коммерции, для распространения брендов продуктов.
Разработка продуктов OCOP, связанных с туризмом в зоне Всемирного природного наследия, является моделью, которая гармонично сочетает экономику, культуру и экологию. Это не только направление, которое приносит экономическую ценность людям, но и эффективный способ продвижения имиджа туризма Кат Ба среди отечественных и международных друзей, в то же время, он подходит для цели развития зеленого туризма на острове, развития сельской экономики, связанной с устойчивым экспериментальным туризмом, пронизанным местной идентичностью.
НГУЕН ДУОНГ
Источник: https://baohaiphongplus.vn/gan-phat-trien-ocop-voi-du-lich-trai-nghiem-415389.html
Комментарий (0)