ベトナムの過去9か月間のパンガシウス輸出額は14億6000万米ドルに達し、前年同期比8%増加した。
パンガシウスの輸出 力強い成長
加工パンガシウス 過去9ヶ月間で42%の大幅な増加が見られ、冷凍パンガシウス丸ごとは24%増加しました。米国、ブラジル、タイなど、ほとんどの市場でかなりのプラス成長を記録しました。
特に注目すべきは、メキシコがベトナム産パンガシウスの消費量でCPTPP市場をリードし続けており、その額は5,500万米ドルで、前年同期比19%増となっていることだ。
VASEPの予測によれば、年末休暇中の需要増加により、第4四半期のパンガシウスの輸出は引き続きプラスとなる見込みだ。
パンガシウスの養殖業者は生産を維持している
明るい兆しがあるにもかかわらず、パンガシウス産業は依然として多くの課題に直面しています。養殖地の不均衡、インフラの整備不足、販売価格の低迷と投入コストの高騰など、これらの課題は、食肉生産者と稚魚生産者双方にとって損失につながっています。
今年初めには、パンガシウスの稚魚は1kgあたり30尾で約4万2000ドンで販売されていましたが、現在では養殖池の所有者は2万7000ドンでしか販売できません。懸念されるのは、肉用魚の価格が回復の兆しを見せている一方で、稚魚の価格がパターンもなく下落し続けていることです。
近年、メコンデルタのパンガシウスの肉は、業者によって1kgあたり27,000～28,000ドンで購入されており、これは稚魚の価格と同額です。これは矛盾と言えるでしょう。稚魚の生産は多くの困難に直面しており、ロス率も高く、場所によっては最大50%にも達するからです。飼料要求率が上昇するにつれ、状況はさらに困難になり、稚魚1kgあたりの価格は32,000ドン、時には35,000ドンにも達します。
ドンタップのタップムオイやホングーなどの種苗生産が専門の地域、あるいはカントー市のオモンやトットノット、ティエンザン省のアンザンなどの魚の養殖が専門の地域では、今でもこの職業にこだわっている世帯の数は多くありません。
彼らの多くは、他の作物や動物の栽培に切り替えたり、池を空にして市場の回復を待ったりしました。なぜなら、この業界では、困難な時期に事業を推し進めれば進めるほど、負債が積み重なっていくからです。
パンガシウスの品種開発のためのソリューション
現在の状況において、パンガシウスの品種改良は避けられない課題です。これは、農業農村開発省がドンタップ省で最近開催した「気候変動と国際貿易障壁への対応に向けたパンガシウスの品種改良の解決策を議論する会議」の主要な議題でもありました。
会議で発表されたデータによると、現在、全国でパンガシウスの稚魚を生産・養殖している施設は1,920施設あるが、水産局の認証を取得しているのはわずか2施設に過ぎない。2024年には操業を停止する施設の数は非常に多く、施設総数の約5分の1を占めている。懸念されるのは、登録・実施・防疫安全証明書の交付を受けている施設が1つもないことである。規定に従って適合宣言を行った施設はわずか18施設に過ぎない。
ベトナムパンガシウス協会のドゥオン・ギア・クオック会長は、「現在、種苗の需要は非常に切迫しています。種苗の品質は現在多くの問題に直面しています。稚魚から稚魚への成長率はわずか6～7%と非常に低いです。どうすれば品質を改善できるでしょうか？」と述べました。
「研究を通じて、科学技術を適用することで、稚魚から稚魚までの全過程における生存率を20%向上させることができることが分かっています。この会議の後、パンガシウス産業が養殖過程における生存率を向上させ、その起源を追跡できるよう、技術移転を行っていきます」と、 農業農村開発省水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は述べました。
代表団は、種苗生産工程における生存率向上のための技術適用に加え、良質な種苗こそが、輸出用の池から完全で無病のパンガシウスを得るための決定的な要因であると述べた。これを実現するために、農業部門はまず、地方自治体に対し、パンガシウスの種苗生産施設の厳格な管理を要請した。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、「品種は農産物全般、特に熱帯魚の生産性と品質を決定づける。これは省が各機関に課した課題である。管理を強化する必要がある。認可は資格を有する施設のみに与えられる」と強調した。
農業農村開発省の幹部らによると、養殖場と商業養殖場へのインフラ整備には体系的な投資が必要だという。さらに、メコンデルタにおける3層パンガシウスプロジェクトの実施は、高品質な稚魚の需要に応え、稚魚生産の需給を安定させるために、同期的かつ効果的に行われなければならない。
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