Du VAC aux jardins familiaux et aux jardins modèles

Le modèle économique VAC (jardin-étang-grange) est considéré comme un espace de production global qui valorise les jardins, les terrains vallonnés et les forêts. Cependant, ces modèles, quelque peu primitifs et extensifs, ont été « valorisés » par les jardins familiaux et les jardins modèles encouragés par le Programme national ciblé pour le nouveau développement rural.

Le jardin familial de M. Mai Van Hao dans la commune de Nga Thanh (Nga Son) cultive des herbes médicinales et développe des serres pour produire du cantaloup.

Le modèle VAC a été lancé et encouragé dans les années 90 du siècle dernier et a été maintenu jusqu'à ces dernières années. Historiquement, il représente une avancée dans la production économique des jardins. En effet, pendant la période difficile des subventions, les grands jardins familiaux étaient pour la plupart denses et abritaient de nombreuses variétés de plantes. Nombreux sont ceux qui se souviennent encore des kapokiers et des nombreux arbres centenaires du jardin, dont les feuilles servent chaque année à la production de compost. Les grands figuiers et les arbres fruitiers, non taillés, ombrageaient une vaste surface. D'autres arbres étaient plantés à l'ombre, mais leur productivité était limitée.

À partir de là, le VAC est encouragé : une avancée dans la rénovation des jardins mixtes pour créer des modèles de développement économique des ménages, réduisant ainsi la faim et améliorant les revenus des populations rurales. Le « V » désigne ici la production végétale, le « A » l'aquaculture et le « C » le développement de l'élevage au sein même du jardin familial. Ce système est également considéré comme un système de production circulaire fermé, car le fumier de l'élevage est utilisé comme engrais pour les cultures et l'alimentation des poissons. L'eau des étangs et la boue des étangs de dragage servent à irriguer et fertiliser les cultures. Les sous-produits agricoles, comme les légumes, servent à l'alimentation animale. Ce modèle a longtemps été efficace pour éradiquer la faim et réduire la pauvreté, et de nombreuses variantes ont ensuite été adoptées, telles que : VACR (jardin - étang - grange - forêt), VAH (jardin - étang - lac), VACB (jardin - étang - grange - biogaz)…

Cependant, face à l'évolution de la réalité, de nombreux modèles de CVC ne sont plus adaptés. Premièrement, le développement de l'élevage dans les jardins familiaux est source de pollution pour la communauté ; une nouvelle vie doit changer. Les modèles, encore autosuffisants, doivent se spécialiser pour proposer des produits de production liés à des marchés durables. L'application des avancées techniques à la production, puis la construction de serres agricoles de haute technologie, deviennent de plus en plus nécessaires, même dans les jardins familiaux.

Pour remédier à ces lacunes, les critères « Organisation de la production et développement de l'économie rurale » du Nouveau Programme de Développement Rural stipulent que les communes répondant aux normes des Nouvelles Zones Rurales avancées et des Nouvelles Zones Rurales modèles doivent avoir au moins 30 % de jardins familiaux aménagés en jardins familiaux et jardins modèles, dont les jardins modèles doivent avoir une superficie de 500 m² ou plus et les jardins mixtes doivent être rénovés pour former des « jardins familiaux » afin de promouvoir les fonds fonciers pour le développement économique. Plus particulièrement, les jardins modèles doivent avoir des applications scientifiques et techniques, une conception, une planification et des produits à consommation stable. Lors du processus de mise en œuvre à Thanh Hoa, de nombreuses communes ont dépassé l'objectif avec des dizaines de jardins modèles. Partout, des jardins mixtes ont été rénovés en serres pour la culture de melons jaunes, de fleurs high-tech et d'herbes médicinales... avec des revenus atteignant parfois des milliards de dongs par hectare et par an.

Français Typiquement, dans le district de Nga Son, les communes de Nga Thanh, Nga Tan, Nga Phuong... ont toutes créé de 10 à 20 jardins modèles, des dizaines de jardins familiaux. À l'âge de 68 ans, M. Mai Van Hao du village de Ho Dong, commune de Nga Thanh, a accompagné le gouvernement dans la construction de nouvelles zones rurales, transformant son jardin familial en une zone de culture d'herbes médicinales, d'arbres fruitiers à croissance basse tels que le pommier cannelle, le fruit du dragon, le pamplemousse... Plus particulièrement, la maison de culture de melons Kim Hoang Hau de 1 200 m² juste derrière sa maison génère un bénéfice d'environ 220 millions de VND par an, portant le revenu total du jardin modèle à 550 millions de VND/an.

Dans le village de Chinh Da, commune de Quang Chinh (Quang Xuong), avec seulement plus de 1 000 m² de jardin, y compris la bande de terre devant et sur le côté de la maison, M. Mai Ngoc Hue l'a aménagé en un espace de production moderne. Le terrain a été surélevé, construit avec une charpente en fer et recouvert de filets pour produire des semences de légumes et assurer la rotation des légumes-feuilles tout au long de l'année. Il a notamment appliqué les avancées scientifiques et techniques modernes dans son jardin, grâce à un système d'irrigation par aspersion intelligent, utilisant des produits et des engrais biologiques pour une production sûre. Les bandes de terre adjacentes à la cour et sur le côté de la maison ont également été terrassées par lui pour y cultiver des pêchers à fleurs doubles, une variété indigène locale que de nombreux joueurs achètent partout pendant le Têt. Dans la cour, un système de treillage d'orchidées contribue également de manière significative à l'augmentation des revenus de la famille.

Les légumes sont spécialisés, avec un taux de rotation des terres très élevé, combiné à l'expérience acquise dans l'entretien des pêchers. Chaque année, il génère un revenu total de près de 150 millions de VND grâce à son petit jardin. Selon lui, à chaque période proche du Nouvel An lunaire, des clients viennent au jardin pour acheter des pêchers. Nombre d'entre eux sont vendus entre 8 et 10 millions de VND, soit une moyenne d'environ 5 millions de VND par arbre. Ainsi, les pêchers et les orchidées génèrent à eux seuls un revenu annuel pouvant atteindre 70 millions de VND. Hormis les années de pandémie de COVID-19, les bénéfices restants du jardin sont restés stables.

Selon M. Hue, il s'agit d'un jardin modèle créé en 2018 par le Comité populaire de la commune de Quang Chinh afin de mettre en œuvre les critères de production du Nouveau Programme de développement rural. À cette époque, la famille a abattu avec audace tous les arbres divers et reconstruit le mur d'enceinte pour aérer le jardin et lui permettre de bénéficier du soleil toute l'année. Le problème d'inondation a été résolu lorsque la famille a décidé d'investir dans un sol plus fertile pour surélever le jardin et de construire un système de drainage scientifique.

Après plus de cinq ans d'exploitation du jardin modèle qu'il a construit, M. Hue a conclu que la différence avec le jardin précédent résidait dans l'esprit de production. Ce jardin modèle l'a aidé à changer sa façon de penser et de faire. La production agricole doit investir, appliquer la science et la technologie et se spécialiser dans quelques cultures pour obtenir une production stable, sans viser la totalité des plantes et des animaux.

Le mouvement de création de jardins familiaux et de jardins modèles s'est fortement développé dans la province ces dernières années. Le Bureau provincial de coordination du nouveau développement rural ne dispose pas d'un chiffre précis, mais beaucoup estiment qu'il existe des milliers de jardins familiaux de production. Ces jardins modèles répondent fondamentalement à la problématique de la réduction de la pollution environnementale, offrent une production durable et des revenus relativement stables.

Article et photos : Linh Truong

Source : https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm