En cultivant des feuilles de moutarde, de l'amarante et toutes sortes de légumes de saison, un homme de Binh Phuoc économise 1,7 million de dollars chaque soir avant d'aller se coucher.

La famille de M. Tran Van Vien, du hameau de Thanh Tam, ville de Thanh Binh, district de Bu Dop (province de Binh Phuoc ), cultive des légumes depuis plus de 30 ans. Avec 5 sao de légumes sains cultivés sous serre, il récolte 150 à 200 kg de légumes par jour, ce qui lui rapporte environ 1,7 million de VND par jour.

Afin de créer des produits qui garantissent la sécurité alimentaire et l'hygiène du marché, un certain nombre d'unités, d'entreprises et de particuliers de la province de Binh Phuoc ont investi dans la construction de modèles de production de légumes propres et sûrs selon les normes VietGAP, GlobalGAP, la technologie hydroponique, etc., contribuant à générer des revenus plus élevés et à protéger la santé publique.

Cultiver des légumes sains selon le processus VietGAP

Auparavant, les habitants de la commune de Loc Thai, dans le district de Loc Ninh (province de Binh Phuoc), cultivaient principalement des légumes de manière traditionnelle et à petite échelle. La productivité était donc faible, les profits faibles et même les pertes étaient fréquentes. Soucieux d'ouvrir une nouvelle voie aux maraîchers, l'Association de culture maraîchère de la commune de Loc Thai a été créée en 2018.

Afin d’améliorer la productivité et la qualité des produits, l’association a mobilisé ses membres pour appliquer la science et la technologie (S&T) à la production de légumes.

Nous avons d’abord construit des serres et des systèmes d’irrigation, puis utilisé des engrais biologiques, réduit les résidus de pesticides, etc., de sorte que la productivité, la qualité, le rendement et le nombre de récoltes ont augmenté par rapport à avant.

M. Nguyen Dinh Sanh, du hameau 8 de la commune de Loc Thai, membre de l'Association des maraîchers de la commune de Loc Thai, district de Loc Ninh (province de Binh Phuoc), a déclaré que sa famille possédait 2 sao de terres. Il y a de nombreuses années, il cultivait principalement des légumes, par expérience, et la productivité était donc faible.

Depuis que j'ai rejoint l'association, que j'ai produit de manière biologique, appliqué la science et la technologie et bénéficié du projet « Construire un modèle de culture de certains arbres fruitiers et légumes dans les districts frontaliers de la province de Binh Phuoc selon les bonnes pratiques agricoles (VietGAP) et les bonnes pratiques agricoles mondiales (GlobalGAP) » dans le cadre du Programme de soutien à l'application du transfert de science et de technologie au service du développement socio -économique des districts frontaliers de la province de Binh Phuoc au cours de la période 2020-2025, présidé par le Centre provincial des sciences et de la technologie, la productivité des légumes a considérablement augmenté, avec des bénéfices dans chaque culture.

M. Tran Van Vien, du hameau de Thanh Tam, ville de Thanh Binh, district de Bu Dop (province de Binh Phuoc), s'occupe du potager familial. Cultivant des légumes sains, chaque saison apporte ses propres légumes. Sa famille gagne un revenu moyen de 1,7 million de VND par jour.

En moyenne, M. Sanh vend chaque jour environ 70 kg de légumes propres aux fermes maraîchères. Il vend tous les légumes qu'il produit, parfois même en quantité insuffisante.

Il est également l'un des huit membres de l'Association des producteurs de légumes Loc Thai à avoir obtenu la certification VietGAP pour 11 espèces de légumes, dont le chou doux, le chou vert, les feuilles de moutarde, l'épinard de Malabar, l'amarante, la laitue, la pérille, la coriandre, les oignons verts, les feuilles de moutarde et le jute. « Grâce au processus VietGAP, nous disposons d'un potager sûr, garantissant la santé des consommateurs et de ceux qui le cultivent directement », a affirmé M. Sanh.

Cultiver des légumes sûrs - haute efficacité économique

Considérée comme l'une des localités disposant d'une grande superficie de culture maraîchère sûre dans le district de Bu Dop, hameau de Thanh Tam, la ville de Thanh Binh compte 13 exploitations maraîchères réparties sur environ 4 hectares. Actuellement, cette zone maraîchère sûre produit principalement des légumes-feuilles tels que l'amarante, l'épinard de Malabar, la laitue, les herbes aromatiques et les crucifères.

Pour produire des légumes sains, les agriculteurs suivent le processus dès l’étape de traitement du sol, en plantant des semis dans des pépinières, en utilisant de l’eau propre pour l’irrigation et en prévenant les parasites avec des médicaments biologiques.

La famille de Mme Do Thi Sim, dans le hameau de Thanh Tam, cultive 4 sao de légumes, dont environ 1 sao d'herbes aromatiques. Chaque jour, elle approvisionne le marché avec environ 150 kg de légumes variés, dont les prix varient entre 12 000 et 15 000 VND/kg selon le type ; les herbes aromatiques coûtent environ 30 000 VND/kg.

Mme Sim suit systématiquement un processus de production de légumes sains. Pour les légumes-feuilles en particulier, les engrais organiques et microbiens doivent être appliqués 15 à 20 jours avant la récolte. La croissance des légumes sains est cinq jours plus lente que celle des légumes cultivés de manière conventionnelle, mais leurs feuilles sont épaisses, leur rendement est élevé et ils peuvent être conservés deux à trois jours sans s'abîmer.

La famille de M. Tran Van Vien, dans le hameau de Thanh Tam, cultive des légumes depuis plus de 30 ans. Avec 5 sao de légumes sains cultivés sous serre, il récolte 150 à 200 kg de légumes par jour, ce qui lui rapporte environ 1,7 million de VND par jour.

Selon M. Vien, cultiver des légumes n'est pas difficile, mais demande de la rigueur. Cultiver des légumes en toute sécurité exige un processus rigoureux. En particulier, la culture et l'entretien des légumes se font sans pesticides ni engrais chimiques, mais uniquement avec des engrais biologiques.

Cultiver des légumes sains et propres est l'un des objectifs de développement économique agricole que les habitants du district frontalier de Bu Dop mettent en œuvre et développent pour accroître leurs revenus et stabiliser leurs conditions de vie. Bu Dop compte actuellement 830 hectares de légumes variés, soit près de 20 % de la superficie cultivée annuelle ; le rendement moyen est d'environ 80 tonnes/ha/an pour les légumes et les fruits, et 200 tonnes/ha/an pour les légumes-feuilles.

Maître Do Huu Duc, responsable technique du Centre de services agricoles du district de Bu Dop (province de Binh Phuoc) a déclaré qu'afin d'aider les maraîchers à changer leur conscience et leurs anciennes pratiques agricoles, à saisir le nouveau processus de production dans le sens d'une agriculture biologique sûre, en 2021, le Département des sciences et technologies a sélectionné le Centre de services agricoles du district de Bu Dop pour mettre en œuvre le projet « Construire une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre » dans le district.

Immédiatement après leur sélection, les membres du projet ont construit trois maquettes de 3 000 m² chacune. Parallèlement, ils ont formé 120 agriculteurs du district aux techniques de culture maraîchère biologique.

Maître Do Huu Duc, responsable technique du Centre de services agricoles du district de Bu Dop : Après plus de 2 ans de mise en œuvre du projet « Construire une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre », il a apporté une grande efficacité, notamment dans la prévention des ravageurs et des maladies, contribuant à promouvoir la formation d'une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre.

Cela contribue à accroître la productivité des légumes et à garantir la santé publique. Plus précisément, l'efficacité économique a augmenté de 42,4 %, chaque ménage gagnant en moyenne près de 757 millions de VND/ha/an, soit un bénéfice 3 à 4 fois supérieur à celui de la culture maraîchère traditionnelle.

Afin d’améliorer la productivité, la qualité des produits et de réduire la main-d’œuvre, la plupart des producteurs de légumes de la province appliquent activement les avancées scientifiques et technologiques dans la production.

Cependant, la plus grande difficulté réside dans la planification des zones de production concentrées en raison de la nature à petite échelle de la culture maraîchère par les agriculteurs, qui ne peuvent pas garantir un volume d'approvisionnement stable pour que les entreprises puissent faire appel à la coopération des entreprises pour investir dans la création d'une chaîne de liens et de consommation de produits...

Pour poursuivre le développement de zones de production maraîchère concentrées, à grande échelle et de haute technologie, tous les niveaux, secteurs et localités doivent soutenir les agriculteurs dans leur accès à la science et à la technologie, en améliorant leurs compétences de gestion afin de faire évoluer progressivement leurs mentalités et leurs méthodes de production. Parallèlement, il faut se concentrer sur la formation de ressources humaines de qualité et la constitution d'équipes techniques capables d'intégrer et d'utiliser les technologies.

Source : https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm