Une marque de lait vietnamienne obtient 3 étoiles au Superior Taste Award

Il y a également 6 autres produits qui sont également étoilés, tous de la marque « nationale » - Vinamilk .

Vinamilk - La marque de lait vietnamienne possède « 3 étoiles » de goût délicieux et haut de gamme

Récemment, le fait que, pour la première fois, des restaurants vietnamiens aient été récompensés par des étoiles Michelin ou soient référencés dans le Guide Michelin suscite un vif intérêt. Cependant, peu de gens savent qu'il existe également dans l'industrie alimentaire un prix prestigieux qui récompense la qualité des mets et des boissons : le Superior Taste Award, décerné par l'International Taste Institute.

Vinamilk propose 8 produits récompensés de 1 étoile à 3 étoiles par le Superior Taste Award.

Similaire aux étoiles Michelin, le Superior Taste Award distingue et classe les produits alimentaires et les boissons selon trois niveaux, correspondant au nombre d'étoiles attribuées. Ainsi, le niveau le plus élevé est 3 étoiles, correspondant à un mets raffiné de qualité supérieure, dépassant les attentes (note de 90 % ou plus) ; un produit 2 étoiles est un mets raffiné d'excellence (répondant à 80-90 % des critères) ; et un produit 1 étoile est un mets raffiné typique (répondant à 70-80 % des critères).

Plus précisément, les produits seront notés sur la base de 5 critères internationaux d'analyse sensorielle hédonique (AFNOR XP V096A), dont : la première impression, la vue, l'odorat, le goût et la texture (pour les aliments) ou la sensation finale ou l'arrière-goût (pour les boissons).

Le lait concentré Ông Thọ - un produit laitier « national » au goût délicieux qui dure des années - a conquis plus de 200 juges du prix pour obtenir la note la plus élevée de « 3 étoiles ».

Il est à noter que, pour la première fois, le prix de cette année a récompensé deux produits laitiers vietnamiens, classés 3 étoiles, les plus prestigieux : le lait concentré Ông Thọ et le lait 9 céréales Vinamilk Super Nut. Si le lait concentré Ông Thọ est une marque nationale qui accompagne et associe de nombreuses générations de Vietnamiens depuis plus de 47 ans, Super Nut est un nouveau venu lancé il y a seulement un peu plus d'un an. Ce sont tous les produits Vinamilk les plus vendus aujourd'hui.

Bien que récemment lancé, le lait Super Nut 9 noix « nouveau venu » de Vinamilk reçoit un grand enthousiasme de la part des consommateurs pour son goût délicieux et sa qualité.

Outre ses deux excellents représentants 3 étoiles, Vinamilk propose également une série d'autres produits figurant sur la liste « Premium Taste », notamment les produits laitiers frais Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100 % biologique, le jus de pomme et de grenade Fruit Love, le thé Vfresh Artichoke et le lait concentré Southern Star.

Figure 4 : Vinamilk a « remporté gros » au Superior Taste Award avec une série de produits récompensés par des étoiles décernées par des experts mondiaux.

« Étoile » pour un goût délicieux - provient d'une qualité supérieure

Pour remporter le Prix du Goût Supérieur, les produits Vinamilk ont ​​dû convaincre un jury de plus de 200 experts du goût professionnels et indépendants. Ces membres sont issus d'associations prestigieuses de chefs et de sommeliers, telles que Le Guide Michelin et Gault & Millau, et sont tous soigneusement sélectionnés pour leur expérience en dégustation.

Le jury, composé de chefs et d'experts, ignore totalement les informations sur les produits, à l'exception de leur type, et ne communique pas entre eux pendant la dégustation. Ceci afin de garantir des résultats totalement objectifs et indépendants. C'est l'impartialité, la rigueur du processus d'évaluation et le prestige du jury qui ont permis au Superior Taste Award, près de 20 ans après sa création, de devenir la récompense phare du goût des produits dans l'industrie agroalimentaire et une distinction pour de nombreuses marques à travers le monde qui se voient décerner des étoiles prestigieuses.

« Avec huit produits récompensés au Superior Taste Award, dont deux produits, le lait concentré Ong Tho et le lait Vinamilk Super Nut 9-seed, qui ont remporté la plus haute distinction (3 étoiles) pour leur goût délicieux, Vinamilk est un véritable encouragement. Car dans l'industrie agroalimentaire, outre la qualité, le goût est primordial. Nous sommes convaincus que de nombreux consommateurs souhaiteront goûter au goût délicieux des produits laitiers « made in Vietnam » et renforcer la compétitivité des produits laitiers vietnamiens sur le marché international », a déclaré M. Nguyen Quoc Khanh, directeur de l'Université de recherche et développement, représentant Vinamilk.

Lors de la récente conférence mondiale sur les produits laitiers 2023, le lait Vinamilk Super Nut 9 noix a été honoré comme « champion » des World Dairy Innovation Awards 2023.

Vinamilk possède actuellement un portefeuille de plus de 250 produits nutritionnels, répondant à la quasi-totalité des besoins nutritionnels. Outre une sélection rigoureuse des matières premières auprès de fournisseurs nationaux et internationaux réputés, Vinamilk investit également dans le développement d'un système de production laitière au Vietnam répondant aux normes internationales, afin de s'approvisionner proactivement en matières premières fraîches, nutritives et de qualité supérieure. De plus, un réseau de 13 usines dotées de lignes de production entièrement automatisées, fermées et strictement contrôlées permet à des millions de produits Vinamilk d'atteindre chaque jour les consommateurs, préservant ainsi tout leur goût délicieux et leurs ingrédients nutritionnels.

En savoir plus sur les prix décernés par l'International Taste Institute - ITQI - Produits primés (taste-institute.com)

Vinamilk a acquis une renommée internationale grâce à de nombreux prix prestigieux, tant pour sa qualité que pour son goût. Parmi les plus importants, on compte les Purity Awards (États-Unis) pour toutes les marques de lait infantile, le Clean Label Project (États-Unis) pour les produits laitiers frais tels que Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk, ou encore le Monde Selection Award (Belgique) pour la qualité, avec la médaille d'or pour le lait Vinamilk Super Nut 9-nut et le lait frais Green Farm.

Lien source: https://thanhnien.vn/vinamilk-thuong-hieu-sua-viet-nam-co-san-pham-dat-3-sao-tu-superior-taste-award-185230627183303586.htm