Légumes sauvages d'été, le pourpier, un « légume fermier » qui pousse à l'état sauvage et qui fleurit, un plat pour les pauvres qui a le même goût que le ginseng.

Le pourpier est un légume simple, mais c'est aussi un médicament précieux en médecine traditionnelle et moderne. Il peut guérir de nombreuses maladies courantes et certaines maladies chroniques.

Identifier le pourpier

Le pourpier est un légume d'été très « paysan ». On l'appelle « légume du paysan » car c'est un légume très commun, facile à cultiver, facile à vivre et doté d'une grande vitalité, même dans des régions où aucun autre légume ne semble pouvoir pousser.

Issu de l'essence même du sol, le pourpier pousse même dans les terres les plus sèches. Sans soins ni culture particuliers, il peut pousser naturellement, comme le font les agriculteurs avec leur vitalité et leur persévérance.

Dans ce légume spécial, les gens trouvent un goût doux et légèrement acide et une couleur violette caractéristique de la tige qui rend le pourpier incomparable.

Le pourpier est un légume sauvage d'été. Il pousse à l'état sauvage dans les jardins, les champs, les bords de route…

Si vous avez l'occasion de visiter la campagne, vous trouverez facilement du pourpier dans les champs et les buttes naturelles. Ce légume a la particularité de pousser près du sol. Sa tige est très charnue, rouge pourpre, ses feuilles sont vertes et ses fleurs jaunes ou rouges sont très belles.

Les feuilles sont petites, rondes ou légèrement oblongues. Observer le pourpier en été est très agréable, car il procure une sensation de fraîcheur et de fraîcheur pendant les chaudes journées d'été.

Le pourpier est facile à manger, facile à utiliser et simple, mais c'est ainsi que sont ces légumes. Si vous n'en avez pas mangé cet été, essayez-le. Vous ne pourrez pas l'oublier, non seulement pour sa saveur unique, mais aussi pour ses innombrables utilisations miraculeuses, comme indiqué ci-dessous.

Utilisations miraculeuses du pourpier

Ce petit légume regorge de nutriments importants. On y trouve de nombreuses vitamines A et C, du calcium, du fer, de l'acide folique et de la choline.

Peut-être en raison de sa forte teneur en fer, la tige est violette ou rouge foncé. Le pourpier ne contient ni cholestérol ni matières grasses. C'est donc un légume léger idéal. 100 g de pourpier contiennent environ 93 g d'eau, ce qui en fait un légume détoxifiant.

Dans de nombreuses familles urbaines, le pourpier est cultivé comme un légume sauvage propre et bon pour la santé.

Le pourpier contient des oligo-éléments précieux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse et le zinc, qui ont une activité antitumorale et sont utiles aux personnes atteintes de maladies chroniques et fréquemment exposées aux radiations. Il contient également des substances neuroactives comme la DOPA et la dopamine, bénéfiques pour la mémoire. Il a la capacité d'éliminer le bisphénol A, une substance toxique, contribuant ainsi à une détoxification efficace de l'organisme.

En médecine traditionnelle, le pourpier a un goût acide, des propriétés rafraîchissantes, est non toxique, contient des antibiotiques naturels et possède des propriétés détoxifiantes et anti-œdème. Son goût acide le rend très efficace pour stimuler la digestion.

Le pourpier, grâce à sa propriété froide, a la capacité d'évacuer la chaleur et de traiter les brûlures internes et externes en été. Grâce à ses antibiotiques naturels, il désinfecte et traite les éruptions cutanées, les infections urinaires, la dysenterie et les vers intestinaux.

Le pourpier ayant la capacité de réduire les gonflements, il est efficace pour traiter les éruptions cutanées, les boutons et les gonflements, ainsi que les ballonnements et les flatulences. Grâce à ces utilisations intéressantes, essayons quelques utilisations efficaces du pourpier, comme indiqué ci-dessous.

Traiter les vers avec du pourpier

Prenez 50 g de pourpier frais, lavez-le, écrasez-le et pressez-en le jus. Cueillez-le le jour même. Si vous le cueillez et le laissez au réfrigérateur, ses principes actifs seront réduits et il aura moins d'intérêt pour les vers. Buvez du jus de pourpier le soir avant de vous coucher ou le matin, à jeun, et prenez un repas léger 4 heures plus tard.

Dans de nombreuses zones rurales du Vietnam, le pourpier pousse à l’état sauvage et luxuriant sans arrosage ni fertilisation.

Buvez continuellement pendant 3 à 4 jours et vous verrez les vers sortir avec vos selles. Cette méthode est efficace contre les oxyures et les ascaris.

Traiter la dysenterie avec du pourpier

Prenez 100 g de pourpier et 100 g d'asclépiade. Lavez-les et faites-les bouillir avec 400 ml d'eau. Lorsqu'il ne reste plus que 100 ml, filtrez l'eau et buvez-la en deux prises par jour. En cas de selles sanglantes, ajoutez 20 g d'Eclipta prostrata et faites bouillir le tout.

Si vous avez du mal à boire le pourpier, vous pouvez presser le pourpier pour obtenir le jus dont la quantité est indiquée ci-dessus. Mélangez cette quantité de jus de pourpier avec 100 ml d'eau, portez à ébullition, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de miel (environ 10 g) et mélangez-le au jus bouilli pour le rendre plus facile à boire.

Grâce à cette méthode, le pourpier possède d'excellentes propriétés antibiotiques contre les bactéries intestinales. Il est prouvé que ses propriétés antibiotiques sont très efficaces contre les bactéries intestinales, les bactéries cutanées et certaines bactéries responsables de maladies pulmonaires. Parmi les bactéries sensibles, on trouve E. coli, les bacilles dysentériques et les bactéries typhoïdes. Le pourpier est donc souvent utilisé pour traiter les maladies intestinales.

Traiter l'acné avec du pourpier

Prenez 30 g de pourpier, lavez-le, puis écrasez-le. Enveloppez le tout dans une gaze propre, puis appliquez-la sur la peau atteinte. Changez-la deux fois par jour. Appliquez-la pendant environ 3 jours, jusqu'à ce que les furoncles mûrissent et éclatent.

Dans cette méthode, le pourpier a des effets antiseptiques car il contient des antibiotiques naturels et a également des effets anti-inflammatoires, réduisant ainsi l'enflure et la douleur.

Cependant, le pourpier n'est efficace que sur les furoncles superficiels et a peu ou pas d'effet sur les furoncles profonds (folliculite profonde, infections cutanées comme les anthrax). N'utilisez pas cette méthode sur les yeux et leur contour, ni autour des parties génitales.

Le pourpier soigne les ballonnements

300 g de pourpier, laver, diviser en 2 fois, 150 g à chaque fois, hacher finement, cuire avec la deuxième fois de l'eau de lavage du riz gluant pour créer une soupe légèrement épaisse.

Cette soupe stimule le transit intestinal et la circulation digestive, et réduit les ballonnements et les œdèmes. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez augmenter la quantité de pourpier à 400-500 g.

Traitement des mictions douloureuses et de l'hématurie : Divisez 300 g de pourpier en 3 doses de 100 g chacune. Lavez, égouttez, hachez et préparez une soupe avec de l'amarante (50 g par dose). Consommez-la pendant la journée. En continuant pendant 5 à 7 jours, vous constaterez une amélioration des mictions douloureuses, des mictions fréquentes et de l'hématurie.

Dans ce cas, le pourpier a pour rôle de désinfecter les voies urinaires pour prévenir les infections, d'avoir des effets anti-inflammatoires et d'être un diurétique pour éliminer les déchets des reins. En cas d'hématurie due à des calculs rénaux, son utilisation est particulièrement indiquée, car les bactéries E. coli y sont très sensibles.

10 % de jus de pourpier (10 g de jus de pourpier + 90 ml d'eau) suffisent à éliminer la bactérie E. coli, principale responsable des infections urinaires. Cette méthode est donc très efficace pour traiter l'hématurie, les mictions douloureuses et les mictions fréquentes.

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