Fort de près de 10 ans d'expérience dans la culture de légumes à Tan Son, M. Bui Van Nam a déclaré : « Pour certains types de légumes et de légumes-feuilles, bien qu'ils soient cultivés toute l'année, je privilégie le marché avant, pendant et après le Têt, car ils sont faciles à consommer et plus chers. » Pour préparer les légumes verts à temps pour le Têt, selon le type de légume, l'amélioration du sol commence début ou mi-novembre. Les légumes à longue durée de vie sont plantés, tandis que les légumes à courte durée de vie sont plantés plus tard. Les types de légumes plantés doivent être équilibrés pour une rentabilité optimale.
M. Bui Van Nam, de la ville de Tan Son (Ninh Son), s'occupe des fleurs et des légumes pour le Têt.
Sur une superficie de 2 sao de terres cultivées, M. Nam cultive plus de dix variétés de légumes, comme le chou chinois, la laitue, la cannelle, la menthe poivrée, l'oignon, la coriandre, la courge, le concombre, la margose, etc. Selon lui, cultiver des légumes n'est pas difficile et ne nécessite pas d'investissement important. Cependant, ces légumes sont sensibles aux parasites et aux maladies et sont fortement affectés par les conditions climatiques. Il faut donc les entretenir régulièrement et éviter l'utilisation excessive d'engrais chimiques. De plus, il cultive plus de 500 plantes à fleurs, dont des chrysanthèmes, des soucis et des giroflées, selon les commandes des commerçants, et s'occupe activement de leur entretien avant le Têt.
Dans les champs d'échalotes de la commune de Luong Son, les habitants s'activent actuellement pour la saison des récoltes. La commune compte actuellement plus de 40 hectares d'échalotes à haut rendement. M. Nguyen Hai Nhat (village de Tan Lap 1) s'occupe des plantations en prévision de la récolte : « Fin juin, début juillet (calendrier lunaire), j'ai commencé à planter 2 sao d'échalotes. Cette année, la météo est favorable, les échalotes poussent bien, offrent une productivité élevée et sont de meilleure qualité. » Actuellement, le prix d'achat des commerçants fluctue entre 25 000 et 30 000 VND/kg. Il est à espérer que ce prix augmentera d'ici la fin de la saison afin que les gens puissent réaliser un petit bénéfice pour profiter du Têt.
Outre les échalotes, les pastèques sont également vendues sur le marché de fin d'année. Mme Nguyen Thi Lien (village de Tra Giang) a déclaré que, pendant la saison du Têt, elle avait planté deux hectares de pastèques rouges allongées, qui seront récoltées dans environ deux semaines. Aujourd'hui, toute la famille est mobilisée sur le terrain pour prendre soin des pastèques et surveiller leur taille et leur poids afin de garantir une récolte en temps voulu.
Monsieur Thi
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