Faire découvrir les spécialités vietnamiennes aux touristes internationaux
Ces deux projets démontrent clairement l’orientation du développement touristique associée à la culture indigène et à l’application de technologies créatives, promettant de créer une forte attraction pour les touristes nationaux et étrangers.
Série de circuits culinaires d'été « Trouvez votre saveur » - Voyage à la découverte de l'identité culinaire de Saigon - Ho Chi Minh-Ville
La gastronomie est depuis longtemps un élément incontournable de la découverte de Hô-Chi-Minh-Ville. Afin d'en faire un produit touristique incontournable en été, le Département du Tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville a lancé le programme culinaire Saïgon-Hô-Chi-Minh-Ville « Trouvez vos saveurs », qui se déroulera de juillet à août 2025.
Emmener les touristes visiter le marché aux fruits
Cette année, le temps fort est le voyage culinaire selon le Guide Michelin 2025. L'organisation Michelin a annoncé une liste de 181 restaurants et établissements de restauration typiques du Vietnam, dont 75 à Hô-Chi-Minh-Ville. Parmi eux, 5 restaurants 1 étoile Michelin, 21 restaurants Bib Gourmand et 49 restaurants Michelin Selected. Ces adresses gastronomiques de haute qualité, reconnues par une équipe d'experts internationaux indépendants, reflètent avec brio la richesse et la diversité de la culture culinaire de Hô-Chi-Minh-Ville.
Les touristes préparent leurs propres plats locaux
Ce voyage de découverte emmène les visiteurs à travers des espaces culinaires sophistiqués tels que Anan Saigon avec des plats fusion vietnamiens créatifs, The Royal Pavilion avec une cuisine cantonaise haut de gamme, ou des expériences intimes dans des restaurants Bib Gourmand tels que Banh Xeo 46A, Pho Le, Bun Cha 145. De plus, des établissements sélectionnés par Michelin tels que Ba Co Loc Coc, Madame Lam, A By Tung... apportent de nouvelles perspectives sur la cuisine de rue et la gastronomie à Hô-Chi-Minh-Ville, affirmant la position de la ville en tant que « capitale culinaire » riche et unique.
Le programme comprend une série d'activités promotionnelles de grande envergure, combinées à la mise en place de circuits culinaires thématiques. Chaque semaine offre un nouveau regard sur la cuisine saigonnaise, de la cuisine de rue populaire aux spécialités familiales traditionnelles, en passant par la cuisine internationale et les créations fusion modernes. Ce n'est pas seulement un voyage gustatif, mais aussi l'occasion pour les visiteurs de découvrir l'échange culturel, l'esprit créatif et la convivialité typique des Saïgonnais.
Les visiteurs vivent l'expérience de la transformation à la dégustation des spécialités
Les points forts incluent : un voyage culinaire et patrimonial à Cho Lon ; un hommage aux artisans préservant les délices traditionnels ; une expérience culinaire multinationale à Hô-Chi-Minh-Ville ; la découverte d'une cuisine créative unique ; un dîner sur une croisière et profiter de l'espace au bord de la rivière ; des expériences culinaires le long de la ligne de métro n° 1.
De plus, le programme intègre également des activités telles que la délivrance de passeports culinaires, des mini-jeux interactifs « Check-in plats d'été », des vidéos culinaires, des voyages... Le Département du Tourisme se connecte également avec des agences de voyages et des restaurants pour créer des expériences combinées de visites de villes combinées à des forfaits culinaires complets, apportant des valeurs d'expérience réelles, vivantes et pratiques aux touristes.
« Shining Essence » – Performance artistique multisensorielle, en hommage aux 50 ans de la culture de Hô-Chi-Minh-Ville
À partir du 17 juin 2025, le programme multisensoriel d'arts du spectacle « L'Essence Brillante » ouvrira officiellement ses portes au public. Ce produit culturel et touristique exceptionnel, piloté par le Département de la Culture et des Sports, en coordination avec le Département du Tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, utilise les technologies modernes de l'art vidéo, combinant lumière, son et mouvement spatial pour recréer avec vivacité les œuvres littéraires et artistiques emblématiques de la ville, au cours de plus de 50 ans de formation et de développement.
Un lieu où la technologie moderne est appliquée au service des touristes
Les visiteurs seront immergés dans un univers artistique qui relie de nombreux genres : littérature, cinéma, théâtre, photographie, architecture, beaux-arts, musique… dans une approche nouvelle et riche en émotions. L'espace d'exposition est conçu sur plusieurs niveaux, permettant aux visiteurs d'interagir, d'explorer et de ressentir la profondeur de l'art par la vue, l'ouïe et le toucher.
En plus des présentations artistiques, le programme organise également des activités annexes attrayantes : concours d'écriture de bandes dessinées, exposition d'art numérique sur l'histoire de Ho Chi Minh-Ville, peinture pour enfants, aire de jeux artistiques le week-end... Ainsi, « Shine Essence » n'est pas seulement un lieu pour profiter de l'art mais aussi une destination pour l'éducation créative, une culture inspirante pour la communauté, en particulier la jeune génération.
Grâce à une approche innovante, alliant art traditionnel et technologie moderne, le programme contribue à forger l'image d'Hô-Chi-Minh-Ville comme un centre créatif, où la culture se diffuse dans un langage nouveau, attrayant, proche et riche en identité. Les résidents et les visiteurs peuvent visiter gratuitement le site de 8h à 11h.
Selon le magazine touristique de Ho Chi Minh-Ville
Source : https://bvhttdl.gov.vn/chao-he-tp-ho-chi-minh-tung-ra-tour-doc-dao-gan-voi-van-hoa-ban-dia-va-cong-nghe-sang-tao-20250703102945627.htm
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