L'aneth aide à prévenir les maladies d'automne et améliore le sommeil.
L'aneth est une épice à l'arôme distinctif, même cuit. De nombreux endroits le cultivent encore comme légume et comme plante médicinale. Non seulement il peut être consommé comme légume, mais il est également transformé en huiles essentielles, décoctions, comprimés… pour favoriser une bonne santé.
Le Dr Duong Ngoc Van (Hôpital général Medlatec) a expliqué que l'aneth contient de nombreuses vitamines et minéraux, tels que les vitamines A et C, le manganèse, le fer et l'acide folique, qui apportent de nombreux bienfaits exceptionnels pour la santé et contribuent à renforcer le système immunitaire. Les composés antioxydants de l'aneth, tels que les flavonoïdes, les terpénoïdes et les tanins, ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses. Intégrer quotidiennement de l'aneth à l'alimentation de votre famille contribuera à prévenir les maladies, surtout en automne, lorsque les conditions climatiques changeantes favorisent le développement des virus.
De plus, le fenouil est bénéfique pour les personnes souffrant d'insomnie, de troubles du sommeil et de troubles du sommeil. Vous pouvez en faire une soupe ou faire tremper les graines de fenouil dans de l'eau bouillante, laisser refroidir et boire. Le meilleur moment pour en boire est une heure avant d'aller au lit ; vous pouvez essayer.
Cette épice est également un ingrédient indispensable dans de nombreux plats car si elle manque, le goût délicieux sera perdu, en particulier les plats tels que la soupe de poisson, la soupe de poisson au vinaigre, la soupe d'anguille, les escargots, la bouillie de poisson... qui sont à la fois délicieux et aident à surmonter le goût de poisson.
5 plats délicieux sans aneth sont sans goût
Boulettes de viande à l'aneth : Ce plat est composé d'épaule de porc maigre, de jaune d'œuf, d'échalotes, d'épices et d'aneth. La viande est hachée avec des échalotes, puis marinée avec de la sauce de poisson, de la poudre d'assaisonnement, du jaune d'œuf, de l'aneth, etc. Mélangez le tout, formez des galettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sans aneth, ce plat ne serait pas délicieux.
Poisson basa sauté au curcuma et à l'aneth : Ce plat se prépare facilement en seulement 30 minutes avec du poisson basa, du galanga, du curcuma en poudre, du riz fermenté, de l'aneth, de la sauce de poisson et du poivre. Faites mariner le poisson avec le curcuma en poudre, le poivre et la sauce de poisson pendant environ 10 minutes. Faites ensuite revenir les oignons verts et l'aneth, puis ajoutez le poisson et remuez délicatement. Sans aneth, ce plat perdra toute sa saveur.
Galettes végétariennes aux champignons et à l'aneth : Pour les végétariens, vous pouvez essayer ces galettes végétariennes aux champignons et à l'aneth. Les ingrédients sont très simples : champignons blancs, champignons enoki, 1/2 carotte, un bloc de tofu, de la poudre d'assaisonnement, du poivre, du piment, de la farine frite et l'indispensable aneth. Ces galettes ont un goût croustillant et gras de champignons et de tofu, ainsi que l'arôme caractéristique de l'aneth et du piment… le tout mélangé pour créer un plat délicieux et nutritif.
Soupe de palourdes à l'aneth : La soupe de palourdes à l'aneth exhale un arôme délicieux d'aneth et d'oignons verts. Sa saveur douce et riche, alliée à la texture moelleuse des palourdes et à l'acidité des tomates et des caramboles, la rend délicieuse.
Soupe aux œufs et à l'aneth : Simple et rapide, vous pouvez mélanger des œufs et de l'aneth pour créer une délicieuse soupe. L'aneth atténue l'odeur de poisson, rendant la soupe aux œufs plus parfumée et aromatique.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm
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