Occupations rurales au marché flottant de Cai Rang

Le marché flottant de Cai Rang est non seulement une attraction touristique célèbre de Can Tho, mais il recèle également de nombreuses valeurs culturelles uniques. En particulier, les nombreuses activités quotidiennes des commerçants, exerçant des métiers traditionnels au service du tourisme, créent un patrimoine culturel unique, contribuant à la préservation et à la promotion du patrimoine culturel immatériel national : la culture du marché flottant de Cai Rang.

Le marché flottant de Cai Rang est situé sur la rivière Can Tho, à environ 100 mètres du pont de Cai Rang, en direction de Phong Dien. C'est une destination touristique réputée, non seulement à Can Tho, mais aussi dans le delta du Mékong. Afin de répondre aux besoins des touristes , de nombreux services et points d'enregistrement ont été mis en place, donnant au marché flottant une nouvelle dimension.

Le « boat café » attire les touristes. Ils montent sur le pont du bateau pour boire un café, s'asseoir et déguster des ananas et des fruits, écouter le propriétaire du bateau raconter des anecdotes sur la culture de l'ananas, le jardinage et la vie d'un marchand naviguant sur la rivière, et ressentir l'effervescence des vagues de Can Tho .

La fabrication des nouilles au marché flottant de Cai Rang est également très particulière. Les nouilles sont colorées avec des légumes, des tubercules et des fruits, séchés au soleil matinal, créant un paysage magnifique.

Les visiteurs peuvent également observer et expérimenter avec les artisans les étapes de fabrication de nouilles de riz colorées.

Les visiteurs peuvent également découvrir la fabrication de bonbons, gâteaux, confitures, etc. à la noix de coco. Sur la photo : des personnes fabriquent des bonbons à la noix de coco. Leur particularité : sans sucre, ils conservent leur douceur, leur teneur en matières grasses modérée et sont délicieux.

DANG HUYNH

Source : https://baocantho.com.vn/nghe-que-o-cho-noi-cai-rang-a188302.html