Levons notre verre

Chaque année, début octobre, la ville de Munich est en effervescence avec le célèbre festival de la bière Oktoberfest.

L'Oktoberfest se déroule chaque année à Hanoï , Da Nang et Hô-Chi-Minh-Ville depuis 1992. C'est l'un des plus anciens événements Oktoberfest hors d'Allemagne. Malgré le succès retentissant de l'édition 2023, qui a attiré plus de 10 500 participants et servi 20 000 litres de bière, l'Oktoberfest vietnamien confirme sa position de plus grand festival de la bière d'Asie du Sud-Est.

Quelle est l'ampleur de cette fête dans le lieu où elle est née ? Munich, capitale de la Bavière, dans le sud-est de l'Allemagne, accueille plus de 6 millions de visiteurs et consomme entre 5 et 6 millions de litres de bière, ainsi que des centaines de milliers de saucisses lors de chaque Oktoberfest.

« Oktoberfest » signifie « fête d'octobre », organisée périodiquement fin septembre et se terminant la première semaine d'octobre. La première fête (le 12 octobre 1810) n'incluait ni bière ni boisson alcoolisée, mais s'inscrivait dans le cadre d'un mariage royal. Cette activité s'est poursuivie les années suivantes avec de nombreux événements de grande envergure, allant des expositions agricoles aux costumes traditionnels… pour honorer les valeurs de la Bavière. À la fin du XIXe siècle, les brasseries ont pris conscience de l'importance de la fête et ont commencé à sponsoriser des calèches décorées pour les défilés. Depuis, l'Oktoberfest est devenue un événement annuel emblématique de la ville de Munich.

L'Oktoberfest est un événement annuel emblématique de la ville de Munich.

Bien que l'Oktoberfest ait peu en commun avec la « version originale » du XIXe siècle, elle reflète toujours les valeurs traditionnelles, la diversité et le sens de la communauté du peuple bavarois depuis plus de deux siècles. La joie de vivre, les liens familiaux et la fraternité entre amis sont omniprésents dans l'espace festif, marqué par la phrase « Ein Prosit der Gemütlichkeit » (traduction approximative : Levons notre verre à la satisfaction) qui résonne tout au long de la chanson thème du festival.

Porter des vêtements traditionnels bavarois fait désormais partie intégrante de l'Oktoberfest pour les Munichois et de nombreux visiteurs internationaux. Vous verrez peut-être des groupes d'hommes en lederhosen (pantalons en cuir jusqu'aux genoux, portés avec des sabots et des chaussettes en laine) s'affairer autour des tentes à bière, tandis que les jeunes Bavaroises arborent toujours le sourire en dirndl traditionnel (haut blanc à manches bouffantes, robe une pièce et tablier orné d'une ceinture en tissu nouée).

Chope à bière officielle de l'Oktoberfest 2024

Mais l'activité la plus attrayante du festival, tant pour les touristes que pour les locaux, est de se joindre à la foule pour déguster des centaines de bières différentes dans de grandes chopes d'un litre, sous des dizaines de tentes géantes pouvant accueillir jusqu'à mille personnes. Les gens sont prêts à faire la queue pendant des heures pour obtenir une place, payant avec enthousiasme entre 13 et 15 euros pour une chope d'un litre de bières premium telles que l'Armbrustschützen-Festzelt, la Bräurosl, la Fischer-Vroni, etc. L'image la plus inspirante est sans doute celle des jeunes filles en charmants costumes traditionnels, portant habilement des rangées de chopes géantes aux clients.

Avec près de 200 éditions et une ampleur extrêmement grande, l'Oktoberfest n'est pas seulement une beauté dans la vie culturelle et l'esprit des Munichois, mais le festival est également devenu une destination annuelle à ne pas manquer dans la ville et dans l'État de Bavière.

Source : https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/