Le matin du 7 février (10 janvier), de nombreux stands de rôtisserie dans les rues autour du marché Hoa Khanh (district de Lien Chieu, ville de Da Nang) étaient bondés. De longues files d'attente s'étendaient pour acheter du rôti de porc afin de vénérer le Dieu de la Richesse en ce jour de fête.

Le personnel du magasin, en raison des nombreuses étapes de rôtissage, de découpe et de conditionnement, peine à suivre le rythme des ventes. Outre les morceaux de porc rôtis, de nombreux clients optent également pour des cochons de lait entiers rôtis. Le porc rôti se vend entre 330 000 et 350 000 VND/kg.

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Les boutiques de rôtisserie du marché Hoa Khanh regorgent de clients. Photo : Ho Giap

Pour de nombreuses familles, le 10 janvier est très important, surtout pour les commerçants. Ce jour-là, ils achètent des offrandes pour vénérer le Dieu de la Richesse, priant pour la chance, la fortune et la prospérité des affaires. Nombreux sont ceux qui choisissent du porc rôti dans le plateau d'offrandes pour vénérer le Dieu de la Richesse.

Le restaurant de rôtisserie de la rue Dang Dung (district de Lien Chieu) dispose de cinq fours constamment allumés, mais ne peut toujours pas servir les clients. Les clients ont déclaré que, malgré leur réservation, ils devaient faire la queue et attendre plus de 30 minutes avant d'acheter.

Mme Ha, propriétaire d'une rôtisserie, a déclaré qu'en temps normal, son commerce vend environ 50 kg de rôti. Aujourd'hui, la quantité de viande vendue a quintuplé par rapport aux jours habituels, mais cela reste insuffisant.

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Le porc rôti entier est le plat le plus populaire auprès des clients. Photo : Ho Giap

« De nombreux magasins vénèrent le Dieu de la Richesse très tôt. Pour avoir suffisamment de marchandises pour servir les clients le jour de la fête du Dieu de la Richesse, je dois me lever à 1 h du matin pour préparer les commandes. Aujourd'hui, le magasin a également recruté du personnel », a déclaré Mme Ha.

M. Nguyen Van Tuan (propriétaire d'une rôtisserie de cochon au marché de Hoa Khanh) a expliqué que la Fête du Dieu de la Richesse est un jour important, le premier jour d'ouverture de l'année pour les entreprises comme pour les particuliers. Outre l'achat d'or pour porter chance, le cochon rôti est une offrande populaire.

« En temps normal, mon restaurant emploie trois personnes pour rôtir les cochons, mais le jour de la Fête de la Richesse, l'effectif passe à six. Les fours à rôtir doivent également tourner à plein régime », explique M. Tuan.

En plus du porc rôti, le banh chung, les crevettes, les œufs... sont également choisis par de nombreuses personnes à Da Nang pour être exposés sur l'autel du Dieu de la Richesse.

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La boutique de Mme Ha (couverture gauche) est bondée de clients attendant d'acheter du porc rôti. Photo : Ho Giap
À Hô-Chi-Minh-Ville, le poisson-serpent grillé est brûlé chaque jour, le jour du Dieu de la Richesse. Le matin du 10 janvier, de nombreux commerces vendant du poisson-serpent grillé de la rue Tan Ky Tan Quy (district de Tan Phu, Hô-Chi-Minh-Ville) étaient très prisés, car de nombreux visiteurs venaient en acheter pour vénérer le Dieu de la Richesse.