Décrypter le phénomène de Son La devenu le grenier à fruits du Nord-Ouest

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative de services agricoles de Hung Loc, récolte des longanes de haute qualité, conformes aux normes d'exportation - Photo : C.TUỆ

Il fut un temps où Son La était la capitale de la culture du maïs, et l'on disait que « le maïs grimpe la montagne, la montagne s'incline », précairement en temps de famine comme de prospérité. Mais aujourd'hui, le maïs a cédé la place à la mangue, à l'anone, au longane, au pitaya, à la fraise… si bien que chaque hectare peut rapporter des centaines de millions, voire des milliards de dongs, aux agriculteurs.

Agriculteurs internationaux à Son La

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative de services agricoles de Hung Loc (commune de Chieng Khuong, district de Song Ma, Son La), a apporté six caisses de mangues en Chine pour les vendre. Chaque caisse ne pesait que 20 kilos et il a demandé à son ami chinois de les apporter dans six magasins répartis dans six villes différentes de Chine afin de tester le goût des consommateurs.

En moins de quelques dizaines de minutes, les mangues étaient épuisées ! Le propriétaire du magasin a envoyé un SMS pour en demander davantage. Il s'agit de la variété australienne de mangue que M. Loc a greffée sur 2 000 manguiers taïwanais de près de dix ans dans son jardin.

M. Loc a déclaré que la nouvelle variété de mangues et le nouveau procédé d'entretien qu'il a étudiés et appliqués ces deux dernières années ont porté leurs fruits. Chaque fruit est jaune doré, rond et charnu, aussi jaune que des mangues en plastique, sans taches sur la peau. « Je n'ai qu'un demi-hectare, mais cette année, j'en ai récolté six tonnes. Et surtout, le prix au jardin atteint 18 000 VND/kg », a précisé M. Loc.

Ce vieux paysan de montagne prévoit d'exporter son premier conteneur de mangues vers la Chine la saison prochaine. Au cours des trois prochaines années, il exportera au moins trois conteneurs (environ 60 tonnes) de mangues de haute qualité vers ce marché d'un milliard de personnes.

M. Loc cultive le longane depuis des décennies et produit des arbres de haute qualité à des prix élevés, destinés à l'exportation. Il a investi de l'argent pour parcourir Hung Yen, à Hanoï , et suivre des formations à l'Académie agricole de Hanoï pour apprendre à greffer, multiplier et entretenir le longane.

Toujours la variété de longane « Mien Thiet » (une variété de longane greffée originaire de Hung Yen) que M. Loc a vendue au début de la saison dernière à 48 000 VND/kg. M. Loc a cassé une botte de longane, l'a secouée devant lui et a expliqué : « Grâce à la façon dont j'en prends soin, je peux produire 40 à 60 longanes par kilo, comme celle-ci. C'est la variété la plus chère, et les clients étrangers se disputent son achat. »

Le type 2 produit entre 60 et 85 fruits par kilo. C'est le type le plus exporté, tandis que le type 3, avec plus de 85 fruits par kilo, est utilisé pour les longanes. Cependant, les fruits doivent être brillants et absolument exempts de champignons et de maladies.

M. Loc a acheté une plantation de longanes en 2010 et a décidé de créer une coopérative en 2017. À ce jour, la coopérative Hung Loc produit conjointement 46 hectares de longanes, récoltant plus de 60 tonnes de fruits par an.

« En agriculture, il faut abandonner les anciennes méthodes ! Il faut d'abord trouver un débouché. Pour cela, il faut cultiver une culture acceptable par le marché. Il faut cultiver sur une petite surface, mais de haute qualité. Pour cela, il faut envisager l'exportation, car vendre cher ne permettra pas de consommer localement, et vendre bas réduira considérablement notre valeur », a déclaré M. Loc.

M. Nguyen Tien Hai, vice-président du Comité populaire du district de Song Ma, a déclaré qu'il y a plus de dix ans, le district a encouragé les gens à appliquer la science et la technologie pour augmenter la productivité des cultures, et ces dernières années, le district a aidé les gens à augmenter la qualité et la valeur des arbres fruitiers.

« En plus des politiques provinciales et de district visant à soutenir les agriculteurs dans l'application de la science et de la technologie à la plantation, à l'entretien et à la transformation des arbres fruitiers, à la promotion et à la recherche de rendement, nous nous efforçons de faire en sorte que les gens produisent selon les normes GlobalGAP... Les produits des arbres fruitiers du peuple Song Ma ont été exportés vers les États-Unis, la Chine, l'Australie et même des marchés stricts comme l'Europe et la Nouvelle-Zélande », a déclaré M. Hai.

Dans les temps à venir, la province de Son La développera des zones de matières premières pour servir à la transformation en profondeur, visant à stabiliser 100 000 hectares d'arbres fruitiers d'ici 2025 et s'efforcera de devenir un centre de transformation de produits agricoles et de fruits dans la région du Nord-Ouest.

M. Ha Nhu Hue (Directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Son La)

D'un jardin de maïs valant quelques millions à un jardin de fruits du dragon valant des centaines de millions

M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative d'agriculture propre d'An Phu, dans le quartier de Chieng An, à Son La, est celui qui assure la production régulière de pitaya. Les pitayas de cette coopérative se vendent deux à trois fois plus cher que celles des autres pitayas de Son La.

Ce directeur d'exploitation agricole a quitté son emploi d'ingénieur hydroélectrique, qui gagnait des dizaines de millions de dollars par mois, pour rénover un champ de maïs et y cultiver des pitayas. Trung explique que le champ où il a démarré son activité était un champ de maïs capable de produire plus d'un kilo de graines, et que chaque récolte ne produisait pas assez pour nourrir une portée de cinq porcs. Pourtant, ce champ produit aujourd'hui des centaines de millions de dongs de pitaya chaque année.

En 2012, Trung et un ami se sont rendus à Binh Thuan pour apprendre à cultiver le pitaya. Plus d'un an plus tard, il est revenu avec 400 boutures. Deux ans plus tard, la première récolte de pitayas du jardin de Quang Van Trung était charnue, avec des « barbes de dragon » et une couleur rouge vif. Le prix de vente moyen atteignait 50 000 VND/kg, soit trois fois le prix des pitayas des autres jardins.

Le jardin de 400 pitayas de M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative agricole propre d'An Phu, rapporte des centaines de millions chaque année - Photo : C.TUỆ

Début 2018, Trung a créé une coopérative de 10 membres. À ce jour, la coopérative compte 18 membres et 28 ménages associés à la production. La superficie totale ne dépasse pas 40 hectares, mais les revenus sont élevés, certains jardins générant pas moins de 400 millions de VND par an.

Les conditions d'adhésion à cette coopérative sont très strictes. Le plus difficile est de suivre le processus correct, de cultiver des pitayas propres, d'utiliser les bonnes techniques et de réduire l'utilisation de pesticides… selon GlobalGAP. « Nous appliquons ce processus : chaque arbre ne compte qu'une vingtaine de capitules, mais il y a toujours cinq lots qui se chevauchent. Les fruits doivent être gros et de taille uniforme, et mûrir à la pleine lune ou au début du mois, pour un prix élevé », a révélé M. Trung.

Outre le pitaya, cette coopérative cultive également des prunes et des anones dans le district de Mai Son et la ville de Son La. Actuellement, la coopérative de M. Trung coopère également avec la coopérative Ngoc Hoang (district de Mai Son) pour exporter des pitayas vers la Russie, la France, etc. Chaque année, la coopérative récolte près de 500 tonnes de fruits variés, générant un chiffre d'affaires de plus de 13 milliards de VND. Les membres et les ménages associés à la coopérative perçoivent un revenu annuel compris entre 200 et 500 millions de VND.

Source : https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm