Augmenter la production, assurer l'approvisionnement en légumes verts après les tempêtes

Les dégâts causés à la production agricole par le typhon historique Yagi et les inondations qui ont suivi ont été considérables dans les provinces du nord. De nombreuses grandes zones de culture maraîchère ont été inondées et gravement endommagées, et leur rétablissement devrait être long. Cela a provoqué une pénurie de légumes sur le marché, et les prix des légumes verts ont augmenté plus que d'habitude.

Quant à Ninh Binh , bien qu'elle ait également été touchée par la tempête, les dégâts n'ont pas été importants. Par conséquent, ces jours-ci, dans de nombreuses zones clés de culture maraîchère telles que la commune de Yen Quang (district de Nho Quan) ; la ville de Yen Ninh, les communes de Khanh Hong et Khanh Hai (district de Yen Khanh) ; les communes de Khanh Duong et Yen Thang (district de Yen Mo)..., les coopératives et les agriculteurs s'activent activement pour entretenir et restaurer les zones maraîchères existantes, en plantant de nouvelles cultures de légumes afin de disposer d'une source de légumes pour approvisionner le marché et augmenter les revenus.

Nous étions présents dans les champs colorés adjacents au temple Ha (commune de Khanh Duong, district de Yen Mo). Si, chaque année à cette époque, cet endroit est recouvert du vert des légumes d'hiver, cette année, en raison des pluies incessantes, la production est difficile. Outre les épinards d'eau, les autres cultures, comme la citrouille, les feuilles de moutarde et le maïs doux, bien que plantées il y a un mois, n'ont pas pu pousser : chaque plant était écrasé et recouvert de boue. De nombreux champs n'ont même pas pu être semés.

Alors qu'il retirait précipitamment la bâche plastique pour recouvrir le lit de semis de légumes en voyant les nuages sombres obscurcir le ciel, M. Dinh Van The (Hameau 4) nous a confié : « Pendant plus de 20 ans de culture maraîchère, il n'a jamais connu une année aussi difficile que celle-ci, marquée par des pluies incessantes. Cependant, il essaie toujours de surmonter les intempéries et de réagir proactivement en construisant des lits surélevés, en les recouvrant de plastique, de filets… Il a réussi à maintenir ce lit de semis de légumes malgré la troisième tempête. Il prévoit de le multiplier en 4 sao de légumes commerciaux d'ici quelques jours, lorsque le temps s'améliorera. »

Selon M. The, comme les variétés de chou-rave et de chou-fleur qu'il a choisies sont toutes des variétés à haut rendement, à court terme et de haute qualité, il ne faut que plus d'un mois pour avoir des légumes à approvisionner le marché.

« Toute l'année dépend de chaque récolte d'hiver, mais si elle échoue, il n'y aura plus d'argent à dépenser au Têt. L'année dernière, ma famille a gagné plus de 70 millions de VND avec 7 sao de légumes. Cette année, la météo est plus difficile, mais si nous parvenons à maintenir la production, je pense que les revenus seront encore plus élevés », a déclaré M. The.

Aux côtés de Khanh Duong, dans la zone maraîchère de la coopérative Van Tra (commune de Yen Thang), les agriculteurs adoptent activement de nombreuses solutions pour surmonter les difficultés et stimuler la production. M. Nguyen Van Truong, directeur adjoint de la coopérative Van Tra, a déclaré : « Face aux conditions météorologiques difficiles, nous avons mis en œuvre de nombreuses solutions flexibles. Il s'agit notamment d'assurer le pompage et le drainage de l'eau, et de sélectionner des variétés de légumes adaptées aux inondations, telles que l'épinard d'eau et l'hydrocotyle. »

Les plantes difficiles à cultiver et facilement endommagées par l'eau stagnante sont recouvertes de filets et de plastique. Grâce à cela, jusqu'à présent, aucune parcelle de légumes de la coopérative n'a été inondée ou détruite, et la coopérative continue de fournir 2 à 3 tonnes de légumes au marché chaque jour. Grâce à la hausse des prix, de nombreuses familles réalisent un bénéfice de 7 à 15 millions de VND/sao par légume.

L'augmentation de la production assure l'approvisionnement en légumes après les tempêtes — La joie de récolter les légumes de la commune de Yen Thang, district de Yen Mo.

Actuellement, la Coopérative continue d'orienter et d'encourager les populations à exploiter les rizières bien drainées, à tirer profit de la préparation des terres et à agrandir les superficies. La priorité est donnée aux variétés de légumes présentant de bonnes caractéristiques de croissance et une période de croissance courte afin de répondre rapidement à la pénurie actuelle.

Parallèlement à la production maraîchère de masse en plein air, afin de produire de manière proactive face aux aléas climatiques, de nombreux agriculteurs ont investi activement dans des serres et des serres grillagées pour cultiver leurs légumes. Par exemple, la famille de M. Duong Van Hien, du hameau 1 de la commune de Khanh Thinh, à Yen Mo, possède 2 600 m² de serres grillagées. Aujourd'hui, alors que la production est suspendue dans de nombreuses régions, il continue de cultiver normalement des légumes et des fleurs. M. Hien a déclaré : « Cette saison, la culture sous serres grillagées est extrêmement sûre, sans crainte de pluie, d'engorgement ni de parasites. » Actuellement, la famille plante en urgence des poivrons et des concombres pour répondre rapidement à la demande du marché pendant la saison de transition.

Selon le plan, pour la récolte d'hiver de cette année, toute la province a planté plus de 7 000 hectares, mais pour surmonter les dégâts causés par la tempête n° 3, assurer la croissance du secteur agricole en 2024 et stabiliser l'approvisionnement en produits agricoles et alimentaires pour le marché à la fin de l'année, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a proposé que les localités, en fonction de la situation actuelle, augmentent la superficie des cultures d'hiver, dans lesquelles favorisent le développement des cultures associées à la transformation et à la consommation des produits, afin d'améliorer l'efficacité économique sur la surface cultivée.

M. Pham Hong Son, directeur adjoint du département technique du Centre provincial de vulgarisation agricole, a déclaré : « On prévoit que les conditions météorologiques à venir seront encore très difficiles. Les agriculteurs doivent donc surveiller attentivement l'évolution de la météo avant de semer. Il est nécessaire de créer des plates-bandes surélevées, d'assurer le drainage et, parallèlement, d'utiliser des matériaux pour recouvrir la surface des plates-bandes, tels que du nylon, de la paille, des tiges d'arachide et de haricot, afin de garantir la vitalité des semis. En particulier, au lieu de semer directement, les agriculteurs devraient d'abord semer en pots, en pépinières, puis les apporter au champ pour garantir la saison et la productivité. »

En conditions normales, les légumes-feuilles peuvent être récoltés après 20 jours. Les agriculteurs devraient donc profiter du drainage des champs, préparer la terre et semer tôt, et anticiper la demande du marché, notamment pour les légumes, les tubercules et les fruits, pour le Nouvel An lunaire à venir, afin d'augmenter leurs revenus .

Nguyen Luu

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