De retour de la capitale Hanoi lors de son voyage pour assister à la « Cérémonie d'honneur des 100 agriculteurs vietnamiens exceptionnels et des 63 coopératives agricoles typiques à l'échelle nationale en 2023 », l'agriculteur Dinh Xuan Dao (né en 1970), commune de Ham Duc, Ham Thuan Bac nous a rencontré dans la grande ferme familiale de fruits du dragon, juste au pied de la montagne Ta Zon, pour partager sa joie après de nombreuses années d'efforts...
Excellent agriculteur de niveau central pendant 5 années consécutives
M. Dao et son épouse ont chaleureusement accueilli les invités avec un sourire radieux. Devant nous se trouvait une vaste plantation de pitaya, de plus de 34 hectares, nichée au pied de la montagne. M. Dao a été honoré en tant que représentant des agriculteurs de la province de Binh Thuan et a été nommé parmi les 100 agriculteurs vietnamiens exceptionnels de 2023 par l'Association des agriculteurs vietnamiens à la mi-octobre 2023.
La famille de M. Dao développe actuellement un modèle de production, d'exploitation et de commercialisation de pitaya. Depuis 2018, la superficie de production de pitaya de l'exploitation s'étend sur 22 hectares, comprenant des variétés à chair blanche, rouge et rose violacé. De plus, le centre d'achat de pitaya a été agrandi et modernisé, avec notamment un atelier de conditionnement, une chambre froide et un garage d'une superficie de 5 000 m². La famille a notamment construit un système d'irrigation par aspersion et goutte-à-goutte pour 22 hectares de pitaya, d'une valeur de plus de 2 milliards de VND.
Lors de notre visite sur le terrain, en raison de l'immensité du terrain, M. Dao nous a proposé de visiter en voiture le verger de pitaya VietGAP afin que nous puissions observer l'ensemble de la ferme. Autour des routes en damier s'étendent de vastes pitayas vertes, cultivées et récoltées. Sans notre rencontre et notre observation de l'ampleur de la ferme, nous n'aurions pas imaginé l'investissement considérable de cet agriculteur dans la culture du pitaya. Face à l'instabilité actuelle du marché du pitaya et aux fluctuations des prix, de nombreux ménages de la province ont abandonné leurs activités, n'ont pas investi ou se sont reconvertis dans d'autres cultures. Quant à M. Dao, de 2017 à aujourd'hui, les revenus de la culture et de l'exportation du pitaya ont rapporté à sa famille un bénéfice annuel de 1,2 à 1,8 milliard de VND. De plus, la coopérative de production de pitaya de Lieu Dao a créé près de 200 emplois locaux, pour un revenu mensuel de 5 à 7 millions de VND par personne. Grâce à ses efforts et à son échelle de production continue pendant 5 ans (2017 - 2021), il a obtenu le titre d'excellents agriculteurs en production et en affaires au niveau central.
La ferme de M. Dinh Xuan Dao.
La terre ne déçoit pas les gens.
Ces réalisations, peut-être parce que la terre ne déçoit pas les habitants, ne déçoivent pas la passion et le dévouement du propriétaire de l'exploitation pour le pitaya. La lumière intense du soleil au début de la saison sèche est adoucie par la couleur verte du pitaya, arrosé par un système de brumisation automatique. À différents endroits, le propriétaire a aménagé des bassins pour stocker l'eau d'irrigation, puisée dans les puits, afin d'élever des poissons et de cultiver des légumes pour subvenir aux besoins de dizaines de travailleurs.
Autour de l'entrepôt s'étendent des rangées de cocotiers chargés de fruits et de papayers rouges mûrs. Lorsque le propriétaire les cueille lui-même et les offre à ses invités, chacun peut savourer la fraîcheur et la douceur typiques de cette terre ensoleillée. Juste à côté du jardin de pitayas, près de l'entrepôt, des ouvriers désherbent à la main, remplaçant les parcelles plantées entre les pitayas par une myriade de pourpiers colorés.
Le propriétaire de la ferme explique que la culture du pourpier et de nombreuses autres fleurs est à la fois un loisir, créant un bel espace et limitant la croissance des mauvaises herbes, attirant ainsi les ennemis naturels du pitaya. Lui et sa femme prévoient également de développer prochainement d'autres modèles pour développer un tourisme agricole expérientiel. Par ailleurs, certains producteurs de pitaya de la région sont également sous contrat avec la Coopérative de production de pitaya de Lieu Dao pour l'achat, le conditionnement et l'exportation de leurs produits, principalement vers les marchés asiatiques.
Cependant, M. Dao a également indiqué que le processus de production rencontrait de nombreuses difficultés en raison du coût élevé des intrants. Par ailleurs, la fréquence des maladies des plantes a fortement affecté la production et les activités, tandis que les produits finis ne bénéficient pas d'un marché stable.
Malgré les difficultés, l'agriculteur Dinh Xuan Dao, en plus de la production et de l'activité commerciale, soutient chaque année sa famille et aide les ouvriers agricoles pauvres qui travaillent sur son exploitation, qui compte une quinzaine de personnes. Son aide consiste à prêter des capitaux sans intérêt pour la production, à partir de 10 millions de VND par foyer, et à les accompagner dans leurs projets d'entrepreneuriat. Parallèlement, M. Dao participe à d'autres activités sociales locales, notamment à des campagnes comme le mouvement pour la scolarisation des enfants, l'octroi de bourses d'études et le soutien au fonds de soutien aux agriculteurs, pour un montant total de plusieurs centaines de millions de VND.
Selon M. Nguyen Phu Hoang, président de l'Association provinciale des agriculteurs, il s'agit d'un modèle de production typique à reproduire prochainement pour les producteurs de pitaya de la province. À l'avenir, l'Association provinciale des agriculteurs et ses services associés conseilleront et accompagneront les producteurs de pitaya afin d'améliorer la qualité des produits GAP et de répondre à la demande d'exportation. Ainsi, les agriculteurs réaliseront des bénéfices plus élevés, ce qui les aidera à améliorer leur production.
Quant à nous, la rencontre, bien qu'assez précipitée, a suffi à nous laisser une bonne impression du bon agriculteur Dinh Xuan Dao et de la production à grande échelle et efficace de fruits du dragon sur les terres de Binh Thuan.
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