Jetons un œil au menu du prochain festival du café de Buon Ma Thuot pour découvrir les saveurs de ce festival unique. En commençant par une visite découverte sur le thème du café, les visiteurs pourront savourer la riche saveur du café Ban Me, découvrir l'histoire des caféiers des Hauts Plateaux du Centre et du Vietnam, l'origine des arômes traditionnels du café et l'indication géographique du café Buon Ma Thuot… Quelles saveurs de café dominent l'esprit des Vietnamiens ? Les étrangers préfèrent-ils le Robusta, l'Arabica ou le Liberica ?
L'histoire du café ouvre un voyage. Plus qu'un simple produit du terroir, le voyage du café devient un voyage patrimonial. C'est la neuvième édition, et selon les informations du Comité populaire provincial de Dak Lak , ce festival sera le plus grand à mettre pleinement en valeur l'identité des hauts plateaux.
Le festival (du 9 au 13 mars) se déroule également à l'occasion du 50e anniversaire du jour de la victoire de Buon Ma Thuot, la libération de la province de Dak Lak, il ne s'agit donc pas seulement d'un festival purement touristique.
C'est également la première fois que la région des Hauts Plateaux du Centre aborde sérieusement la question du développement du tourisme du café. Selon un rapport du Comité populaire de la province de Dak Lak, le café est actuellement la principale culture et occupe une place prépondérante dans l'économie de la province.
Cette localité a développé un projet de développement durable du café pour la période 2025 à 2030 dans le but d'assurer une croissance verte, stable, durable et à valeurs multiples dans le but de ne pas étendre la zone, en se concentrant sur l'amélioration de la qualité des régions de café de spécialité associées à la région d'indication géographique du café de Buon Ma Thuot.
De nombreuses régions spécialisées dans la culture du café Robusta de spécialité ont été créées, ainsi que de nombreuses entreprises d'exportation. Dak Lak ambitionne de faire de Buon Ma Thuot une destination incontournable pour le café mondial.
Quelles activités de voyage et d'hébergement le tourisme du café comprend-il ? Examinons l'histoire du développement de ce type de tourisme dans le monde.
En Europe, certains musées du café célèbres tels que le musée du café Burg à Hambourg, en Allemagne, le musée du café Chicco d'Oro à Balerna (Suisse) et le complexe du parc national du café du Monténégro attirent la plupart des touristes collectionneurs, des amateurs de café et des hommes d'affaires qui souhaitent commercialiser des produits à base de café.
Plus près de chez nous, en Thaïlande, selon un rapport de l'Association thaïlandaise du tourisme, au village touristique de Mae Kampong dans la province de Chiang Mai, le nombre de touristes participant au tourisme communautaire du café est de près de 10 000 touristes/an et plus de 80 % des touristes utilisent des services d'hébergement supplémentaires.
Ici, après que l'agence de voyage ait emmené les invités au village, les habitants eux-mêmes effectueront les activités suivantes, notamment en emmenant les invités faire une visite pour en apprendre davantage sur l'agriculture de plantation, déguster du café et découvrir la culture locale.
Le gouvernement thaïlandais a également établi des réglementations pour les investissements touristiques à Baan Mae Kampong afin de limiter les investissements des entreprises extérieures et a mis en place des politiques spéciales pour limiter le transfert des droits d'utilisation des terres locales à des étrangers.
À Dak Lak, non seulement les plantations de café des populations locales, le village de café de Trung Nguyen ainsi que le musée mondial du café sont des destinations qui ont laissé leur empreinte sur la carte touristique des hauts plateaux du centre.
Ce festival, selon les informations de la dernière conférence de presse, un certain nombre d'entreprises de services de voyage ont organisé des circuits de découverte sur le thème du café, comprenant des lieux d'enregistrement, l'expérience du processus de culture et de transformation du café, l'exploration du village de café de Trung Nguyen, la visite d'usines de transformation du café...
Et bien sûr, voyager à Dak Lak ne peut pas manquer d'expériences avec la culture du gong ou les activités traditionnelles des peuples autochtones.
Des empreintes parfumées attendent de bouger...
Source : https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html
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